Biskvitus gaminti labai paprasta ir jie yra skanūs, tačiau ne visada turite daug laiko savo rankoms, todėl pažiūrėkime, ar galite užšaldyti biskvitą.
Šio tipo desertas yra toks universalus, kad galite pridėti daugybę priedų, kad jis atitiktų jūsų skonį.
Ar galite užšaldyti biskvitą?
Biskvitai yra skanūs, o jei norite pasigaminti patys ir užšaldyti, kad galėtumėte mėgautis ir kita proga, tai bus puiku. Turime vieno skaitytojo pranešimą, todėl čia:
Aš padariau biskvito receptą, iš kurio gaminami du dvigubo sluoksnio pyragaičiai. Man iš tikrųjų nereikia dviejų pyragų vienu metu, todėl norėčiau užšaldyti biskvitą vėlesniam laikui. Taip iš recepto galiu gauti dvigubai daugiau! Nesu tikras, ar biskvito drėgnumas atšals, ar atšildžius jis taps minkštas.
Ar turėčiau jį užšaldyti su įdaru ir užpilu, ar tiesiog užšaldyti? Koks yra geriausias būdas užšaldyti biskvitą? Ar galite užšaldyti biskvitą?
Taip, galite užšaldyti biskvitą! Aš siūlau, jei įmanoma, užšaldyti paprastu būdu, o įdarus ir įdarą dėti vėliau, bet jei jis jau surinktas, biskvitą galima užšaldyti su priedais ir viskas.
Atrodo, kad dar nesurinkote savo biskvito, todėl aprašysiu paprasto biskvito užšaldymo instrukcijas.
Kaip galite užšaldyti biskvitą?
Kai ketinate užšaldyti savo biskvitą, turite jį suplanuoti, kad galbūt galėtumėte pagaminti dvigubą partiją.
- Kepti savo biskvitą pagal receptą ir leiskite jam visiškai atvėsti.
- Šis žingsnis yra svarbus, nes jei užšaldysite dar šiltą biskvitą, jis atšildytas taps minkštas.
- Kai jūsų biskvitas visiškai atvės, apvyniokite jį dvigubu plastikinės plėvelės sluoksniu. Tada uždenkite jį aliuminio folija.
- Apvyniokite kiekvieną sluoksnį atskirai, kad atšildžius jie nesuliptų.
- Tada įdėkite biskvito sluoksnius dideli šaldymo maišeliai arba pyrago dėžutėje, kad jie nesusmulkintų šaldiklyje.
Kaip galite užšaldyti likusį biskvitą?
- Jei planuojate užšaldykite likusį biskvitą, supjaustykite pyragą į atskiras porcijas ir apvyniokite plastikine plėvele, naudodami dantų krapštukus, kad antpilas neliestų plėvelės.
- Įdėkite skilteles į kietas šaldiklyje laikomas konteineris ir šaldykite, kol bus paruoštas valgyti.
- Atšildyti kambario temperatūroje maždaug valandą prieš valgį.
- Negalima užšaldyti anksčiau užšaldytą biskvitą, ypač tą, kuris buvo užšaldytas su įdarais ar priedais.
Kiek laiko galite užšaldyti biskvitą?
Šaldytas biskvitas šaldytuve turėtų išsilaikyti iki trijų mėnesių.
Kaip ilgiau laikyti biskvitą?
Jei norite įsitikinti, kad jūsų biskvitas ilgiau išsilaiko šaldiklyje, tikrai galite apsvarstyti galimybę įsigyti vakuuminį sandariklį. Šie prietaisai išima orą iš šaldymo maišelių ir konteinerių ir puikiai juos užsandarina.
Mes turime puikių sąrašą vakuuminiai sandarikliai mes išbandėme, bet mūsų mėgstamiausias yra „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas. Tai tinka tiek maišams, tiek įvairaus dydžio konteineriams, kad galėtumėte užšaldyti atskiras porcijas ir visus patiekalus. Be to, „FoodSaver“ turi daugybę papildomų įrankių, kuriuos galite gauti.
Kaip atšildyti biskvitą?
Kai kitą kartą norėsite iškepti biskvitą, pats laikas jį išimti iš šaldiklio.
- Norėdami atšildyti šaldytą biskvitą, išimkite pyragą iš šaldiklio ir leiskite jam keletą valandų atšilti kambario temperatūroje.
- Kad atšildžius plastikinė plėvelė nepriliptų prie pyrago, išvyniokite pyragus dar sušalusius ir atšildykite ant grotelių ant stalviršio.
- Kai biskvitas yra visiškai atšildytas ir atvėsus iki kambario temperatūros, galite įdėti įdarą ir surinkti sluoksnius. Užpilkite mėgstamu užpilu ir patiekite.
