쉽고 건강한 겨울 야채 수프 레시피

이것 쉽고 건강한 야채 수프 레시피 비가 오거나 눈이 오는 가을, 겨울 날 웅크리고 싶은 그런 음식입니다. 푸짐하고 맛이 좋으며 제철 최고의 농산물로 가득합니다.

이 수프는 왕성한 사용 제철 야채 당근, 파스닙, 감자처럼. 이 세 가지가 멋진 조합을 만들어 내며, 푸짐한 수프, 그러나 손에 있는 다른 푸짐한 야채로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 스쿼시, 셀러리 뿌리 또는 고구마는 모두 이 수프에 잘 어울립니다.

하지만 최고의 겨울 야채 수프를 만들기 위해 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

팁 #1: 균일하게 유지하십시오.

이 수프에 들어가는 야채가 많이 있는데 이것이 바로 이 수프가 좋은 이유 중 하나입니다! 뿌리 채소를 썰 때 모든 절단면을 균일하게 유지하십시오. 당신은 당신의 감자들, 당근, 파스닙을 비슷한 크기로 하면 동시에 골고루 익을 수 있습니다.

팁 #2: 주식을 잘 살펴보세요.

이 레시피에는 야채 육수가 필요하지만 손에 들고 있는 경우 닭고기 육수로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 또는 많은 맛을 희생하지 않고 육수로 스톡을 바꿀 수 있습니다. 한 가지만 동일하게 유지해야 합니다. 낮은 나트륨 스톡을 사용해야 합니다. 브랜드마다 소금의 양이 다르기 때문에 레시피가 너무 빨리 짜게 될 수 있습니다. 대신 저염 육수를 사서 사용하고 기호에 따라 소금으로 간을 한다.

에 필요한 재료 이 야채 수프:

• 아보카도 오일 2작은술
• 중간 크기의 노란 양파 1/2개
• 다진 셀러리 1/2컵
• 소금 2작은술
• 마늘 2쪽
• 다진 당근 1컵
• 다진 파스닙 1컵
• 다진 감자 2컵
• 이탈리안 시즈닝 1큰술
• 후추 1/2작은술
• 야채 육수 4컵 + 물 2컵
• 현미밥 또는 야생쌀 믹스 2컵
• 다진 토스카나 케일 3컵

만드는 방법 건강한 야채 수프: 단계별

1.  중불에서 수프 냄비에 아보카도 오일을 가열합니다. 따뜻해지면 양파, 샐러리, 소금을 넣으십시오. 양파가 투명해질 때까지 약 7-10분 동안 볶습니다. 마늘을 넣고 30초간 더 볶는다.

1. 당근, 파스닙, 감자, 이탈리안 시즈닝, 후추, 육수와 물을 넣으십시오. 끓이다가 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

1. 쌀을 넣고 따뜻해질 때까지 끓입니다.

1. 케일을 넣고 숨이 죽을 때까지 끓입니다. 제공하다.