주키니는 맛있고 다재다능한 야채로 생으로 샐러드에 넣어 먹거나 스튜, 수프에 넣어 요리하거나 요리의 주요 시작으로 사용할 수 있습니다. 그러나 너무 많으면 호박을 얼릴 수 있습니까?
우리가 호박에 대해 좋아하는 것 중 하나는 백만 가지 다른 방법으로 호박을 가질 수 있다는 것입니다. 따라서 너무 많으면 냉동하는 것이 좋은 생각인 것 같습니다.
호박을 얼릴 수 있습니까?
우리 독자 중 한 명은 호박이 너무 많아서 비슷한 문제를 겪었습니다. 다음은 우리가 받은 메시지입니다.
내 이웃은 거대한 정원을 가지고 있으며 호박 바구니를 가져 왔습니다. 상하지 않았으면 좋겠는데 한 번에 먹기에는 양이 너무 많아요. 호박을 얼릴 수 있습니까?
전적으로! 호박은 정말 잘 얼었다.하지만 최상의 결과를 얻으려면 약간의 준비가 필요합니다. 애호박을 준비하지 않으면 흐물흐물해지고 퍽퍽해지며 조리법에 맛이 없습니다. 다행히도 호박을 얼리도록 준비하는 것은 간단하고 비교적 빠른 과정으로 일년 내내 밝고 맛있는 호박을 먹기 위해 추가 노력을 기울일 가치가 있습니다.
호박을 얼리는 방법?
NS 애호박 냉동 준비, 그들은 있어야합니다 희게 첫 번째.
- 호박을 데치려면 먼저 호박을 씻으십시오.
- 그런 다음 원하는 크기와 모양으로 잘라냅니다. 슬라이스 하는 가장 일반적인 방법은 큐브 또는 라운드.
- 호박 머핀이나 호박 빵과 같은 구운 식품에 호박을 넣을 계획이라면, 호박을 갈아서 생각하다.
- 그런 다음 호박이 있어야합니다. 희게 박테리아를 죽이고 호박이 잘 얼도록 분해 과정을 늦추기 위해.
- 호박을 데치려면 큰 냄비를 가져 오십시오. 끓일 물.
- 물이 끓을 때, 자른 호박을 물에 넣고 작은 배치.
- 호박을 허용 2~3분 끓이다, 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오.
- 큰 볼에 삶은 호박을 담고 얼음물 시원할 때까지. 물이 너무 따뜻해지면 배치 사이에 얼음물을 교체하는 것을 고려하십시오.
- 물을 빼다 소쿠리에 호박을 넣어 대부분의 물을 제거합니다.
- 그런 다음 호박을 옮깁니다. 종이 타월이 늘어선 베이킹 시트.
- 여분의 종이 타월로 상단을 덮고 가볍게 두드려 말리다 최대한 물기를 제거합니다.
- 냉동하는 동안 덩어리지지 않도록 하려면 호박을 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 겹으로 쌓아 냉동실에 보관하십시오. 약 20분, 호박이 약간 굳을 때까지.
- 냉동실에서 트레이를 꺼내고, 호박을 냉동실 가방에 넣으십시오.
- 호박이 한 겹이 되도록 가방을 옆으로 눕힙니다.
- 봉지에서 공기를 빼내고 단단히 밀봉한 다음 냉동실에 겹칩니다. 참고용 라벨 및 날짜 가방.
- 냉동 호박은 냉동 후 1년 이내에 사용해야 합니다.
호박을 더 오래 보관하는 방법?
호박을 더 오래 보관하려면 진공 실러 가는 길입니다. 이 기구는 가방에서 공기를 빼내고 완벽한 밀봉을 만듭니다.
우리는 당신이 시도해야 할 진공 실러의 긴 목록을 가지고 있지만, 당신이 훌륭한 추천을 원한다면, FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 잘 작동해야합니다. 다양한 크기의 냉동 백 및 용기와 함께 사용할 수 있는 정말 멋진 도구이므로 더 작은 인분이나 큰 접시를 절약할 수 있습니다.
호박을 해동하는 방법?
- 냉동 호박을 사용하려면 냉동실에서 봉지를 꺼내 냉장고에서 해동 완전히 해동될 때까지 몇 시간 동안
- 호박도 가능 흐르는 찬물에 가방에 넣어 해동.
- 수프나 스튜에 사용하려면 냉동 호박은 레시피에 직접 추가할 수 있습니다..
- 이전에 냉동한 호박은 신선한 호박만큼 단단하지 않으므로 완전히 익힌 요리법에 사용하는 것이 가장 좋으며 샐러드와 같이 신선한 호박이 필요한 요리에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
호박 요리법
호박을 맛있는 요리에 사용하고 싶다면 다음과 같은 훌륭한 옵션이 있습니다.
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