건강하고 만들기 쉬운 초콜릿 베리 그래놀라

초콜릿 베리 그래놀라 – 거의 디저트 맛이 나는 건강하고 만들기 쉬운 아침 식사!

시중에서 파는 그래놀라에서 한발짝 물러나세요! 직접 만드는 것이 훨씬 저렴하고 쉽습니다! 무엇보다도 완전히 사용자 정의할 수 있습니다. 헤이즐넛을 좋아하지 않습니까? 대신 아몬드를 사용하세요. 씨앗 팬이 아니신가요? 그냥 놔두세요. 건포도 싫어? 대신 베리, 다진 대추, 살구 또는 말린 열대 과일을 사용하십시오.

이 맛있는 초콜릿 베리 그래놀라는 코코아 가루로 맛을 내고 즙이 많은 말린 베리와 아삭아삭한 헤이즐넛을 섞은 것입니다. 베이스는 압연 귀리와 일부 혼합 씨앗으로 만들어집니다. 둘 다 매우 건강한 재료입니다. 그것은 함께 묶여 있고 약간의 코코넛 오일과 약간의 메이플 시럽으로 달게하지만 많이 달지 않고 딸기와 결합하여 내가 생각하는 적당한 수준의 단맛을 가지고 있습니다.

작은 부스러기보다는 큰 덩어리를 형성하는 그래놀라를 만드는 비결은 굽기 전에 달걀 흰자를 섞는 것입니다. 이것은 크고 크며 바삭바삭한 조각으로 적절하게 뭉치는 데 도움이 됩니다. 더 미세한 질감의 그래놀라를 선호하거나 채식주의자로 만들고 싶다면 계란 흰자를 그대로 두어도 그래놀라는 여전히 매우 맛있습니다.

이 그래놀라는 우유와 함께 아침 식사 대용으로 아주 좋습니다. 특히 신선한 베리를 위에 올려 놓으면 더욱 좋습니다. 또한 요거트, 스튜 과일과 함께 사용하여 빠르게 크럼블을 만들거나 아이스크림을 먹거나 병에서 바로 꺼낸 스낵과도 잘 어울립니다.

필요한 사항은 다음과 같습니다.

• 2 1/2 컵/250g 통귀리
• 코코아 가루 3큰술
• 혼합씨 5큰술 (저는 대마, 해바라기씨, 양귀비씨를 사용했습니다)
• 2 Tbsp 코코넛 오일
• 메이플 시럽 1/2컵
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 소금을 꼬집다
• 큰 달걀 흰자 1개
• 헤이즐넛 2/3컵
• 말린 베리 1컵(저는 체리, 블루베리, 크랜베리, 화염 건포도를 섞어서 사용합니다)

1. 오븐을 300°F로 예열하십시오. 베이킹 양피지를 로스팅 트레이에 놓으십시오. 헤이즐넛을 잘게 썰어 따로 보관합니다.

1. 큰 볼에 귀리, 코코아 가루, 씨앗을 넣고 섞습니다.

1. 팬에 코코넛 오일과 메이플 시럽을 넣고 오일이 녹을 때까지 부드럽게 가열합니다. 바닐라 추출물과 소금을 저어준 다음 귀리 혼합물에 저어줍니다.

1. 거품 거품기로 계란 흰자를 거품기로 휘저은 다음 귀리 혼합물에 섞습니다.

1. 준비된 로스팅 트레이에 골고루 펴 발라주세요. 만졌을 때 마를 때까지 30-35분 동안 굽습니다. 베이킹 시간의 중간쯤에 주걱을 사용하여 그래놀라의 단면을 조심스럽게 뒤집어 양면이 고르게 익습니다. 가능한 한 작게 조각을 부수십시오. 원한다면 마지막 5분 동안 팬에 헤이즐넛을 추가하여 약간 토스트되도록 할 수 있습니다.

1. 오븐에서 꺼낸 후 팬에 식혀서 식으면 더 바삭해집니다. 차가워지면 그래놀라를 한입 크기로 부수고 말린 베리(미리 추가하지 않은 경우 헤이즐넛)를 넣고 저어줍니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.