Žemės riešutų sviestas ir želė vafliai

Žemės riešutų sviestas ir želė vafliai - traškūs, purūs žemės riešutų sviesto vafliai su greitu ir paprastu želė padažu ir neįtikėtinu žemės riešutų sviesto padažu; PB&J vaflių pavidalu!

Rankos į viršų, kas mėgsta vaflius! Dabar, rankos aukštyn, kas mėgsta žemės riešutų sviestą ir želė sumuštinius?! O kaip abu viename?! Šie žemės riešutų sviesto ir želė vafliai sujungia geriausius iš abiejų pasaulių - trapius, bet purius vaflius su klasikiniu, neprilygstamu PB&J skonio deriniu.

Vafliai yra vienas iš mano mėgstamiausių pusryčių; Akivaizdu, kad tai nėra kasdienis maistas, tačiau savaitgalį vafliai yra mano pirmasis pasirinkimas. Man patinka eksperimentuoti su skoniais ir kiekvieną kartą daryti vis kitokį variantą; šie skanūs žemės riešutų sviesto ir želė vafliai yra mano naujausių eksperimentų rezultatas.

Vafliai gardinami žemės riešutų sviestu ir gaminami iš pasukų, kad jie būtų lengvi ir purūs. Užpyliau juos dviem greitais ir paprastais padažais - uogienės/želė padažu ir neįtikėtinu žemės riešutų sviesto padažu; abu užtrunka vos kelias minutes ir bent kelias dienas laikomi šaldytuve.

Kaip suprantu, JAV želė PB & J reiškia vynuogių želė; tačiau čia, JK, mes neturime vynuogių želė, todėl vietoj uogienės padažo naudojau braškių uogienę be sėklų. Jei norite, galite naudoti vynuogių želė arba bet kokią sklandžią uogienę, tai priklauso nuo jūsų!

Aš patiekiau vaflius, užpiltus supjaustytomis šviežiomis braškėmis, kurios šiek tiek sutramdė padažų saldumą, ir kapotų sūdytų žemės riešutų, kurie suteikė gražią tekstūros variaciją ir pridėjo tą sūraus ir saldaus skonio skonį priklausomybę!

Gamina apie 4 vaflius.

Vafliai:

• 1 1/4 puodelio universalių miltų
• 1 1/2 šaukšto cukraus
• 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/4 šaukštelio soda
• 1 puodelis pasukų
• 2 šaukštai sviesto, ištirpinto
• 1 didelis kiaušinis
• 3 šaukštai sklandaus žemės riešutų sviesto
• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1/4 šaukštelio malto cinamono

Žemės riešutų sviesto padažas:

• 1/8 puodelio tekančio medaus
• 1 šaukštas cukraus
• 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 šaukštas sviesto
• 1/4 puodelio sklandaus žemės riešutų sviesto
• 2 šaukštai pieno

Želė/uogienės padažas:

• 1/2 puodelio želė ar uogienės arba jūsų pasirinkimas (aš naudojau braškių uogienę be sėklų)
• 1 šaukštas vandens
• patiekimui šviežių braškių ir smulkintų sūdytų žemės riešutų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 275 ° F ir įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Norėdami paruošti vaflius, sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir supilkite. Nubraukite šonus ir vėl sumaišykite iki vientisos masės. Šildykite vaflinę lygintuvą penkias minutes.

1. Aptepkite abi vaflių lygintuvo puses alyvuogių aliejumi. Supilkite šiek tiek tešlos (tikslus kiekis priklausys nuo jūsų vaflių gamintojo ir nedarykite taip kaip aš ir perpildykite!) Ir virkite maždaug penkias minutes, kol vafliai taps auksiniai. Atsargiai išimkite vaflius iš vaflinio lygintuvo ir padėkite juos ant kepimo skardos orkaitėje, kad būtų šilta. Toliau gaminkite vaflius, kol sunaudosite visą tešlą.

1. Norėdami paruošti žemės riešutų sviesto padažą, į nedidelę keptuvę sudėkite medų, cukrų, vanilę ir sviestą. Švelniai kaitinkite, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps. Įpilkite žemės riešutų sviesto ir išmaišykite iki vientisos masės, tada įmaišykite pieną.

1. Norėdami paruošti želė/uogienės padažą, įdėkite uogienę ir vandenį į nedidelį puodą ir švelniai maišydami kaitinkite, kol uogienė ištirps ir taps lygi. Gali tekti duoti šluotelę.

1. Patiekite vaflius, apipiltus dviem padažais ir apipiltais griežinėliais braškėmis bei kapotais žemės riešutais. Jei stovint padažai tampa per tiršti, juos galima švelniai pašildyti, kol ištirps.