Citrininė varškė gali būti visiškai skani, ypač kai naudojama pyragaičiams ir kitiems pyragaičiams. Kai gaminate patys, ypač norite įsitikinti, kad jį laikysite kuo ilgiau. Klausimas, ar galite, ar ne užšaldykite citrininę varškę.
Jei norite sumažinti atliekų kiekį namuose, geriausias sprendimas gali būti pasikliauti šaldikliu.
Ar galite užšaldyti citrininę varškę?
Vienas iš mūsų skaitytojų atsiuntė mums pranešimą apie citrininės varškės užšaldymą, nes nori įsitikinti, kad ji nenueina perniek. Štai žinutė:
Tai gali būti kvailas klausimas, bet turiu likusios citrinos varškės ir nežinau, ką su ja daryti. Šventėms pasigaminau citrinos pyragų, bet supratau, kad nusipirkau per daug citrininės varškės.
Deja, skardines jau atidariau, todėl negaliu jų tiesiog padėti atgal į spintelę, kai jų prireiks kitą kartą. Nekenčiau išmesti citrinos varškės, bet žinau, kad ji neišsilaikys šaldytuve.
Noriu pabandyti užšaldyti, bet nesu tikras, ar jis bus sugadintas šaldiklyje. Ar galite užšaldyti citrininę varškę?
Nėra kvailų klausimų! Atsakymas į jūsų klausimą yra taip, galite užšaldyti citrininę varškę! Citrininė varškė iš tikrųjų gana gerai užšąla ir atitirpsta, be to, reikia šiek tiek papildomo darbo, todėl pirmyn ir užšaldykite likusią citrininę varškę vėlesniam naudojimui.
Skirtingai nuo kai kurių padažų ar pagardų, kurie juokingi šaldiklyje, citrinos varškės kremas gana gerai atšaldo. Didžiausią susirūpinimą kelia šaldiklio deginimas, todėl stenkitės, kad šaldant varškė būtų gerai apsaugota.
Be to, kuo šviežesnė citrininė varškė užšaldyta, tuo ji bus geresnio skonio po atšildymo, todėl kuo greičiau ją užšaldykite.
Kaip užšaldyti citrininę varškę?
Jei norite užšaldyti citrininę varškę, turite atlikti kelis veiksmus, kad ji veiktų.
- Norėdami užšaldyti citrininę varškę, įsitikinkite, kad varškė turi visiškai atvėsęs.
- Įdėkite norimą varškės kiekį į šaldiklyje saugus indas su sandariu dangteliu arba į šaldiklio maišelis.
- Jei naudojate a konteineris, uždėkite plastikinės plėvelės sluoksnį ant varškės, kad ji būtų sandari.
- Jei naudojate a šaldiklio maišelis, išspauskite oro perteklių.
- Antspaudas dangtelį ar maišelį, tada pažymėkite ir nurodykite datą.
- Citrinos varškės bus laikyti kelis mėnesius šaldiklyje.
- Padėkite jį atokiau nuo maisto produktų, kurie turi stiprų kvapą, nes jis linkęs įgauti kitų maisto produktų skonį.
Kaip ilgiau laikyti citrininę varškę?
Jei citrininę varškę laikysite ilgesnį laiką, galite tai padaryti naudodami a vakuuminis sandariklis. Šie prietaisai išsiurbia visą maiše ar konteineryje esantį orą ir sukuria puikų sandarumą.
Turime ilgą puikių vakuuminių sandariklių, kuriuos galite išbandyti, sąrašą, tačiau mūsų mėgstamiausias yra „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas. „FoodSaver“ veikia su įvairaus dydžio maišeliais ir šaldymo maišeliais, todėl galite lengvai užšaldyti citrininę varškę.
Kaip atšildyti citrininę varškę?
Jei atėjo laikas atšildyti citrininę varškę ir panaudoti ją naujam receptui, pažiūrėkime, ką turite padaryti.
- Norėdami atšildyti užšaldytą citrininę varškę, išimkite indą iš šaldiklio ir padėkite į šaldytuve keletą valandų arba per naktį.
- Kai citrininė varškė visiškai atšils, galite pastebėti, kad įvyko nedidelis išsiskyrimas.
- Norėdami grąžinti citrinos varškę į pradinę konsistenciją, gerai išmaišykite prieš naudojant.
- Norėdami gauti geriausių rezultatų, atšildytą citrininę varškę naudokite per dvi dienas po atšildymo.
- Neužšaldykite anksčiau užšaldytos citrinos varškės.
- Užšaldymas mažesnėmis partijomis gali padėti išvengti pertekliaus po atšildymo.
Citrinos varškės receptas
Jei neturite puikaus citrininės varškės recepto, mes turime jums vieną. Dar geriau, tai veganas!
Štai ko jums reikės veganiška citrininė varškė:
Ingredientai citrinos varškės receptui:
- smulkiai tarkuotos žievelės iš 2 citrinų (neprivaloma, be sklandžios varškės)
- 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/3 puodelio + 1 šaukštas vandens
- 4 didelių citrinų sultys (apie 200 ml)
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1/4 puodelio nesaldinto migdolų pieno
- 4 šaukštai veganiško užtepo
Gaukite instrukcijas, kaip pasigaminti savo veganiška citrininė varškė patikrindami mūsų receptas.
