건강하고 신선한 옥수수 수프 레시피

이 건강하고 신선한 옥수수 수프 레시피 신선한 여름 풍미로 가득 차 있고 푸짐한 코코넛 베이컨이 얹혀 있습니다. 차우더에 공식이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 정의? 수프를 차우더라고 부를 수는 없습니다. 이 범주에는 몇 가지 기준이 있습니다. 진정한 차우더가 되려면 수프에 크림, 돼지고기 제품, 감자가 포함되어야 합니다.

누가 이 이상한 자격 목록에 올라갔는지 결코 알 수 없지만, 이를 통해 이 맛있는 수프 범주가 탄생한 것에 감사합니다.

이것 옥수수 수프 레시피 원본의 라이트 업 버전입니다. 우리는 이 수프를 더 건강하고 모든 부분이 크림 같고 맛있는 것으로 만들기 위해 몇 가지 건강한 스왑을 만듭니다.

시작하자

따라서 이러한 필수 차우더 재료를 살펴보고 개선할 수 있는 방법을 살펴보겠습니다.

크림

유당 불내증이 있는 사람들의 수가 증가하고 있기 때문에 우리는 이 수프를 유제품 없이 크림처럼 부드럽고 맛있게 만드는 사명을 띠고 있었습니다. 따라서 크림 한 상자에 손을 뻗는 대신 한 줌의 캐슈넛을 잡으십시오. 우리의 Healthy Fresh Corn Chowder는 여전히 크림처럼 부드럽고 더 건강할 것입니다.

포화 지방을 붓고 알레르기를 일으키는 대신, 우리는 불포화 심장 건강에 좋은 지방과 필수 미네랄의 건강한 복용량을 얻습니다.

돼지고기

대부분의 차우더는 베이컨으로 시작하지만 이 옥수수 차우더를 더 건강하게 유지하기 위해 우리는 좋은 스모키한 풍미를 더하기 위해 훨씬 더 건강한 방법을 선택합니다. 스탠드 인? 코코넛 베이컨. 이 음식의 기적에 대해 아직 들어보지 못했다면 기차를 타야 할 때입니다. 코코넛 베이컨은 바삭바삭하고 달콤하고 스모키하며 모든 부분이 맛있습니다.

코코넛 베이컨으로 바꾸면 동맥을 막는 지방을 줄이고 비타민과 미네랄을 추가할 수 있습니다.

감자: 여기에는 교환이 필요하지 않습니다! 우리는 조리법에 건강한 감자를 담았고 껍질을 벗긴 채로 건강에 도움을 주기까지 했습니다.

이러한 건강한 스왑 외에도 이것을 만드는 몇 가지 다른 성분이 있습니다. 가장 건강한 수프 중 하나인 옥수수 수프!

옥수수는 이 수프의 맛을 중추하지만 풍부한 영양도 제공합니다. 옥수수는 실제로 소화를 개선하고 관련 암의 발병을 감소시킬 수 있으며 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 옥수수는 혈당 수치를 조절하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 되는 느린 소화 탄수화물의 공급원이기도 합니다.

빨간 피망은 국물에 깊은 맛을 더하고 영양이 가득합니다! 피망 1개에는 오렌지의 3배에 달하는 비타민 C가 들어 있습니다. 그러나 이 고추는 여기서 그치지 않습니다. 그것은 엄청난 양의 비타민 B, A, E 및 K를 함유하고 있습니다. 암을 예방하고 눈 건강을 지원하며 건강한 피부를 촉진할 수 있습니다.

옥수수 수프 레시피 재료:

코코넛 베이컨의 경우:

• 말린 코코넛 플레이크 2컵
• 액체 아미노 1/4컵 또는 타마리 3테이블스푼
• 메이플 시럽 3큰술
• 액체 연기 1큰술
• 훈제 파프리카 2작은술
• 마늘 가루 1작은술

수프:

• 아보카도 오일 1큰술
• 다진 양파 1개
• 다진 마늘 3쪽
• 옥수수 이삭 4개, 개암나무 열매를 자른 알맹이
• 잘게 썬 붉은 피망 1개
• 다진 아기 감자 2컵
• 소금 1작은술
• 후추 1/2작은술
• 야채 국물 1쿼트
• 3/4 컵 생 캐슈 조각, 밤새 불린 것
• 라임 주스 2큰술

옥수수 수프 만드는 법:

1. 오븐을 350도로 예열하십시오. 그릇에 코코넛 플레이크를 제외한 모든 코코넛 베이컨 재료를 함께 휘젓습니다.

1. 코코넛 플레이크를 그릇에 넣고 액체 혼합물을 붓습니다. 코팅이 잘 되도록 저어줍니다.

1. 베이킹 시트에 붙지 않는 코코넛 오일 스프레이를 뿌리고 코코넛 플레이크를 트레이에 고르게 분포시킵니다. 남은 향료 혼합물을 붓습니다. 25~30분 동안 굽고 10분마다 뒤집습니다. 코코넛 베이컨이 캐러멜화되면 오븐에서 꺼내 완전히 식혀서 바삭해지도록 둡니다.

1. 수프 냄비에 아보카도 오일을 중간 높이로 가열합니다. 양파를 넣고 반투명해질 때까지 약 7-10분 동안 요리합니다. 마늘을 넣고 30초간 더 볶는다.

1. 냄비에 옥수수, 후추, 감자, 소금, 후추를 넣습니다. 옥수수 색이 밝아지고 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 요리하십시오.

1. 야채 육수를 넣고 혼합물을 끓입니다. 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

1. 수프가 끓는 동안 캐슈넛은 물기를 빼고 헹굽니다. 물 2컵을 고속 블렌더에 넣습니다. 부드럽고 매우 크림색이 될 때까지 혼합합니다. 열에서 수프를 제거하고 혼합 캐슈 크림을 넣으십시오. 라임즙을 넣고 섞이도록 저어줍니다.

1. 코코넛 베이컨과 파와 함께 제공하십시오.

결론

이 옥수수 수프는 모두가 좋아할 군중을 즐겁게 하는 요리입니다! 이 수프에 풍미를 더하는 신선한 재료로 가득 차 있습니다. 여기에는 건강에 해로운 포화 지방을 줄이고 영양소를 증가시키는 건강한 스왑이 포함됩니다.