이 간단한 팁으로 생강을 신선하고 풍미 있게 유지하세요! 냉장고 또는 냉동고에 생강을 보관하는 방법을 배우려면 가이드를 따르십시오. 그러면 앞으로 몇 달 동안 생강의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.
생강은 맛있고 다양한 재료 아침, 점심, 저녁 및 디저트 요리는 물론 알코올 및 무알코올 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 다양한 건강상의 이점이 있으며 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다.
다음을 포함하여 생강에 대해 알아야 할 모든 것을 찾으려면 계속 읽으십시오. 의료 이점 및 예방 조치 및 가장 널리 사용되는 용도. 우리도 보여주고 있어 생강을 올바르게 저장하고 자르는 방법.
생강: 알아야 할 사항
생강은 기미 생강의 뿌리에서 나오는 것입니다. 그것은 종종 아시아 요리에 사용되며 후추와 약간 달콤한 맛이 있습니다. 생강은 또한 메스꺼움과 소화 불량에 대한 인기 있는 치료법입니다. 여기에는 수천 년 동안 이러한 상태 중 많은 것을 치료하는 데 사용된 특성이 포함되어 있습니다.
생강 뿌리는 신선하거나 건조하거나 가루로 만들거나 보충제로 섭취할 수 있습니다. 감기에서 월경 장애에 이르기까지 모든 것을 치료하기 위해 아시아, 유럽 및 남미 전역의 많은 문화권에서 일반적으로 사용됩니다.
의학적 용도에도 불구하고 대다수의 사람들은 이에 대해 알지 못합니다. 생강이 화학적 수준에서 작용하는 방식. 생강은 위장관에 직접 작용하여 근육을 이완시키고 소화액을 자극한다고 믿어집니다. 다른 연구에서는 관절염과 같은 장기간의 상태를 치료하는 데 효과적인 것으로 나타났습니다.
건강상의 이점: 생강의 효능
생강은 많은 일반적인 질병에 대한 의약품의 안전하고 효과적인 대안입니다. 통증을 완화하고 부작용의 위험 없이 상태를 치료할 수 있습니다. 식사 전에 생강을 섭취하면 포만감을 증가시켜 식사량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 체중 감량.
당뇨병 환자의 경우 생강도 혈당을 낮출 수 있습니다. 인슐린 저항성을 줄이고 음식이 소화 시스템을 통과하는 속도를 늦춰 혈당 수치의 급격한 상승을 방지할 수 있습니다.
지침
생강은 혈당을 낮추는 능력이 있으므로 당뇨병이나 저혈당이 있는 경우 생강을 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다. 필요한 인슐린 양에 영향을 미칠 수 있으며 저혈당을 일으키다.
또한 일부 사람들은 생강 알레르기 섭취 후 설사와 위경련을 일으킬 수 있습니다. 임산부는 생강의 안전성을 결정하기 위한 연구가 충분하지 않기 때문에 너무 많은 생강 섭취를 피해야 합니다.
생강의 가장 인기 있는 용도
생강을 사용할 수 있는 가장 인기 있는 방법은 다음과 같습니다.
- 차. 궁금하시다면 생강차 만드는 법, 마른 생강 1작은술 또는 신선한 뿌리 2-3조각을 뜨거운 물에 10분간 담갔다가 잘 걸러서 마십니다. 맛은 후추와 약간의 단맛이 있으므로 차를 달게 드시고 싶다면 꿀을 추가해 보세요.
- 주스. 생강 주스와 사과 주스를 섞어 선명도를 줄이십시오. 이 조합은 훌륭한 건강에 좋은 아침 음료를 만들거나 독감 시즌 동안 데리러 오는 데 도움이 됩니다. 풍미를 더 줄이고 싶다면 레몬을 추가할 수도 있습니다.
- 수프 베이스. 다진 양파 1큰술을 투명해질 때까지 볶은 다음 저염 닭육수 4컵, 소금 1작은술, 후추를 넣고 맛, 말린 백리향 1작은술, 말린 파슬리 1작은술, 신선한 생강 두 조각(또는 생강 1/2작은술) 가루). 야채가 부드러워질 때까지 끓이고 더 미세한 질감을 원하면 퓌레 또는 체로 칩니다.
- 스무디. 부드럽게 만드는 것은 맛을 보지 않고도 생강의 이점을 얻을 수 있는 환상적인 방법입니다. 풍미와 건강상의 이점을 더하기 위해 좋아하는 스무디 재료를 섞기 전에 신선한 생강 뿌리의 작은 조각을 추가하십시오.
- 구운 식품. 흑설탕이 필요한 요리법에서 설탕 1/8-1/4컵을 당밀로 바꾸거나 꿀을 대용으로 사용하여 설탕 첨가량을 줄이십시오. 생강 빵은 향신료, 당밀 및 기타 감미료로 만든 인기 있는 명절 간식이므로 집에서 확실히 시도해 볼 수 있습니다!
- 샐러드 드레싱. 갓 깍둑 썬 생강 1큰술과 식초 또는 현미밥 2큰술을 넣어 맛있는 샐러드 드레싱을 만드세요. 풍미와 건강상의 이점을 더하기 위해 간장(또는 타마리)을 추가할 수도 있습니다.
- 볶은 야채. 생강은 강낭콩, 브로콜리, 당근 및 기타 채소를 요리할 때 풍미를 더해줍니다. 생강 뿌리를 잘게 썰어 참기름에 버무린 후 좋아하는 채소에 넣어 거의 다 익은 채소에 뿌립니다. 빠르고 쉬운 식사를 위해 통밀 파스타 또는 찐 현미에 이 콤보를 시도할 수도 있습니다!
- 양념. 허니 머스타드를 디종 머스타드와 꿀을 같은 비율로 섞어서 대체할 수 있습니다. 또는 케첩을 사과 사이다 식초와 약간의 카이엔을 섞은 대추 퓌레로 대체할 수 있습니다. 훨씬 건강하고 맛도 좋아요!
생강 보관 방법
생 생강을 보관하기 위한 다음의 쉬운 지침을 확인하십시오.
- 생강을 작은 조각으로 자른다. 날카로운 칼. 조리법에 사용하기 전에 생강 뿌리의 뾰족한 끝 부분과 부드러운 부분을 잘라내어 버려야 합니다.
- 생강 껍질을 벗기고 야채 필러. 생강은 껍질이 너무 두껍기 때문에 대부분의 칼 종류에 비해 껍질을 벗겨야 합니다. 야채 필러나 숟가락을 사용하여 완전히 제거해야 합니다. 이미 긁힌 부분은 다시 껍질을 벗길 수 없기 때문에 사용하려는 피부 부분만 벗겨내는 것이 중요합니다.
- 생강을 넣고 밀폐용기 그리고 냉장고에 보관하세요. 서로 닿지 않도록 각 조각 사이에 적어도 하나를 남겨 두십시오.
- 용기를 직사광선과 공기를 피해 보관하십시오. 생강은 약 3주, 그러나 개봉하여 절단한 후 일주일 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
신선한 생강을 저장하는 방법
신선한 생강을 냉장고에 보관할 수 있습니다. 약 1주일. 며칠 안에 사용할 계획이라면 밀폐된 비닐 봉투에 넣어 냉장고의 파삭파삭한 서랍에 보관하세요. 생강을 아름답고 건조하게 유지하십시오. 습기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.
생강 뿌리 보관 방법
생강 뿌리를 1주일 이상 보관하는 데 관심이 있다면 다음을 수행해야 합니다.
- 피부를 제거하고 작은 조각으로 잘라.
- 왁스 종이나 양피지로 쿠키 시트를 선을 긋습니다.
- 쿠키 시트에 생강을 놓습니다.
- 다른 쿠키 시트와 함께 다른 왁스 종이를 위에 놓습니다.
- 마커를 사용하여 이 패키지에 라벨을 붙이고 냉동실에 보관.
생강 보관을 위한 추가 팁
다음은 생강 보관에 대한 몇 가지 유용한 정보입니다.
- 있는 경우 곰팡이의 흔적 생강에 바르면 즉시 버리십시오.
- 생강은 반드시 서늘하고 어두운 곳에 보관하고 직사광선을 피하다. 생강은 고온이나 밝은 빛에 노출되면 건조됩니다.
- 생생강 뿌리를 자를 때는 과육이 필요 이상으로 드러나지 않도록 하고 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 야채 필러. 뿌리에서 모든 작은 방울을 제거하고 싶을 수도 있지만 그렇게 하면 공기 노출이 증가하고 전반적인 악화 속도가 빨라집니다. 날카로운 칼로 작은 조각을 벗겨낼 수도 있습니다.
- 당신이 알고 있는 만큼만 신선한 생강을 구입하십시오 1~2일 이내 사용. 또한, 더 큰 조각은 1일이 지나도록 만들 가능성이 더 높기 때문에 껍질을 벗길 수 있습니다. 오래 가지 않을 얇은 조각을 벗기는 것보다 확실히 낫습니다.
- 신선한 생강이 싹을 틔우기 시작한다면 작은 녹색 싹, 이것을 소비할 때라는 신호로 사용할 수 있습니다! 게다가 싹이 튼 생강 뿌리는 훨씬 더 강한 맛과 매운 맛을 냅니다.
- 가능하다 생강을 영혼으로 보존하다. 보드카는 투명하기 때문에 탁월한 선택이며 박테리아가 있는지 알 수 있습니다. 작은 유리병에 생강을 채우고 보드카로 덮고 밀봉합니다. 몇 주 동안 지속되어야 합니다. 보드카가 흐려지면 박테리아의 징후이므로 내용물을 버리십시오.
- 당신은 또한 수 생강을 설탕에 저장. 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 다진 후 멸균 된 병에 단단히 포장하고 과립 설탕으로 덮으십시오. 항아리가 미리 완전히 깨끗한지 확인하십시오. 병을 단단히 밀봉하고 약 3주 동안 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
- 가능하다 전체 생강 냉동, 피부와 함께 무기한 시간 동안. 밀폐된 비닐봉지에 담아 냉장고에 넣기만 하면 됩니다. 생강을 사용하고 싶을 때는 필요한 부분만 잘라내고 남은 것은 다시 넣어주세요. 냉동 생강은 껍질을 벗기기 쉽기 때문에 해동할 필요가 없습니다. 또는 당신은 할 수 있습니다 생강 뿌리만 얼려.
- 그만큼 생강을 저장하는 가장 좋은 방법 에 심는 것입니다. 창턱에 작은 냄비. 식물을 제거하고 필요한 만큼의 뿌리를 자르고 식물을 토양에 다시 놓고 정기적으로 물을 주어야 합니다. 무한한 양의 생강을 활용하는 간단하고 효과적인 방법입니다.
생강 자르는 방법
생강을 손쉽게 자르는 방법은 다음과 같습니다.
- 사용 감자 껍질 벗기는 생강 껍질을 벗기기 위해. 숟가락의 가장자리를 사용할 수도 있습니다.
- 껍질이 매끄럽지 않기 때문에 날카로운 칼은 생강 껍질을 벗기는 가장 좋은 방법이 아닙니다. 자신을 베거나 너무 두꺼운 피부를 제거할 수 있습니다.
- 궁금하시다면 생강을 다지는 방법, 가장 간단한 방법은 강판(가장 작은 구멍)으로 돌리는 것입니다. 제스터를 사용할 수도 있습니다.
- 생강을 사용하여 잘게 다질 때까지 자른다. 요리사의 칼. 생강 조각을 한 방향으로 자르고 작은 조각이 될 때까지 자르십시오.
- 생생강을 자를 때는 뿌리를 손으로 전혀 만지지 않는 것이 중요합니다. 피부와 이 뿌리가 접촉하면 매운맛이 증가하므로 숟가락이나 칼은 자를 때만 사용하십시오.
- 숟가락이나 칼을 사용하는 것은 강판을 사용하는 것보다 생강이 그 작은 틈새에 끼어 부드러운 요리 위에 도처에 퍼질 수 있기 때문입니다.
- 부담없이 울퉁불퉁한 범프를 버리다 일반적으로 한쪽에 튀어 나와있는 생강; 요리하는 동안에는 실제 목적이 없습니다.
- 신선한 생강을 준비할 때 주위에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오. 실수로 작은 조각을 바닥에 떨어뜨릴 수 있습니다.
생강 FAQ
생강에 대해 자세히 알아보세요.
생강은 껍질을 벗겨야 하나요?
아니요, 생강은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 피부가 더러우면 브러시로 문지르면 됩니다. 사실 생강을 냉동 보관하여 장기간 보관할 계획이라면 뿌리를 통째로(껍질을 벗기지 않은) 그대로 두는 것이 가장 좋습니다.
생강을 얼릴 수 있습니까?
예, 생강을 얼릴 수 있으며 영양과 맛을 잃지 않습니다. 필요한 만큼의 뿌리를 자르고 나머지는 다시 밀봉할 수 있는 봉지에 보관한 후 서늘하고 건조한 곳에 보관하거나 냉장고에 넣습니다.
생강은 얼마나 오래 지속됩니까?
생강의 유통 기한은 처음에 생강을 얼마나 잘 보관하고 뿌리가 얼마나 신선했는지에 달려 있습니다. 약 지속할 수 있습니다. 일주 냉장고에 보관할 때는 실온에 보관할 때만 며칠입니다.
밀폐용기에 잘 보관된 생강은 3 개월 – 얼리면 더 오래갑니다. 또는 창턱 위의 냄비에 생강을 넣어 무제한으로 섭취할 수 있습니다.
생강을 생으로 먹을 수 있습니까?
예, 검은 후추와 같은 다른 향신료와 달리 생강은 생으로 먹어도 부작용이 없습니다. 사실, 많은 사람들이 신선한 생강을 샐러드나 생선에 갈아서 풍미를 더하는 것을 좋아합니다. 또한 격자 과정은 소화에 필요한 효소를 방출합니다. 위장에 좋으며 궁극적으로 식욕을 돋웁니다.
생강이 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?
상한 생강은 전혀 매력적으로 보이지 않습니다. 오염의 징후가 보이면(곰팡이, 변색), 생강은 즉시 버리십시오.
생강의 어느 쪽을 잘라도 상관없나요?
한 면을 자르거나 다른 면을 자를 때의 유일한 차이점은 한 조각에 더 많은 양이 들어 있다는 것입니다. 복잡한 부분 (루트의 끝), 다른 부분은 약간 덜합니다. 맛과 건강상의 이점에 관해서는 차이 없음 어느 쪽을 잘라.
생강 뿌리를 준비하는 방법?
당신은 할 수 있습니다 굽거나, 삶거나, 굽다 껍질을 벗긴 생강 뿌리. 요리되고 건강한 섬유질이 분해되면 펄프를 약간의 물과 섞고 생강 주스를 추출하여 즐길 수 있습니다!
생강을 얼리는 방법?
창살 또는 자르기 생강 뿌리를 얇게 썰어 지퍼백에 넣습니다. 이렇게 하면 생강이 더 빨리 녹고 가능한 한 빨리 생강으로 요리할 수 있습니다.
생강 껍질을 벗기는 방법?
생강 뿌리를 씻고 숟가락을 사용하여 피부에 남아 있는 먼지를 제거합니다. 날카로운 칼로 빠르고 단단한 움직임으로 피부를 긁어냅니다.
칼로 긁는 동안 숟가락을 사용하여 생강 뿌리를 껍질을 벗길 수도 있습니다. 이렇게 하면 자신을 절단할 위험이 없습니다. 그러나 생강 껍질을 벗기는 가장 좋은 방법은 감자 껍질 벗기는.
생강을 갈는 방법?
껍질을 벗긴 생강을 갈아서 초소형 강판, 가능하다면. 집에 없는 경우 표준 강판에 있는 가장 작은 구멍을 사용하십시오.
생강 뿌리를 자르는 방법?
생강 뿌리를 자르는 가장 좋은 방법은 먼저 얇게 썬 다음 작은 조각으로 자르는 것입니다. 그렇게 하면 이 지루한 작업에 너무 많은 시간을 낭비하지 않을 것입니다.
신선한 생강 뿌리를 선택하는 방법?
신선한 생강 뿌리는 식료품점과 슈퍼마켓에서 널리 구할 수 있습니다. 일부 농산물 직판장에서는 국가의 지역에 따라 특정 계절에 판매하기도 합니다. 멍이나 부드러운 반점이 없는 단단한 생강 뿌리를 찾으십시오. 피부는 매끄럽고 밝은 갈색이어야 하며 뿌리 안쪽은 선명한 분홍색이어야 합니다.
생강이 몸에 좋습니까?
생강이 좋다 메스꺼움 감소 및 위장 불편 완화(예: 화학 요법, 임신 중 입덧). 의사는 부작용 없이 이점을 경험하기 위해 하루 1g의 복용량을 권장합니다. 그러나 처방약 대신 보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상의해야 합니다.
임산부는 너무 많이 섭취할 수 있으므로 이 양의 절반을 섭취해야 합니다. 조기 수축을 유발. 진저 에일은 임신 중에 유발되는 메스꺼움을 치료하는 데 효과적이지만 권장 복용량을 초과하기 전에 의사와 확인하는 것이 가장 좋습니다. 생강을 너무 많이 먹으면 일광 화상에 더 취약해질 수 있다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
생생강은 다진생강과 같은가요?
예, 대부분의 말린 생강은 생강을 갈아서 만든 것입니다.
생강을 구입할 때 왜 내 생강이 젖습니까?
신선한 생강 뿌리가 젖었다면 너무 많은 수분 공중에. 또는 생강은 비오는 날 운송되었습니다. 눅눅해지지 않고 과도한 습도를 견딜 수 있도록 처리된 생강만 구입해야 합니다.
강아지가 생강을 먹어도 되나요?
예, 개는 생강을 먹을 수 있습니다. 그러나 소량만 먹여야 합니다. 복통을 완화하기 위해 강아지 사료에 에센셜 생강 오일 몇 방울을 추가하는 것이 가장 좋습니다.
진저 에일이 몸에 좋은가요?
진저 에일에는 에센셜 진저 오일과 주식이 포함되어 있습니다. 일부 혜택 신선한 생강으로. 그러나 진저 에일을 마시는 것이 관절염 및 관절 통증과 같은 상태를 치료하는 데 도움이 된다는 주장을 뒷받침하는 과학적 증거는 없습니다.
생강 맥주는 무엇입니까?
생강맥주는 발효된 신선한 생강 주스. 자메이카에서 가장 인기 있는 생강 음료 중 하나이며 아시아의 다른 지역에서도 찾을 수 있습니다. 혼합물은 인공 방부제와 아스파탐과 같은 풍미 증강제 없이 자연적으로 발효됩니다.
생강 맥주에 알코올이 있습니까?
아니요. 따라서 알코올이 든 생강 맥주를 만난다면 그것이 진짜가 아니라는 것을 알아두십시오. 임산부도 생강 맥주를 즐길 수 있습니다.
진저 에일에 카페인이 있습니까?
아니요, 진저 에일에는 카페인이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 구매하기 전에 라벨을 확인해야 할 수도 있습니다. Canada Dry Ginger Ale와 같은 일부 브랜드에는 카페인이 포함되어 있습니다.
생강차는 무엇에 좋은가요?
생강차는 생강 에센셜 오일을 함유하고 있어 메스꺼움 치료제. 그러나 골관절염과 류마티스 관절염으로 인한 통증을 줄이는 데에도 효과적입니다. 권장 복용량은 컵당 1g이지만 처방약 대신 생강차 보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상의해야 합니다.
생강 맥주는 글루텐이 없습니까?
예, 생강 맥주는 글루텐이 없습니다.
생강 맥주를 만드는 방법?
생강 맥주는 일반적으로 신선한 생강, 물, 설탕으로 만듭니다. 풍미를 더하기 위해 레몬을 추가할 수도 있습니다. 혼합물을 보자 1주일 동안 발효, 그것을 걸러내고 얼음 조각과 함께 차갑게 제공하십시오.
생강 주사를 만드는 방법?
당신의 칵테일 셰이커 얼음을 넣고 모든 재료(생 생강, 물, 설탕)를 붓습니다. 원하는 경우 향료 시럽을 추가합니다. 유리잔에 넣기 전에 세게 흔듭니다.
생강은 위산 역류에 좋은가요?
예, 생강은 속쓰림과 위산 역류를 줄이는 데 효과적입니다. 또한 골관절염 및 류마티스 관절염으로 유발되는 통증을 감소시킬 수 있는 좋은 항염증제입니다.
생강 뿌리를 재배하는 방법?
생강은 잘 자라기 위해 시원한 날씨가 필요한 열대 식물입니다. 냄비에 생강 뿌리 심기 느슨한 토양 그리고 그늘진 곳으로 옮겨주세요. 뿌리가 약 3인치 길이가 되면 화분을 습기가 많은 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮길 수 있습니다. 자라다 본격적인 공장으로.
생강을 말리는 방법?
자신의 생강을 말리려면 오븐을 화씨 275도(섭씨 135도)로 설정하기 전에 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 동안 오븐이 켜져 있습니다, 알루미늄 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 조각을 고르게 펴고 4~6시간 동안 건조시킵니다. 말린 생강은 밀폐용기에 담아 필요에 따라 사용하세요.
생강은 채소인가?
예, 생생강은 생강과에 속하는 채소입니다. 또한 요리와 약용으로 사용할 수 있기 때문에 허브로 간주됩니다.
생강 뿌리는 어디서 사나요?
귀하의 농산물 섹션에서 신선한 생강 뿌리를 찾을 수 있습니다. 지역 슈퍼마켓 또는 아시아 시장에서. 단단하고 껍질이나 곰팡이가 없는 통통한 생강 뿌리를 선택하십시오.
생강수는 어떻게 만드나요?
혼합 신선한 생강 주스 물과 함께 맛을 내고 레몬이나 라임 몇 방울을 첨가하십시오. 항균 및 항진균 특성을 위해 꿀을 추가할 수도 있습니다.
생강에 대한 최종 생각
식단에 생강을 포함하면 많은 이점이 있습니다. 관절염 및 골다공증과 관련된 상태를 치료하는 것부터 장 건강을 개선하는 것까지 생강은 훌륭한 메스꺼움 치료제입니다.
또한 맛있는 음식과 생강 맥주와 같은 무알코올 음료를 만들 수 있습니다. 그러나 장기적으로 생강을 자르고 저장하는 가장 좋은 방법을 배우는 것이 중요합니다.
생강을 사용할 때 가장 좋아하는 팁은 무엇입니까? 아래 댓글 섹션에서 알려주십시오!
