Nesvarbu, ar jums patinka konkretus desertas, kuriame naudojamas kondensuotas pienas, ar mėgstate jį į kavą, tai tikrai nesvarbu, nes tai gali būti geriausias dalykas! Tačiau kartais jūs negalite viso to padaryti vienu metu ir rizikuojate, kad viskas bus blogai. Taigi, galbūt geriausias būdas yra užšaldyti kondensuotą pieną.
Užšaldę kondensuotą pieną, galite jį laikyti ilgiau, o tai pailgins jo tarnavimo laiką. Iš šviesiosios pusės vėliau galite jį naudoti, kaip norite.
Ar galite užšaldyti kondensuotą pieną?
Kaip ir galima tikėtis, mes ne vieninteliai mėgstame kondensuotą pieną. Vienas iš mūsų skaitytojų atsiuntė mums šią žinutę, klausdamas mūsų apie šią problemą:
Neseniai mane supažindino su stebuklu, tai yra vietnamietiška kava. Jei nesate su juo susipažinę, tai saldžiai atšaldyta kava su kremine tekstūra. Saldų skonį ir kreminę tekstūrą daugiausia lemia kondensuoto pieno naudojimas. Aš ėmiausi gaminti vietnamietiško stiliaus kavą namuose, bet kadangi jos negeriu kiekvieną dieną, galiausiai eikvoju daug kondensuoto pieno. Beveik kiekvieną kartą, kai gaminu kavą, turiu atidaryti naują skardinę, nes pienas blogėja, kol man jo vėl nereikia. Man reikia tik labai nedidelio kiekio kavos. Nenoriu vis išmesti tiek maisto. Ar galite užšaldyti kondensuotą pieną?
Aš žinau apie vietnamietišką kavą. Tai vienas iš mano mėgstamiausių skanėstų! Norėdami atsakyti į jūsų klausimą, taip, galite užšaldyti kondensuotą pieną. Tačiau dėl nuoseklumo jis nebūtinai užšąla toks kietas kaip kai kurie kiti skysčiai ir yra linkę lieka šiek tiek lipni. Vis dėlto skonis ir tekstūra neturi įtakos užšalimui, todėl pirmyn ir pabandykite!
Kaip užšaldyti kondensuotą pieną?
Jei šaldote kavai, tada rekomenduoju užšaldyti mažomis, vienkartinėmis porcijomis. Tam puikiai tinka ledo kubelių padėklas.
Štai ką jums reikės padaryti:
- Supilkite kondensuotą pieną į švarų ledo kubelių padėklą
- Padėkite dėklą į šaldiklį.
- Leiskite kondensuotam pienui kelias valandas užšalti, kol kubeliai taps kieti.
- Tada išimkite ledo kubelių dėklą iš šaldiklio ir ištraukite kondensuoto pieno kubelius. Galite apsvarstyti galimybę naudoti lankstų silikoninį ledo kubelių padėklą, kad kondensuoto pieno kubeliai būtų lengviau išimti.
- Įdėkite kubelius į šaldymo maišelį. Galbūt pirmiausia norėsite juos įvynioti į pergamentinį popierių, bet gerai, jei to nepadarysite.
- Pašalinkite oro perteklių iš šaldiklio maišelio.
- Uždarykite maišelį, tada pažymėkite ir pažymėkite datą.
- Įdėkite kondensuoto pieno kubelius į šaldiklį, kol jų prireiks.
Taip pat galite užšaldyti didesnius kiekius, tiesiog supilkite kondensuotą pieną į hermetišką, šaldiklyje saugų indą. Viršų uždenkite plastikinės plėvelės sluoksniu, tada uždenkite indo dangtelį. Įdėkite į šaldiklį, kol prireiks.
Kaip užšaldyti kondensuotą pieną ilgiau?
Jei norite įsitikinti, kad jūsų kondensuotas pienas išsilaiko ilgiau, galbūt norėsite apsirūpinti maisto taupymo priemone. Tai bus naudinga visų rūšių ingredientams, pavyzdžiui, mėsai ir įvairiems patiekalams.
Mūsų mėgstamiausias yra „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas kuris taip pat veikia su šaldymo maišeliais ir konteineriais. Tai nuostabu, nes ilgainiui taupo jūsų laiką ir pinigus.
Kaip atšildyti kondensuotą pieną?
Jei norite naudoti užšaldytą kondensuotą pieną, turite atlikti kelis veiksmus:
- Tiesiog išimkite norimą kiekį iš šaldiklio ir įmeskite kubelį į kavą.
- Jūs visada galite įdėti kubą į mažą indą ir leisti jam pirmiausia atšilti, jei pageidaujate, bet tai nėra būtina.
- Vienas kubas yra apie šaukštą.
Štai keletas mums patinkančių receptų, kuriuose naudojamas kondensuotas pienas, todėl turėtumėte juos išbandyti:
- Braškių batonėlių receptas su skaniu putėsiu
- Lengvas, nekepamas citrininis mėlynių sūrio pyragas dviem
