치킨 수프를 대신할 수 있는 7가지 환상적인 대안

치킨 수프 크림은 요리에 탁월하지만 바로 꺼내서 사용할 수 있는 대체 재료가 필요할 수 있습니다.

치킨 수프 크림을 대체할 최고의 대체품을 알아보려면 계속 읽어보세요.

치킨 수프 크림은 닭고기 국물과 크림으로 만든 수프의 일종입니다.. 이 수프는 걸쭉하고 크리미하며 부드러우며 맛이 부드럽고 단백질 함량이 높으며 지방 함량이 낮습니다. 두께는 밀가루 또는 옥수수 전분을 첨가해야 합니다. 준비 방법에 따라 닭고기 크림 수프에는 양파, 셀러리, 당근, 파슬리와 같은 허브가 포함될 수 있습니다. 치킨 크림 수프의 대용품은 이러한 특성의 적어도 일부를 모방해야 합니다.

치킨 수프 크림의 가장 좋은 대용품은 사워크림, 무향 그리스 요거트, 농축 치킨 수프, 루, 뵈르 마니에, 증점제 및 기타 크림 수프입니다.. 각 성분에 대한 정보는 다음과 같습니다.

1. 사워 크림

사워 크림은 결합 특성 덕분에 닭고기 수프 대체 크림 중 최고의 크림 중 하나입니다.. 사워 크림은 치킨 수프 크림의 질감을 모방하지만 약간 톡 쏘는 맛이 있습니다.

대부분의 레시피, 특히 엔칠라다와 같은 콩 기반 레시피에서 사워 크림을 사용하여 치킨 수프 크림을 대체하십시오.

사워 크림을 치킨 수프 크림 대용으로 사용하실 경우 1:2 비율로 사용하세요.. 예를 들어 치킨 수프 크림 1컵에 사워크림 ½컵을 사용합니다. 맛보고 필요하면 더 추가하세요. 접시의 풍미를 개선하고 사워 크림의 톡 쏘는 맛을 상쇄하려면 조미료 또는 약간의 닭고기 국물을 추가하십시오.

2. 무향 그릭 요거트

무맛 그릭 요거트는 걸쭉함과 결합력 덕분에 치킨 수프 크림을 대체할 수 있습니다.. 사워 크림과 비슷하지만 더 톡 쏘는 맛이 있습니다.

닭고기나 밥을 곁들인 요리에 닭고기 수프 크림 대신 무맛 그릭 요거트를 사용하십시오.

무향 그릭 요거트를 크림오브 치킨 수프 대신 사용하실 경우 1:2의 비율로 사용하세요.. 예를 들어, 닭고기 수프 크림 1컵에 무향 그리스 요거트 ½컵을 사용합니다. 맛보고 필요하면 더 추가하세요. 그릭 요거트를 접시에 넣기 전에 걸쭉하게 만들려면 수건을 깐 체에 걸러 가능한 한 많은 수분을 제거하십시오. 풍미를 더하려면 요거트를 조미료 또는 약간의 닭고기 국물과 섞으십시오.

3. 농축닭육수

농축 닭고기 국물은 일관성과 닭고기 풍미 덕분에 닭고기 크림 수프를 대체할 수 있습니다.

일반 닭육수에 비해 육수를 졸여 대부분의 물기를 제거한 육수로 젤리처럼 걸쭉합니다. 또한, 농축 닭 육수는 일반 닭 육수보다 짠맛과 풍미가 더 강하고 맛이 강하기 때문에 크림 치킨 스프의 대안으로 더 좋습니다. 집에서 농축 닭육수를 만들거나 온라인으로 구매.

크림스프 대신 닭육수를 사용하실 경우 크림스프 1캔에 닭육수 1⅓컵을 사용하시면 됩니다..

4. 루

Roux는 걸쭉한 농도 덕분에 치킨 수프 크림을 대체할 수 있습니다.. 치킨 수프 크림과 달리 이 조미료는 고소한 맛이 납니다.

Roux는 밀가루와 지방을 같은 비율로 혼합한 것입니다. 루를 만들려면 밀가루를 지방에 넣고 약한 불로 두껍고 매끄럽고 밝은 갈색이 될 때까지 요리합니다. 버터, 마가린 또는 기름과 함께 다용도, 밀 또는 생과자 가루를 지방으로 사용하십시오. 소스, 수프, 그레이비에 걸쭉함을 더하기 위해 닭고기 크림 수프 대신 루를 사용합니다.

치킨스프 크림 대신 루를 사용하실 경우 1:1 비율로 사용하세요. 예를 들어 치킨 수프 크림 1컵에 루 1컵을 추가합니다. 풍미를 더하려면 루를 양념이나 닭고기 육수와 섞으세요.

5. 뵈르 마니에

Beurre manié는 크림 같은 일관성 덕분에 닭고기 수프 크림을 대체할 수 있습니다..

반죽 버터라고도 하는 뵈르 마니에는 밀가루와 부드러운 버터를 동량으로 섞은 것입니다. 이 혼합물은 소스와 수프를 걸쭉하게 만들기 위해 닭고기 크림 수프 대신 사용할 수 있습니다. Beurre manié는 루와 비슷하지만 익히지 않습니다.

반죽된 버터를 만들려면 버터를 밀가루와 섞어 단단한 반죽이 될 때까지 섞은 다음 따뜻한 물과 섞어 덩어리 없이 부드러운 반죽을 만듭니다. 이 페이스트를 즉시 접시에 추가하여 걸쭉하게 만들거나 얼음틀에 얼린 다음 치킨 크림 수프 대체품이 필요할 때마다 큐브를 사용하십시오.

뵈르 마니에를 크림오브 치킨 수프 대용으로 사용하실 경우 1:1 비율로 사용하세요.. 예를 들어 치킨 수프 크림 1컵에 beurre manié 1컵을 추가합니다. 접시의 풍미를 더하려면 밀가루 버터 페이스트를 닭고기 국물이나 양념과 섞으십시오.

6. 증점제

증점제는 추가 칼로리, 지방 또는 유제품 없이 요리에 풍미와 감칠맛을 더해 주기 때문에 치킨 수프 크림의 훌륭한 대체품입니다..

스튜, 소스, 캐서롤, 볶음요리에서 치킨 수프 크림을 대체할 증점제를 사용하십시오. 일반적인 증점제 밀가루, 옥수수 전분, 칡, 타피오카, 젤라틴 및 펙틴을 포함합니다. 그러나 요리를 보완할 올바른 증점제를 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 밀가루는 검보, 소스, 그레이비에 더 좋고 옥수수 전분은 스튜, 파이, 만두에 더 적합합니다.

치킨 수프 크림 대신 건조 증점제를 사용하는 경우 접시에 넣기 전에 물과 섞으십시오.. 준비 방법은 사용되는 증점제에 따라 다릅니다. 예를 들어 슬러리를 만들려면 밀가루와 물을 동량으로 휘젓고 혼합물을 몇 분 동안 가열하여 생 밀가루 맛을 제거합니다. 옥수수 전분과 칡도 액체에 녹여야 하지만 조리할 필요는 없습니다.

7. 기타 크림 수프

다른 크림 수프는 선호하는 맛에 따라 닭고기 크림 수프를 대체할 수 있습니다.. 예를 들어, 버섯 크림 수프, 셀러리 크림 수프, 아스파라거스 크림 수프, 새우 크림 수프 또는 감자 크림 수프는 훌륭한 선택입니다.

사용량을 줄여야 할 수도 있으니 레시피 재료 확인은 필수다. 예를 들어 버섯을 사용하는 레시피에서 치킨 수프 크림을 버섯 수프 크림으로 바꾸려는 경우 버섯의 수를 줄이십시오.

크림치킨스프 대신 다른 크림스프를 사용하실 경우 1:1 비율로 사용하시면 됩니다.. 예를 들어 크림 수프 1컵을 치킨 수프 크림 1컵 대신 사용하십시오. 맛을 조절하려면 닭고기 국물이나 조미료를 추가하십시오.

FAQ

치킨 수프 크림에 대한 자세한 정보를 찾으십시오.

치킨 수프 크림과 치킨 수프는 같은 것입니까?

아니요, 닭고기 크림 수프와 닭고기 국물은 다른 요리입니다. 크림오브치킨 수프는 닭고기 육수, 우유, 버터로 만든 크리미한 질감의 수프입니다. 치킨 수프는 닭고기 국물로 만든 다른 유형의 수프이며 일반적으로 야채와 국수를 포함합니다.

치킨 수프의 크림은 무엇입니까?

치킨 수프의 크림은 일반적으로 밀가루, 버터, 치킨스톡, 소금, 후추. 그러나 일부는 닭고기의 질감과 풍미를 향상시키기 위해 닭고기 조각을 추가하고 당근, 셀러리, 부추, 파슬리와 같은 야채와 함께 요리를 더 포만감있게 만듭니다.

치킨 수프 크림 대신 우유를 사용해도 되나요?

예, 치킨 수프의 크림 대신 우유를 사용할 수 있습니다. 그러나 우유는 닭고기 수프 크림만큼 걸쭉하지 않습니다. 우유에 버터나 밀가루를 섞으면 이 문제를 해결할 수 있습니다.

마무리 생각

치킨 크림 수프는 그 자체로 즐길 수 있는 다용도 식품입니다. 따뜻한 크림 수프, 다른 요리의 향료로 사용되거나 소스, 그레이비 및 기타 수프의 베이스로 사용됩니다. 그러나 항상 쉽게 구할 수 있는 것은 아니므로 치킨 크림 수프에 대한 좋은 대안을 아는 것이 중요합니다.

치킨 수프의 크림 수프를 대체할 수 있는 것이 많이 있지만 가장 좋은 것은 당신이 찾고 있는 것에 달려 있습니다. 예를 들어, 칡 가루와 같은 증점제는 비건 채식 또는 유제품이 없는 훌륭한 옵션이며, 그릭 요거트는 건강에 좋은 대체품이며, 물과 밀가루는 비상시 작동합니다.

치킨 크림 수프를 대체할 수 있는 가장 좋아하는 것은 무엇입니까? 아래 댓글로 알려주세요!