„Mozzarella“ sūris gali būti ne pats kvapniausias sūrio asortimentas, tačiau tai tikrai yra tas, į kurį mes ne kartą kreipiamės, nes jis daro savo magiją picai ir kitiems pikantiškiems patiekalams. Tačiau kas atsitinka, kai turite per daug susmulkintos mocarelos? Ar galite jį užšaldyti?
Žinoma, mes nenorime švaistyti jokios skanios susmulkintos mocarelos, todėl įsitikinkite, kad ją išsaugosime mesti į šiukšliadėžę būtų nuostabu, ypač todėl, kad maisto atliekos yra didelė problema pasaulis.
Ar galite užšaldyti susmulkintą mocarelą?
Mes ne vieninteliai linkę pirkti per daug susmulkintos mocarelos. Štai viena iš mūsų skaitytojų gavo pranešimą:
Vietinėje birių maisto produktų parduotuvėje nusipirkau didžiulį maišą susmulkinto mocarelos sūrio. Kaina buvo tiesiog per gera, kad praleistumėte, ir aš nesuvokiau, koks didelis krepšys, kol grįžau namo.
Aš planuoju gaminti keletą picų su sūriu, bet vis tiek liks nemažas kiekis susmulkintos mocarelos. Žinau, kad sūrį galima šiek tiek laikyti šaldytuve, bet manau, kad praeis daug laiko, kol iš tikrųjų galėsiu perbraukti visą maišelį.
Norėčiau jį užšaldyti, bet nežinau, ar sušaldytas susmulkintas sūris sulips ir taps netinkamas naudoti. Ar galite užšaldyti susmulkintą mocarelos sūrį?
Taip, tikrai galite užšaldyti susmulkintą mocarelos sūrį! „Mozzarella“ sūris yra gera sūrio rūšis šaldymui, nes nėra toks minkštas, kad užšaldant konsistencija visiškai pasikeistų.
Tačiau jūs teisi, kai nerimaujate dėl sulipimo. Laimei, yra keletas paprastų gudrybių, kaip išvengti klijavimo.
Ar galite užšaldyti „Mozzarella“ sūrį?
Jei jūsų mocarelos nėra susmulkintos, vis tiek galite ją laikyti šaldiklyje. Išsamią informaciją apie tai, kaip tai padaryti, rasite perskaitę mūsų straipsnį mozzarella sūrio užšaldymas.
Kaip užšaldyti susmulkintą mocarelos sūrį?
Kalbant apie užšaldytą susmulkintą mocarelos sūrį, yra keletas būdų, kaip elgtis.
Paruoškite susmulkintą mocarelą užšalimui
Įpilkite miltų
- Vienas iš būdų - mocarelos sūrį užpilti šaukštu ar dviem paprastų miltų arba kukurūzų krakmolo.
- Tai neturi įtakos sūrio skoniui, tačiau miltai sugers papildomą skystį, kuris kartais išbėga užšaldant, neleisdamas sūriui sulipti.
- Daugelis komerciškai šaldytų sūrio preparatų naudoja šį triuką, kad susmulkintas sūris būtų atskirtas šaldant.
Nėra miltų
- Jei nenorite nieko pridėti prie sūrio, tada sūrį vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos.
- Įdėkite lakštus į šaldiklį maždaug 20 minučių, arba kol sūris bus kietas.
- Tada jį galima užšaldyti nesusigulėjus, nes papildoma drėgmė jau buvo užšalusi.
Susmulkinta Mozzarella užšaldymas
Baigę vieną iš aukščiau išvardytų dviejų veiksmų, esate pasiruošę užšaldyti susmulkintą mocarelą!
- Rinkitės maišelius šaldiklyje arba kietos pusės šaldiklyje saugius indus.
- Kadangi sūris nebebus sulipęs, užšaldant jo nereikia dalinti.
- Jis gali būti užšaldytas didelėmis partijomis, o tada, kai reikia, norimą kiekį galima tiesiog pašalinti.
- Įdėkite sūrį į maišus ar talpyklas, sandariai uždarykite, tada pažymėkite ir pažymėkite indus.
Kiek laiko galite laikyti šaldytą susmulkintą mocarelą?
Šaldyto mocarelos sūrio užteks keletą mėnesių šaldiklyje neprarandant skonio ar kokybės.
Kaip ilgiau laikyti šaldytą susmulkintą mocarelą?
Jei norite įsitikinti, kad mozzarella ilgai laikysis jūsų šaldiklyje ir išlaikys savo skonį, turėtumėte apsvarstyti vakuuminį sandariklį. Šie prietaisai pašalins visą maišelyje ar talpykloje esantį orą ir puikiai juos užsandarins.
Mes turime puikių sąrašą vakuuminiai sandarikliai mes sėklidės, bet mums patinka „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas dauguma, o tai užima aukščiausią vietą reitinge. Šis prietaisas veikia tiek su šaldymo maišeliais, tiek su konteineriais ir ilgainiui sutaupys jūsų laiką ir pinigus.
Kaip naudoti šaldytą susmulkintą mocarelą?
Yra nereikia atšildyti susmulkinto mocarelos sūrio prieš jį naudojant. Tiesiog išimkite norimą kiekį iš šaldiklio ir pridėkite prie mėgstamo recepto. Nepanaudotas atšildytas sūris gali būti laikomas šaldiklyje kelias dienas, tačiau jo negalima užšaldyti.
Čia yra keletas receptų, kuriuos galite išbandyti su susmulkinta mocarelą:
- Paprastas sūrio makaronų receptas su vištiena, šonine ir špinatais
- Grybų ir bazilikų pesto pica
- Vegetariški juodųjų pupelių mėsainiai
- Skanios pusryčių picos
- „Butternut“ skvošas ir „Ricotta“ makaronai
