우리 모두는 음식물 쓰레기를 줄이려고 노력하고 있는데, 특히 처음부터 만든 음식을 버리는 것은 벅찬 일입니다. 하지만 문제는 알프레도 소스를 얼릴 수 있느냐는 것입니다.
소스는 파스타와 아주 잘 어울리고 우리는 항상 이 요리를 더 먹고 싶어 하므로 본격적으로 살펴보겠습니다.
알프레도 소스를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 손에 알프레도 소스를 너무 많이 바르고 있는 것 같아 다음 메시지를 보냈습니다.
나는 내가 만들고 있는 페투치니를 위해 수제 알프레도 소스를 만들었지만, 레시피에 필요한 소스의 양을 과대평가했습니다. 결과적으로, 나는 이제 파스타의 다른 패키지를 위한 충분한 여분의 소스를 갖게 되었습니다. 아직 1차 분량이 남아서 소스가 상하기 전에 소스를 다 마칠 수 있을지 의문입니다.
나중에 쓰려고 소스를 정말 보관하고 싶은데 안에 크림 때문에 얼릴 수 있을지 모르겠네요. 유제품이 잘 얼지 않는다는 말을 듣고 소스를 망치고 싶지 않습니다. 알프레도 소스를 얼릴 수 있습니까?
물론 몇 가지 예방 조치를 취하면 할 수 있습니다.. 유제품을 성공적으로 냉동할 수 있지만 냉동하는 동안 분리되는 경향이 있습니다. 이것은 제품의 수분과 지방 함량이 높기 때문에 분리되어 냉동실에서 황색을 띠게 됩니다.
좋은 점은 지방이 해동되면 소스에 다시 포함될 수 있고 노란색 색조도 사라져야 한다는 것입니다. 많은 사람들이 과거에 알프레도 소스를 성공적으로 냉동했으며, 이는 비용을 절약하고 폐기물을 줄이는 좋은 방법입니다.
알프레도 소스를 얼리는 방법?
알프레도 소스를 얼릴 때는 신선도를 유지하기 위해 만든 후 최대한 빨리 얼리는 것이 좋습니다. 냉장고에 오래 놔둘수록 더 많이 부서지므로, 이상적으로 모든 여분은 처리할 수 있을 만큼 충분히 차가워지면 제조 당일에 얼려야 합니다.
- 여분의 소스를 얼리려면 냉동 백을 그릇에 넣으십시오.
- 냉동 백의 가장자리를 그릇 가장자리 위로 접어 제자리에 고정합니다. 이렇게 하면 소스를 부을 때 양손을 사용할 수 있습니다.
- 냉동 백에 알프레도 소스를 붓고 보울에서 백의 가장자리를 폅니다.
- 가방을 밀봉한 다음 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오.
- 최상의 결과를 얻으려면 3개월 이내에 얼린 알프레도 소스를 사용하십시오.
알프레도 소스를 오래 보관하는 방법?
알프레도 소스를 더 오래 보관하고 맛을 잃지 않으려면 다음을 사용할 수 있습니다. 진공 실러. 이 기기는 가방에서 공기를 빼내고 완전히 밀봉합니다.
물론 이것은 소스이기 때문에 진공 실러가 반드시 작동하는 것은 아닙니다. 하지만 봉지를 냉동실에 몇 시간 넣어두었다가 꺼내어 진공 씰러를 사용하면 소스가 어느정도 굳어지면 공기를 빼낼 수 있습니다.
우리는 당신이 시험해 볼 수 있는 훌륭한 진공 실러의 긴 목록을 가지고 있지만, 당신이 급하고 확실한 것을 찾고 있다면, 당신이 갈 수 있습니다 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기. 이 제품은 다양한 크기의 냉동 백 및 용기와 함께 작동하므로 소량 또는 전체 요리를 저장할 수 있습니다.
알프레도 소스를 녹이는 방법?
얼린 알프레도 소스를 사용하려면 몇 가지 단계를 거쳐야 합니다.
- 냉동실에서 소스를 꺼내 냉장고에서 몇 시간 또는 밤새 해동합니다.
- 해동 시 소스가 분리된 것을 확인할 수 있습니다. 소스를 냄비에 부어주고 잘 저어 거품기 또는 나무 숟가락을 사용하여 모든 재료를 다시 통합하십시오.
- 소스가 너무 묽으면 소스를 조금 넣어주세요 옥수수 전분 걸쭉하게 하기 위해 물에 녹인다.
- 소스를 따뜻하게 한 다음 평소와 같이 사용합니다.
찾고 계시다면 알프레도 파스타를 위한 맛있는 레시피, 우리는 당신이 반드시 시도해야 할이 훌륭한 것을 가지고 있습니다.
