바삭하게 튀긴 양파 레시피를 넣은 핫도그

모두가 이것을 좋아할 것입니다. 파삭 파삭 한 양파 튀김이 가득한 핫도그! 나는 내 아이들이 일년 중 매일 핫도그를 먹을 수 있다고 확신합니다. 핫도그 한 개, 롤 한 개, 케첩 한 모금 = 완전 만족.

그러나 이 핫도그는 완전히 새로운 수준에 있습니다. 바삭하게 튀긴 양념된 양파, 얇게 썬 신선한 할라피뇨, 그리고 파 뿌린 것. 이건 어른들을 위한 핫도그!

공평하게, 아이들도 그들을 절대적으로 좋아하지만 할라피뇨는 제외합니다.

나는 버터 밀크에 양파를 미리 담그는 것을 좋아합니다. 나는 두 가지 이유로 이것을 한다:

• 양파를 사랑스럽고 부드럽게 만듭니다. 그래서 겉은 바삭하고(튀긴 후) 속은 부드럽습니다.
• 양념한 밀가루가 어니언링에 달라붙어 더 두꺼운 코팅이 되도록 도와줍니다. 그것이 없으면 밀가루 혼합물이 미끄러질 것입니다.

버터밀크가 없으면 우유 1/2컵에 레몬즙 1큰술을 섞어서 사용하면 됩니다. 두꺼워지고 약간 분리될 수 있지만 이런 레시피에는 정말 좋습니다.

핫도그에 감자 튀김 또는 추가로 튀긴 양파를 제공하십시오. 당신의 핫도그를 '포시업'하는 완벽한 방법!

필요한 사항은 다음과 같습니다. 파삭 파삭 한 양파 튀김이 가득한 핫도그:

4인분

• 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 흰 양파 1개
• 버터밀크 1/2컵
• 튀김용 식물성 기름(2컵이면 충분)
• 다목적 밀가루 4큰술
• 파프리카 1/2작은술
• 마늘 소금 1/2작은술
• 1/4 tsp 갈은 후추
• 소금 한 꼬집
• 핫도그 소시지 4개
• 핫도그 브리오슈 롤 4개

토핑:

• 케첩
• 노란 겨자
• 슬라이스 할라피뇨 1개
• 다진 파 3개

단계별 지침:

1. 버터밀크가 든 그릇에 양파를 넣습니다. 30분 동안 약동하고 마리네이드합니다. 깊은 팬에 기름을 두르고 밀가루, 파프리카, 마늘 소금, 후추, 소금을 작은 그릇에 넣습니다. 버터밀크에서 양파를 긁어내고 초과분을 떨어뜨립니다. 양파를 밀가루 혼합물에 옮기고 함께 버무립니다.

1. 기름이 끓어오르면 양파의 1/3을 기름에 넣습니다. 양파 조각은 서로 붙을 수 있으므로 팬에 넣기 전에 손으로 분리해야 할 수도 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3분 동안 요리한 다음 홈이 있는 스푼으로 제거하고 키친 페이퍼에 물기를 뺍니다. 양파가 모두 익을 때까지 반복합니다.

1. 철판이나 프라이팬을 가열하고 기름을 바르십시오. 핫도그 소시지를 5~6분 동안 요리하는 동안 전체가 뜨거워질 때까지 여러 번 뒤집습니다.

1. 이제 조립할 차례입니다. 브리오슈롤을 얇게 펴서 구워낸 핫도그를 안에 넣어주세요. 케첩과 머스타드를 얹고 그 위에 바삭한 양파를 뿌린다. 할라피뇨와 파를 뿌립니다. 다른 3개의 핫도그와 함께 반복하고 즉시 제공하십시오!