Kopūstų avokado salotų receptas su braškėmis ir pikantiška granola

Šios kopūstų avokado salotos su pikantiška granola ir braškėmis yra įdomus būdas pagyvinti įprastas šonines salotas. Šis receptas naudoja pikantišką granolą, kad būtų sveikesnis į krutoną panašus traškumas!

Šviežios kopūstų ir avokado salotos

Tai gali būti puikios vasaros salotos. Švelnūs kopūstai, saldžios ir sultingos braškės, sviesto avokadas, visi padengti lengvu medaus garstyčių aguonų padažu. Plius trapi pikantiška granola. Mes turime visus skonius ir tekstūras, kurių trokštate viename dubenyje.

Jei nesate tikri dėl šio pikantiško granolos dalyko, tiesiog pagalvokite apie tai kaip apie mažesnį, kompaktiškesnį krutoną. Jis dengia kopūstus, kiekvieną kąsnį pridedant truputį krutono formos traškumo. Nereikia žvejoti skrebučių.

Granola taip pat yra 100 procentų pikantiška. Jis pagardintas alyvuogių aliejumi ir juodaisiais pipirais. Šiek tiek medaus suapvalina skonius ir padaro juos ypač traškius, tačiau neprideda saldumo.

Šios braškių avokado kopūstų salotos yra ne tik kvapnios ir kupinos įdomios tekstūros, bet ir neįtikėtinai maistingos.

Kale yra supermaistas, kurį šiuo metu visi žinome. Šiame recepte mes naudojame lacinato kopūstus, kad gautumėte švelnesnį kąsnį. Lacinato kopūstai gali užkirsti kelią vėžiui ir galbūt net slopinti vėžinių navikų augimą. Tai palaiko mūsų neurologinę sveikatą ir netgi gali būti naudinga tiems, kurie serga MS.

Avižos yra pagrindinis pusryčių maistas ir nusipelno vietos prie stalo. Jie yra mūsų pikantiškos granolos recepto pagrindas ir siūlo ilgą naudingos naudos sąrašą. Avižos mažina cholesterolio kiekį, mažina širdies ligų riziką, palaiko imuninę sistemą, padeda išvengti krūties vėžio ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Ši braškių avokadų kopūstų salotos mums patinka, nes jas paruošti yra pakankamai paprasta bet kurią savaitės naktį, tačiau pakankamai įmantriai patiekti vakarienės metu.

Jei norite, kad šios salotos būtų valgis, pridėkite mėgstamų baltymų, tokių kaip marinuotas tofu, tempeh, kepta vištiena ar žuvis. Keli puodeliai garbanzo pupelių taip pat būtų puikus baltymų ir skaidulų papildas.

Šios braškių avokado kopūstų salotos net šaldytuve laikomos kaip svajonė. Kadangi avokadas yra padengtas padažu, jis gerai išsilaikys šaldytuve dieną ar dvi be rudumo. Jei planuojate laikyti salotas, tiesiog palikite granolą išjungtą, nes ji gali suminkštėti, kai sėdi šaldytuve. Tada, kai būsite pasiruošę valgyti likučius, pabarstykite granola ir pasinerkite.

Kopūstų avokado salotos (ingredientai)

Dėl granolos:

• 1 puodelis avižinių dribsnių (be glitimo, jei reikia)
• 1/2 puodelio graikinių riešutų, grubiai supjaustytų
• 1/4 puodelio pepitas (dar vadinamas lukštentomis moliūgų sėklomis)
• 1/4 puodelio nuluptų saulėgrąžų sėklų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis pipirų
• 3 šaukštai tahini
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai medaus

Medaus garstyčių aguonų padažui:

• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai baltojo balzamiko acto
• 1 šaukštas Dižono garstyčių
• 1 šaukštas medaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai aguonų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio pipirų

Dėl salotų:

• 2 puodeliai supjaustytų braškių
• 1 avokadas, kubeliais
• 1 kopūstas, supjaustytas kąsnio dydžio gabalėliais

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Dubenyje sumaišykite avižas, graikinius riešutus, pepitas, saulėgrąžų sėklas, druską ir pipirus.

1. Kitame dubenyje sumaišykite tahini, alyvuogių aliejų ir medų.

1. Supilkite skystą mišinį į sausą ir supilkite, kad padengtų.

1. Kepkite 40 minučių, maišydami iki pusės. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite, kad atvėstų.

1. Mažame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus.

1. Įdėkite kopūstus į didelį dubenį kartu su 2 šaukštais padažo. Įmasažuokite padažą į kopūstus, kol kopūstai suminkštės ir patamsės.

1. Įpilkite likusio padažo, braškių ir avokado. Perkelkite į serviravimo lėkštes.

1. Užpilkite granola ir patiekite.

Braškių avokado kopūstų salotos: išvada

Šios braškių avokado kopūstų salotos yra paprastos salotos, turinčios puikų skonį! Jis pripildytas lengvų ir skanių vasaros skonių ir papildomas traškia granolos užpilu. Šios salotos gali būti patiekiamos įmantriame vasaros vakarienės vakarėlyje arba pasiimamos į atsitiktinį iškylą. Kadangi šios salotos gerai laikosi, jos lengvai supakuojamos pietums.