Sniego žirniai yra labai sveiki ir skanūs, todėl patartina juos laikyti ilgiau, ypač kai perkate (arba nuimate) krūvą jų.
Didžioji jų dalis yra ta, kad jas galite valgyti nesmulkintas, su sėklomis ir ankštimis.
Ar galite užšaldyti sniego žirnius?
Mes ne vieninteliai ieškome informacijos, kaip užšaldyti sniego žirnius. Tiesą sakant, čia yra žinia, kurią gavome iš vieno iš mūsų skaitytojų:
Mano mažametis sūnus mėgsta su manimi sodą, todėl leidau jam apsodinti sklypą. Jo mėgstamiausia daržovė yra sniego žirnis, todėl jis pasodino tris sniego žirnių augalus. Neįsivaizdavau, kad kiekvienas augalas užaugins tiek daug žirnių ankščių.
Dabar mes turime per daug sniego žirnių, kad mūsų maža šeima galėtų juos suvartoti. Mano sūnus būtų nuliūdęs, jei žinotų, kad aš išmečiau žirnius, kurių auginimui jis taip sunkiai dirbo, bet aš tikrai nežinau, ką dar su jais daryti.
Kai kuriuos jau atidavėme draugams ir kaimynams. Mano vyras pasiūlė juos užšaldyti, o tai, manau, yra puiki idėja, jei tai pavyks. Ar galite užšaldyti sniego žirnius?
Kaip nuostabu, kad mokote savo sūnų apie tai, iš kur gaunamas maistas ir kaip jį auginti! Vaikams patinka sniego žirniai ir juos lengva užauginti. Puikus pasirinkimas! Norėdami atsakyti į jūsų klausimą, taip, galite užšaldyti sniego žirnius. Jie gerai atlaiko užšalimą ir neturėtų visiškai pakeisti jų saldaus skonio.
Kaip užšaldyti sniego žirnius?
Norėdami užšaldyti sniego žirnius, galite pasirinkti blanširuoti arba nebalinti. Blanšavimas užima šiek tiek daugiau laiko, tačiau padeda išsaugoti žalią žalią žalią žirnių spalvą.
Bet kokiu atveju, jūs turite pradėti nuo ką tik nuskintų sniego žirnių, geriausia juos užšaldyti per kelias valandas arba daugiausia po dienos. Kuo ilgiau jie buvo nuo vynmedžio, tuo daugiau maistinių medžiagų jie praranda ir tampa mažiau tvirti.
Kaip nuplauti sniego žirnius
- Sniego žirnius gerai nuplaukite vandenyje, tada visiškai išdžiovinkite.
- Nupjaukite galus ir išmeskite visus dėmelius ar mažiau nei šviežius. Jūs nenorite, kad puvinys plistų.
- Norėdami blanširuoti sniego žirnelius, į puodą pripilkite vandens ir padėkite ant viryklės, kad užvirtų.
- Užpildykite didelį dubenį lediniu vandeniu ir laikykite papildomai po ranka.
- Kai vanduo užvirs, įmeskite saują sniego žirnių ir leiskite virti apie 1 minutę.
- Išimkite sniego žirnelius su šaukštu ir įdėkite juos į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą.
- Atvėsus, išimkite ir leiskite visiškai išdžiūti.
- Pakartokite procesą, kol visi sniego žirniai bus blanširuoti ir išdžiovinti.
Ar galite užšaldyti sniego žirnius be blanšavimo?
Taip, galite užšaldyti savo sniego žirnelius jų nebalindami. Tada visas procesas apims žirnių plovimą, galų nupjovimą ir dėmių pašalinimą.
Sniego žirniai
Nepriklausomai nuo to, ar blanšavote sniego žirnius, atėjo laikas juos greitai užšaldyti.
- Visus žirnius sudėkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos šaldiklyje, kol sutvirtės.
- Tada sudėkite sniego žirnelius į šaldymo maišus.
- Pašalinkite oro perteklių ir užsandarinkite maišelius.
- Tada pažymėkite ir pažymėkite datas ir padėkite į šaldiklį, kad galėtumėte naudoti ateityje.
Kaip ilgiau laikyti sniego žirnius?
Jei norite ilgiau išlaikyti savo žirnius, tikrai turėtumėte pasidomėti, kaip gauti vakuuminis sandariklis. Šie prietaisai pašalins visą orą iš maišo ar indo, į kurį dedate savo žirnius, o tai savo ruožtu prailgins produkto galiojimo laiką.
Turime ilgą puikių vakuuminių sandariklių sąrašą, kurį galite patikrinti, tačiau mūsų mėgstamiausias yra „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas, o tai leidžia sutaupyti maisto šaldymo maišuose ir induose, nesvarbu, ar tai būtų mažos porcijos, ar sveiki indai.
Kaip atšildyti sniego žirnius?
Kalbant apie sniego žirnių naudojimą, galite tiesiog naudoti šaldytus žirnius į viską, ką ruošiate.
Žinoma, jūs taip pat galite išimti juos iš šaldiklio ir leisti jiems atšilti ant prekystalio ar šaldytuvo - ir jūs vis tiek galite tai padaryti - bet tai tikrai nėra būtina, nes galite tiesiog pridėti juos prie karštos keptuvės kartu su kitais ingredientais ir leisti jiems virėjas.
Sniego žirnių receptai
Jei nežinote, ką dar gaminti su savo sniego žirneliais, mes turime keletą variantų:
- Karštos ir rūgščios sriubos receptas su vištiena ir makaronais
- Lengvas ir sveikas graikų kvinojos dubenėlio salotų receptas
- Sveikos aštrios vištienos ir daržovių kepimo receptas
- 20 minučių raudonojo tajų kario receptas su papildomomis daržovėmis
