콩 수프는 확실히 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 특히 항상 고기 섭취를 중단할 수 있는 좋은 방법이기 때문입니다. 더 많은 양의 콩국물을 만들어 얼리고 싶다면 시도해 볼 수 있습니다.
콩국물에 대한 사랑을 너무 잘 이해하고 있고, 콩국물이 잘 얼지 않는지, 어떻게 하면 좋을지, 어떻게 먹어야 하는지에 대해서는 추후에 알아보도록 하겠습니다.
콩 수프를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 분이 콩국을 얼리는 것에 대해 질문을 하셨습니다. 특히 그들이 너무 좋아하기 때문입니다. 받은 메시지는 다음과 같습니다.
나는 콩국수를 정말 좋아하는데 가족 중에 아무도 안 좋아해요. 한그릇에 수프를 만들려고 하는 노력이 아깝기 때문에 적당한 양을 만들어 먹습니다. 문제는 내가 결국 일주일 동안 남은 콩국수를 먹거나 나머지를 버린다는 것입니다.
그 많은 노력을 들이고도 너무 많은 수프가 낭비되는 것을 보는 것은 답답합니다. 매번 새로운 그릇을 만들 필요 없이 몇 번이나 먹을 수 있도록 남은 국물을 얼려볼까 생각 중입니다.
그런데 콩은 잘 얼지 않고 얼리면 국물에 있는 물을 다 빨아먹는다고 하더군요. 콩 수프를 얼릴 수 있습니까?
예, 콩 수프를 얼릴 수 있습니다.! 냉동 콩은 품질이나 맛에 영향을 미치지 않아야 하지만 해동 후 수프가 더 걸쭉해질 수 있습니다.. 그러나 수프는 재가열 과정에서 상당히 간단하게 원래의 농도로 되돌릴 수 있습니다.
콩 수프를 얼리는 방법?
수프가 준비되면 계속해서 추가 부분을 얼릴 시간입니다.
- 콩 수프를 얼리려면 가능한 가장 신선한 수프부터 시작하는 것이 가장 좋습니다.
- 좋아하는 조리법에 따라 콩 수프를 요리한 다음 식히십시오. 콩은 금방 상하기 때문에 며칠 묵은 콩국물을 얼리려고 하지 마세요. 신선한 것이 가장 좋습니다.
- 냉동실 백을 그릇 안에 넣고 백이 그릇에 서도록 위쪽을 접습니다.
- 냉동실 백에 원하는 양의 콩국수를 담아주세요.
- 상단을 펼치고 초과 공기를 짜낸 후 가방을 밀봉하십시오.
- 냉동 과정에서 약간의 팽창을 허용하기 위해 약간의 여유 공간을 남겨 두십시오. 냉동실 가방을 냉동실에 평평하게 놓은 다음 쌓아서 공간을 절약하세요.
콩국수를 오래 보관하는 방법은?
콩국물을 냉동실에 더 오래 보관하려면 진공포장기를 사용하는 것이 좋습니다. 예, 진공 씰러와 수프가 반드시 궁합이 좋은 것은 아니지만, 할 수 있는 일이 있다는 것을 알고 있습니다. 예를 들어, 수프를 냉동실 백에 넣고 최대한 밀봉한 다음 냉동실에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 몇 시간 후에 진공 실러를 꺼내서 작업을 마칠 수 있습니다.
우리는 훌륭한 목록을 가지고 있습니다 진공 실러 시도해 볼 수 있지만 우리가 가장 좋아하는 것은 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 다양한 크기의 냉동 백과 용기 모두에서 작동합니다. 장기적으로 시간과 비용을 절약하는 데 도움이 됩니다.
콩 수프를 해동하는 방법?
다음에 콩국이 땡길 때는 미리 시작하는 것이 좋다.
- 얼린 콩국수를 해동하려면, 제거하다 원하는 가방 수 냉동실에서 그리고 수프가 해동냉장고에서 밤새.
- 그런 다음 스토브의 냄비에 수프를 놓고, 재가열 부드럽게.
- 콩은 완전히 얼기 전에 계속 물을 흡수하므로 수프가 얼기 전보다 약간 걸쭉하고 건조하다는 것을 알 수 있습니다.
- 또한 콩은 냉동 후 약간의 흰색을 띠지만 해동 및 가열하면 사라집니다.
- 약간만 추가하면 물 또는 국물 냄비에 콩 국물을 걸쭉하게하십시오.
최상의 결과를 얻으려면 해동된 수프를 섭취하십시오. 이틀 이내. 이전에 얼린 콩 수프를 다시 얼리지 마십시오.
