고구마를 곁들인 병아리콩 카레 레시피

이것 병아리콩 카레 레시피 달콤한 감자로 맛과 영양을 모두 갖춘 따뜻하고 든든한 저녁 식사입니다. 게다가, 평일 저녁 식사를 위해 채찍질하기에 충분히 쉽습니다.

이것 인도식 카레 반복해서 만드는 레시피 중 하나입니다. 금방 뭉칠 수 있고 맛이 좋아서 자주 먹고 싶어지는 쉬운 레시피(프로 팁: 많이 만들어서 남길 수 있어요!).

고구마와 병아리콩을 향긋한 카레 소스에 넣어 풍미를 흡수하고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그럼 이 건방진, 카레 혼합물 저녁 식사 우승자를 위해 인상적이면서도 만들기 쉬운 생강과 마늘 밥 위에 서빙됩니다.

남은 음식도 훌륭한 다음날 점심이 됩니다. 이 요리를 냉장고에 밤새 넣어두면 맛이 점점 좋아지는 것 같습니다. 다음날도 꿈처럼 재가열됩니다.

그리고 이 요리를 가족, 친구 및 자신에게 제공하는 것에 대해 기분이 좋을 수 있습니다. 1인분에는 단백질이 풍부한 통곡물, 야채, 콩이 들어 있습니다.

단백질 외에도 가반조 콩에는 섬유질이 풍부하여 식사 후 몇 시간 동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 그들은 심지어 산화 방지제를 함유하고 있으며 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 그 모든 건강 이야기가 당신을 속이게 하지 마십시오. 우리는 버터 같은 질감과 약간의 견과류 맛으로 무엇보다 그들을 사랑합니다.

우리는 또한 가장 건강에 좋은 것으로 알려진 향신료 중 하나인 심황의 건강한 복용량을 던질 것입니다. 심황은 항염증제이며 많은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 많은 질병이 염증으로 시작됩니다. 따라서 염증을 예방할 수 있다면 아픈 날을 피할 수 있습니다. 그러나 garbanzo 콩과 마찬가지로 강황도 카레 소스를 완성하는 풍부하고 흙 같은 맛을 위해 순전히 이 조리법에 사용됩니다.

빠르고 쉽고 건강한 카레를 만들기 위한 몇 가지 팁이 있습니다.

팁#1: 플래시처럼 빠르게.

이 조리법을 평일 저녁에 만들려면 통조림 가반조 콩을 선택하십시오. 콩을 말려서 요리하는 것도 장점이 있지만 통조림 콩을 사용하면 시간을 상당히 단축할 수 있습니다. 이 조리법에 콩을 추가하기 전에 콩을 물기를 빼고 헹구십시오.

팁 #2: 빨리 자르십시오.

모든 것이 빠르고 고르게 익도록 하려면 고구마를 병아리콩보다 조금 더 크게 깍둑썰기하고 가능한 한 각 조각을 균일한 크기로 만드세요. 이렇게 하면 모든 고구마가 동시에 익습니다.

준비해야 할 재료는 병아리콩 카레 레시피:

밥 재료:

• 코코넛 오일 1작은술
• 다진 생강 1큰술
• 다진마늘 1큰술
• 바스마티 쌀 1컵
• 물 2컵
• 소금 1작은술
• 레몬 껍질 2줄

카레 재료:

• 코코넛 오일 1큰술
• 다진 양파 1개
• 소금 1작은술
• 다진 생강 3큰술
• 다진마늘 1큰술
• 카레가루 2큰술
• 강황 1작은술
• 가람 마살라 1작은술
• 큐브형 고구마 5컵
• 1온스 깍둑썰기한 토마토
• 전지방 코코넛 밀크 1캔
• 1온스 garbanzo 콩, 배수 및 헹굼

준비 요령 병아리콩 카레 :

1. 작은 냄비에 쌀용 코코넛 오일을 녹입니다. 생강과 마늘을 넣고 자주 저으면서 약 30초간 향이 날 때까지 볶습니다. 밥을 넣고 고루 섞이도록 저어줍니다.

1. 물, 소금, 레몬 스트립을 넣으십시오. 약 12-18분 동안 부드럽고 푹신할 때까지 뚜껑을 덮고 요리합니다. 뚜껑을 제거하고 키친타올로 덮어 따로 보관합니다.

1. 밥이 요리되는 동안 큰 냄비에 남은 코코넛 오일을 중불로 가열합니다. 양파와 소금을 넣으십시오. 반투명해질 때까지 약 7-10분 동안 볶습니다. 생강과 마늘을 넣으십시오. 약 30초 정도 향이 날 때까지 볶습니다.

1. 카레가루, 강황, 가람마살라를 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 약 1-2분.

1. 고구마, 토마토, 코코넛 밀크를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.

1. 뚜껑을 열고 가반조 콩을 넣고 소스가 원하는 농도가 될 때까지 5-10분 더 끓입니다.

1. 밥 위에 드십시오.