Kalbant apie desertus, šaldytas jogurtas yra vienas iš sveikesnių pasirinkimų. Tačiau, kai reikia gaminti šį desertą, turite atlikti keletą žingsnių, ir vienas iš jų yra jogurto užšaldymas.
Tačiau viskas nėra taip paprasta, kaip į šaldytuvą įkišti jogurto pakuotę - bent jau ne tada, kai gaminate šaldytą jogurtą. Tačiau mes išsiaiškinsime, kaip galime užšaldyti jogurtą, kad pagamintume šaldytą jogurtą.
Ar galite užšaldyti jogurtą?
Mes ne vieninteliai mėgstame šaldytą jogurtą ir iš tikrųjų gavome pranešimą iš vieno iš mūsų skaitytojų. Štai žinia, kurią gavome:
Neseniai pradėjau valgyti šaldytą jogurtą, o ne ledus, bandydamas sveikiau maitintis. Man labai patinka šaldyto jogurto skonis ir tekstūra, tačiau pastebėjau, kad jis yra daug brangesnis, palyginti su įprastais ledais. Norėčiau, kad namuose galėčiau pasigaminti šaldyto jogurto, bet nesu tikras, kaip tai padaryti.
Norėčiau pagalvoti, kad galiu tiesiog įdėti jogurto kubilą į šaldiklį ir leisti jam sušalti, bet turbūt reikia padaryti daugiau. Ar galite užšaldyti jogurtą, kad pagamintumėte šaldytą jogurtą?
Taip, galite užšaldyti jogurtą, kad pagamintumėte šaldytą jogurtą. Tačiau jūs teisingai manote, kad reikia paruošti jogurtą šiek tiek pirmiausia, kad gautumėte norimus rezultatus.
Kaip užšaldyti jogurtą, kad gautumėte šaldytą jogurtą?
Jei paprasčiausiai įstrigsite kubilą įprasto jogurto į šaldiklį, kol jis sušals, gausite kietą jogurto plytą, kuri nepanaši į minkštą, kreminį šaldytą jogurtą, prie kurio esate įpratę. Laimei, yra paprastas šios problemos sprendimas.
- Norėdami gauti skystą šaldytą jogurtą, prieš užšaldydami turite pridėti cukraus. Cukrus padeda sulėtinti ledo kristalų susidarymą, todėl jogurtas išlieka minkštas net ir užšaldžius.
- Taigi, maždaug a litro jogurto, įmaišykite a puodelio paprasto baltojo cukraus.
- Tada jūs turite sumaišyti jogurtą, kad tinkamai įmaišytumėte cukrų. Tai galima padaryti su ledų virimo aparatu arba galite tai padaryti rankomis.
- Sumaišius, supilkite jogurtą į šaldiklyje saugų indą.
- Uždarykite indą, tada pažymėkite ir pažymėkite datą.
- Dabar jogurtą galima įdėti į šaldiklį.
- Prieš vartojimą leiskite jogurtui kelias valandas užšalti.
Kaip pasigaminti šaldytą jogurtą?
Be aukščiau paminėtų instrukcijų, taip pat galite atsižvelgti į kai kuriuos kitus patarimus.
- Namuose pagamintas šaldytas jogurtas bus lengvesnės tekstūros ir mažiau kreminis nei komercinės veislės.
- Savo šaldytą jogurtą galite padaryti kremingesnį sumaišykite įprastą jogurtą su graikišku jogurtu.
- Dėl tirštesnės graikiško jogurto konsistencijos gausite kreminį gatavą produktą.
- Vykdykite likusias instrukcijas, kaip sukurti originalią šaldyto jogurto versiją.
- Jei jus domina aromatizuotas šaldytas jogurtas, prieš šaldymą įpilkite savo kvapiųjų medžiagųarba išsaugokite jį kaip užpilą, kai jogurtas buvo užšaldytas.
Mes netgi turime tikrai skanų receptą, kurį galbūt norėsite išbandyti šaldytas jogurtas su avietėmis ir mėlynėmis.
Kiek laiko galite laikyti šaldytą jogurtą?
Šaldytas jogurtas gali būti keletą mėnesių laikomi šaldiklyje. Apsaugokite nuo šaldiklio nudegimo užtikrindami, kad po naudojimo dangtis visada būtų sandariai uždarytas.
Jei pastebėjote, kad šaldytas jogurtas vis dar nėra toks kreminis, kokio norėtumėte, prieš patiekdami leiskite jam pastovėti maždaug 5 minutes kambario temperatūroje.
Kaip ilgiau laikyti šaldytą jogurtą?
Jei norite įsitikinti, kad šaldytas jogurtas ilgiau išsilaikys šaldiklyje ir aromatai nepažeisti, galite naudoti vakuuminį sandariklį. Šie prietaisai būtinai pašalina visą orą iš šaldiklio maišelio ar talpyklos ir puikiai užsandarina.
Mes turime puikių sąrašą vakuuminiai sandarikliai galite pabandyti, bet taip pat galite eiti tiesiai į tą, kuri užima pirmąją mūsų vietą sąraše - „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas. Šis prietaisas veikia su įvairaus dydžio šaldymo maišeliais ir konteineriais, kad galėtumėte ilgiau mėgautis vienkartinėmis porcijomis ir visais patiekalais.
Kaip atšildyti šaldytą jogurtą?
Kalbant apie šaldyto jogurto valgymą, nebūtinai turite jį atšildyti. Tiesą sakant, jei jis yra tinkamos kreminės tekstūros, galite jį iškasti, kai tik jį išimate iš šaldiklio. Priešingu atveju, prieš pradėdami juo mėgautis, galite palaukti keletą minučių kambario temperatūroje.
