가을 카라멜 사과와 벌집 Eton Mess 레시피

Caramel Apple and Honeycomb Eton Mess 레시피 - 가을을 위한 디저트. 매우 빠르게 채울 수 있는 이 새로운 방식 이튼 메스 레시피 온 가족과 함께 치료를받을 것입니다! 영국의 고전인 이튼의 전통적인 메스는 딸기, 휘핑크림, 머랭으로 만들어집니다. 1900년대 후반 Eton College에서 유래한 것으로 생각되며 영국에서 흔한 여름 디저트입니다.

저는 오리지널 버전(딸기 소스도 추가!)을 너무 좋아해서 그냥 여름용으로 보관하고 싶지 않습니다! 이것이 내가 Eton 엉망에 대한 새로운 해석을 만든 이유입니다. 특히 가을을 위해!

갓 휘핑한 생크림, 아삭한 머랭 조각, 다진 초콜릿 허니컴, 카라멜 소스를 곁들인 수제 카라멜 사과!

모든 맛이 훌륭하게 조화를 이루며 서빙 접시를 깨끗하게 긁어낼 수 있습니다!

허니컴 토핑으로 Cadbury Crunchie를 잡을 수 없다면 스펀지 캔디(때때로 씨폼이라고도 함)로 대체할 수 있습니다.

다음은 필요한 사항입니다. 이튼 메스:

4-6인분

• 빨간 사과 3개
• 1/3 컵 무염 버터, 덩어리로 자른다
• 밝은 갈색 머스코바도 설탕 1/2컵
• 헤비 크림 1 3/4컵
• 2 캐드버리 크런치 바
• 작은 머랭 6개

단계별 준비 가이드:

1. 사과를 작은 조각으로 자릅니다.

1. 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 보글보글 끓을 때까지 가열한 다음 다진 사과를 넣습니다. 사과가 살짝 갈색이 되고 부드러워질 때까지 중간에서 센 불에서 5-6분 동안 요리합니다. 설탕을 넣고 저어주세요. 설탕이 모두 녹을 때까지 거품을 냅니다(약 2분 소요). 헤비 크림의 1/3 컵을 저어줍니다. 소스가 중간 두께의 카라멜이 될 때까지 나무 숟가락으로 섞습니다(약 2분 소요). 불을 끄고 카라멜 사과를 식히십시오.

1. 크런치 바를 작고 고르지 않은 덩어리로 자릅니다.

1. 용기나 볼에 남아 있는 크림을 걸쭉하지만 여전히 부드러워질 때까지 휘젓습니다(너무 휘젓지 마십시오. 너무 뻣뻣해질 수 있습니다).

1. Eton 엉망을 조립하십시오 - 4 개의 유리가 필요합니다. 머랭을 잘게 부수고 잔의 바닥에 조각을 놓습니다. 휘핑크림을 얹고 크런치 조각, 카라멜 사과 한 스푼, 더 많은 크림을 얹습니다. 머랭을 더 넣고 카라멜 사과 한 스푼(소스가 유리 안쪽으로 떨어지도록 함)을 더하고 크런치 조각으로 마무리하십시오. 나머지 3잔으로 반복합니다.

1. 즉시 봉사하십시오. 하루 전까지 이 디저트를 준비하려면 크림을 휘젓고 덮고 냉장 보관하십시오. 익힌 사과를 요리하고, 식히고, 덮고 식히십시오. 사과를 상온에 올려놓고 먹기 직전에 이튼메스를 조립하세요.