Kaip pasigaminti Alfredo makaronus

Veganas alfredo makaronų receptas su keptais šparagais - sveikas makaronų patiekalas, kuris patiks visai šeimai! Jis yra pilnas pavasario skonio ir gali būti pagamintas per mažiau nei 30 minučių!

Pavasarį rėkia du dalykai: švieži šparagai ir kepsninės apšvietimas.

Parduotuvėse pradeda pasirodyti pavasarinės daržovės ir lauke yra pakankamai šilta. Uždegkite kepsninę, paimkite šparagus, atsisveikinkite su sniegu ir šaltu oru, pavasaris jau čia!

Šie veganiški Alfredo makaronai su keptais šparagais yra uogienės, užpildytos skoniu. Jame yra švieži ant grotelių kepti šparagai, sodrus ir kreminis padažas ir žolelių garnyras.

Alfredo gali būti patiekalas, kurio vengtumėte, tačiau pažvelkime į šį receptą dar kartą!

Alfredo padažas yra be pieno ir veganiškas. Mes palengviname dalykus, naudodami mirkytus anakardžius kreme ir piene, naudojamuose tradiciniuose „Alfredo“ padažuose. Anakardžiai yra neutralaus skonio ir susilieja į kreminį padažą, kuriuo nepatikėsite! Kai pridėsime keletą tradicinių „Alfredo“ skonių, jums bus sunku pripažinti, kad padažas nėra tikrasis dalykas.

Ir į sveiką padažą dedame daugiau maistingų ingredientų.

Šparagai yra miela pavasario daržovė. Tai vienas iš pirmųjų augalų, išaugusių ištirpus sniegui, ir tai gali padėti mums ištirpinti perteklinį žiemos svorį. Įrodyta, kad šparagai mažina pilvo pūtimą. Jame gausu skaidulų ir maistinių medžiagų, tačiau jis turi mažai kalorijų, kad padėtų mums numesti tuos žiemos miego kilogramus.

Muskato riešutas gali atrodyti keistas mūsų „Alfredo“ priedas, tačiau jis daugelį metų buvo naudojamas baltųjų padažų gardinimui Italijoje. Tai suteikia sodrų skonį ir stebėtinai daug mitybos! Muskato riešutas turi eugenolio, kuris gali veikti kaip natūralus skausmą malšinantis vaistas. Tai taip pat yra natūralus antibakterinis preparatas.

Ingredientai alfredo makaronai:

• 3/4 puodelio anakardžio puselių ir gabalėlių
• 1 skiltelė česnako
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai maistinių mielių
• 1/2 šaukštelio pipirų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/8 šaukštelio muskato riešuto
• 1 krūva šparagų
• 1 šaukštas avokado aliejaus ARBA alyvuogių aliejaus
• 8 oz pasirinktų makaronų (mes naudojome rudųjų ryžių makaronus)
• 1/4 puodelio smulkintų petražolių, papuošimui

Nurodymai, kaip paruošti alfredo makaronų patiekalas:

1. Įdėkite žalius anakardžius į stiklainį su dangteliu ir užpilkite vandeniu. Palikite per naktį šaldytuve.

1. Kitą dieną anakardžius nusausinkite ir nuplaukite. Įpilkite juos į greitą maišytuvą su česnaku, citrinos sultimis, maistinėmis mielėmis, pipirais, druska, muskato riešutu ir 1/2 puodelio vandens. Maišykite iki vientisos masės.

1. Padėkite šparagus ant pjaustymo lentos ir nupjaukite miško stiebus. Išmeskite šiuos stiebus. Likusius šparagus supjaustykite 2 colių ilgio. Supilkite juos su avokadų aliejumi ir druska bei pipirais. Kepkite ant grotelių arba barbekiu, kol suminkštės.

1. Užvirkite didelį puodą vandens ir virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Supilkite makaronus su padažu ir šparagais ir patiekite. Jei norite, pabarstykite parmezanu arba veganišku parmezanu ir petražolėmis.

Ir aš turiu tau paslaptį. Šie veganiški Alfredo makaronai su keptais šparagais yra pakankamai įmantrūs, kad būtų patiekiami vakarienės metu, tačiau pakankamai greitai paruošiami savaitės vakarienei. Jei anakardžius mirkote prieš naktį, šis patiekalas susidaro per mažiau nei 30 minučių.

Ir jei jums sunku priversti vaikus (ar save) valgyti pakankamai daržovių, nieko panašaus į grietinėlės padažą nepavyks. Mesti ir daržovę į Alfredo, ir minia eina lauk.

Nesvarbu, ką patiekiate, šis greitas ir sveikas patiekalas patiks į vietą.