사계절 최고의 미네스트로네 수프 레시피

오늘 우리는 Minestrone 수프에 신선한 트위스트를 위해 수프 냄비에 Spring을 던졌습니다. 미네스트로네 수프 레시피 콩, 야채, 신선한 허브 및 파스타를 포함하는 고전적인 이탈리아 요리입니다. 전통적인 야채 선택에는 당근, 양파, 녹두, 감자, 호박이 포함됩니다. 냄비에 파스타, 강낭콩, 허브를 넣고 토마토 국물에 모든 것을 끓입니다. 푸짐한 수프는 그릇에 담긴 속을 채우는 식사로, 종종 딱딱한 빵 한 면과 함께 제공됩니다.

봄이 오기 때문에 우리는 이것을 업데이트합니다 유쾌한 수프 봄의 가장 좋은 재료를 믹스에 추가하여. 이 버전에는 신선한 완두콩, 아기 감자, 아스파라거스, 섬세한 바질과 파슬리, 붉은 피망이 들어 있습니다. 이 수프를 진정한 식사로 만들기 위해 카넬리니 콩과 파스타가 추가됩니다. 신선한 재료를 압도할 수 있는 진한 토마토 육수 대신, 섬세한 봄의 풍미가 빛날 수 있도록 야채 육수를 사용하고 있습니다.

봄은 푸른 정원, 화창한 날, 꽃이 만발하는 시간이지만 비오는 날과 쌀쌀한 밤으로 채워질 수도 있습니다. 이 수프는 따뜻한 날씨로의 완벽한 전환입니다. 아직 쌀쌀한 봄밤에는 따끈한 국물 한 그릇으로 마음을 편안하게 하는 것이 좋습니다. 겨울의 푸짐한 스튜가 아닌 봄철 제철의 맛을 내는 담백하고 상큼한 국물입니다.

미네스트로네 수프 레시피 재료:

• 올리브 오일 2큰술
• 파 2개
• 마늘 1쪽
• 다진 붉은 피망 1개
• 큐브형 베이비 골드 포테이토 2컵
• 야채 육수 4컵
• 소금 2작은술, 나누어서
• 백후추(또는 검은색) 1/4작은술
• 아스파라거스 1묶음
• 카넬리니 콩 1캔
• 마카로니 국수 1컵
• 신선한 완두콩 1컵, 냉동도 가능
• 다진 바질 1/2컵
• 다진 파슬리 1/2컵
• 레몬 1개, 제스트

최고의 봄 미네스트로네 수프를 준비하는 방법:

1. 큰 냄비에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 부추를 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 끓입니다. 마늘을 넣고 30초간 더 볶는다.

1. 피망, 감자, 야채 육수, 소금 및 후추를 넣으십시오. 끓이다가 감자가 부드러워질 때까지 약 7-10분 동안 요리합니다.

1. 아스파라거스, 파스타, 콩을 액체, 물 2컵, 소금 1티스푼과 함께 추가합니다. 다시 약불에 올려 5분간 끓인다.

1. 완두콩, 바질, 파슬리, 레몬 껍질을 넣으십시오. 완두콩이 살짝 익고 파스타가 알단테가 될 때까지 1-2분 더 끓입니다(약 7-10분). 제공하다.