마늘은 약 1000억 개가 넘는 조리법의 핵심 성분이며 절대적으로 맛있기 때문에 그럴만한 이유가 있습니다. 그러나 일부 유형의 마늘은 다른 유형보다 빨리 상하기 때문에 마늘 정향을 얼리다?
이 재료는 전 세계 거의 모든 가정에 존재하며 많은 요리와 함께 먹을 수 있으므로 가능한 한 오래 지속되는 것이 중요합니다.
마늘을 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 마늘을 얼리는 것이 효과가 있는지 없는지 한 가지 중요한 질문이 담긴 메시지를 보냈습니다. 그들의 메시지는 다음과 같습니다.
제 이웃이 텃밭에서 키운 마늘 한 송이를 다 떨어뜨렸는데 다 어떻게 해야할지 모르겠습니다. 요리에 마늘을 쓰는 걸 좋아하는데, 그가 준 마늘을 다 쓸 수는 없을 것 같아요!
마늘을 넣을 팬트리나 냉장실도 없어요. 마늘 정향을 얼릴 수 있습니까?
당신은 운이 좋다, 왜냐하면 마늘이 아주 잘 얼었다! 어떻게 마늘을 얼리느냐에 따라 마늘을 얼리는 방법이 많으니 자신에게 가장 잘 맞는 방법을 선택하세요. 마늘을 통째로 얼리거나 나누어서 다른 방법을 사용하여 일괄적으로 얼릴 수 있습니다.
얼렸다가 해동시킨 마늘 단단한 질감이 다소 떨어질 수 있으며, 그러나 맛이나 영양 특성을 잃지 않아야 합니다. 마늘 냄새가 냉동실의 다른 품목으로 옮겨가지 않도록 잘 포장하십시오.
마늘을 얼리는 방법?
마늘을 얼리는 가장 간단한 방법은 생으로 얼리는 것이고, 전체 마늘 정향.
- 이것을하기 위해, 마늘 정향을 분리 손가락으로 벌브를 당겨서 분리합니다.
- 다음, 각 정향 껍질을 벗기다 종이 코팅이 갈라지고 손가락으로 벗겨질 수 있을 때까지 칼의 평평한 가장자리로 정향을 눌러주세요.
- 그런 다음 마늘 정향을 넣으십시오. 냉동실 가방.
- 가방에서 가능한 한 많은 공기를 제거한 다음 봉인 그리고 상표 그들을.
보다 편리한 사용을 위해 얼기 전에 마늘 정향을 조각으로 자른다..
- 슬라이스를 얼리려면 슬라이스를 단일 층의 베이킹 시트 슬라이스가 얼 때까지 시트를 냉동실에 넣으십시오.
- 그런 다음 슬라이스를 넣을 수 있습니다. 냉동실 가방 뭉치거나 뭉치지 않고.
- 냉동 백에서 공기를 제거하고 단단히 밀봉하십시오.
일반적으로 마늘을 요구하는 요리법에 사용하는 경우 잘게 다진 마늘, 더 많은 작업을 수행할 수 있습니다.
- 당신은 얼 수 있습니다 올리브 오일에 다진 마늘 또는 퓌레로 만든 마늘.
- 마늘을 자르거나 퓌레로 만들고 올리브 오일을 충분히 붓습니다.
- 혼합물을 잘 저어준 다음 냉동실용 용기나 냉동 백에 보관하십시오.
- 오일은 냉동 중에는 흰색으로 변할 수 있지만 해동하면 정상으로 돌아옵니다.
마늘을 얼마나 오래 얼릴 수 있습니까?
마늘을 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있는지 확실하지 않은 경우 최대 1년.
마늘을 오래 보관하는 방법?
마늘을 오래 보관하려면 마늘을 사용해야합니다. 진공 실러. 이 기기는 가방이나 용기에서 공기를 모두 빼내어 음식을 더 오래 저장할 수 있고 완벽한 밀봉을 제공합니다.
확인할 수 있는 진공 실러 목록이 있지만 가장 좋아하는 것은 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기. 이 기기는 다양한 크기의 냉동 백 및 용기와 함께 작동하므로 더 적은 양이나 더 큰 접시를 저장할 수 있습니다.
마늘을 해동하는 방법?
마늘을 해동하여 사용하려는 경우 얼린 방법에 따라 몇 가지 지침을 따를 수 있습니다.
- 해동하다 전체 마늘, 가방에서 원하는 수의 정향을 꺼내서 그대로 두십시오. 냉장고에서 해동. 전구는 약간 더 부드럽지만 여전히 요리법에 사용하기에 완벽합니다.
- 사용 다진 마늘, 원하는 양만큼 제거하고 레시피에 직접 추가 마늘이 익을 곳. 먼저 해동할 필요가 없습니다.
- 사용 잘게 다진 마늘, 원하는 양을 퍼서 레시피에 추가하기만 하면 됩니다.
