Tomāti ir daudzu virtuvju mugurkauls. Piemēram, itāļu virtuve nebūs tāda, kāda tā ir šodien bez sarkanajām lodēm. Izņemiet tomātus no vienādojuma, un jums nebūs makaronu, picas vai slavenās itāļu mērces.
Tas pats attiecas uz daudzām citām virtuvēm, kurām šis daudzpusīgais auglis ir bijis pārāk garšīgs, lai tam pretoties. Un, ja jūs gatavojat mājās jebkāda veida ēdienu, jūs, bez šaubām, daudzos gadījumos esat izmantojis tomātus receptes. Vai arī jūs to vienkārši ēdāt neapstrādātu vai sagriezāt salātos.
Lielākajai daļai dārznieku patīk audzēt tomātus savos dārzos. Tomēr tomāti ir bēdīgi slaveni ar to, ka tiem arī ir daudzi augošs jautājumiem. Patiesībā tika uzrakstītas veselas grāmatas par dažādām slimībām un problēmām, ar kurām jūs varētu saskarties, audzējot šo populāro augli. Šajā rakstā mēs aplūkojam galvenās tomātu audzēšanas problēmas un to novēršanas veidus.
Melni kāti uz tomātiem
Ja melni plankumi pārklāj tomātu stublājus, tā ir zīme, ka augu uzbruka kāds no vairākiem sēnīšu celmiem. Faktiski ir daudzas tomātu slimības, kuru rezultātā uz kātiem parādās melni plankumi. Šeit ir daži no tiem.
- Alternaria Stem Canker: Pirmie plankumi parādās augsnes līmenī ap auga pamatni. Sporas parasti dzīvo augsnē vai uz gružiem dārzā. Infekcijai izplatoties, plankumi savienojas, aptverot lielus stublāju laukumus. Tā ir letāla slimība, un tomātu augs to reti pārdzīvo.
- Baktēriju vēzis: Šo slimību izraisa Clavibacter michiganensis. Baktērijas var inficēt augus, izmantojot piesārņotus dārza instrumentus vai inficētas sēklas. Melni plankumi parādās jebkurā auga vietā. Jums ir jāsterilizē visi izmantotie instrumenti un jāiznīcina vecie tomātu stādi, tos sadedzinot.
- Early Blight: Šī sēnīšu infekcija ir roku darbs Alternaria solani. Sēne dod priekšroku mitriem un vēsiem apstākļiem. Tas izplatās melnu plankumu veidā uz auga lapām un augļiem. Ja to neārstē, tas var sabojāt ražu un nogalināt augus.
- Vēlā puve: Sēne, kas izraisa šo slimību, plaukst siltos un mitros apstākļos vasaras sākumā. Mitruma līmenim jābūt uz ziemeļiem no 90 procentiem, lai sēne izplatītos un inficētu tomātu augus. Sākumā parādās purpursarkani plankumi un bojājumi, kas ātri kļūst melni.
Kā to labot
Tā kā aiz melnās stublāja infekcijas ir dažādas slimības, baktērijas un sēnītes, pirms tās risināšanas ir jāsamazina problēmas cēlonis. Šeit ir daži pasākumi, kas jāveic, lai novērstu melno stublāju slimību.
- Vienmēr sterilizējiet instrumentus pirms un pēc to lietošanas. Ja aizdodat savus instrumentus, sterilizējiet tos, kad tos saņemsiet.
- Apgrieziet tomātu audzēšanu visā dārzā, lai novērstu sēnīšu sporu izplatīšanos, kas pārziemo augsnē.
- Izmetiet vecos tomātu stādus, tos sadedzinot. Neizmantojiet lapas mulčēšanai vai kompostēšanai.
- Turiet tomātu stādus labi vēdināmus un noņemiet šķēršļus, kas uztur augstu mitruma līmeni ap augiem.
- Laistot augus, nekaisiet ar ūdeni lapas vai zaļumus. Tas parasti izraisa sēnīšu infekciju, ja sporas nokrīt uz auga no augšas.
- Izmantojiet fungicīdu augu izsmidzināšanai, ja pamanāt slimību agrīnā stadijā. Izvairieties no augļu izsmidzināšanas.
- Atbrīvojieties no inficētiem augiem, kur invāzija ir izplatījusies. Nemetiet inficētos augus atkritumu tvertnē. Dedziniet tos, lai iznīcinātu patogēnus.
Izliekts tomātu režģis
Viena no labākajām tomātu audzēšanas īpašībām no dārznieka viedokļa ir auga noturība. Tā noturībai ir maz sakara ar toleranci pret slimībām un mazāk nekā ideāliem augšanas apstākļiem un vairāk ar paša auga fiziskajām īpašībām.
Piemēram, ja vēlaties audzēt tomātus, bet jums nav pietiekami daudz vietas ne vīnogulāju, ne krūmu veidam, tam nevajadzētu būt šķērslim. Jūs varat audzēt augus uz izliekta režģa, kas izmanto katru pieejamās vietas collu, vienlaikus dubultojot ražu. Tā ir abpusēji izdevīga situācija, par kuru vajadzētu uzzināt katram dārzniekam.
Tikmēr jūsu tomāti gūs labumu, ja tie nesaskarsies ar mitru augsni, kas izraisa visa veida sēnīšu infekcijas un bakteriālas slimības. Turklāt, audzējot tomātus uz arkveida režģa, jūs ietaupāt vietu, uzlabojat dārza izskatu un atvieglojat tomātu ražas novākšanu. Jūs pamanīsit, ka zaudēsiet mazāk tomātu slimību un bojājumu dēļ, uzlabosiet gaisa cirkulāciju ap augus, lai samazinātu sēnīšu infekciju risku un applūstu iekšējos zarus un vīnogulājus ar pietiekami daudz saules gaismas, lai palielinātu ražu.
Kā to labot
Arkveida tomātu režģa uzstādīšana vai projektēšana nav vienkāršs darbs. Pati struktūra ir pietiekami vienkārša. Tas ir arkveida tunelis, kas abos galos piestiprināts pie konstrukcijas. Tas nepaliek vieglāk par to. Taču viltība ir noturēt izliekto režģi vietā, lai stiprs vējš, lieli putni vai savvaļas dzīvnieki nevarētu to notriekt zemē. Šeit ir daži padomi, kas jāpatur prātā
- Izmantojiet labas kvalitātes materiālus, kas var izturēt tomātu auga svaru, it īpaši, ja augļi tuvojas nogatavošanās brīdim.
- Izvēlieties rožkoksni, ciedru vai cipresi, jo koksne ir izturīga pret pūšanu un ir pazīstama ar savu stingrību.
- Koka vietā varat izmantot gatavu paneli un pārklāt to ar mājlopu žogu, lai izveidotu izturīgu arkveida režģi.
- Nostipriniet režģa malas vietā ar T veida statņiem, kas ir viegli pieejami lielos veikalos.
- Izmantojiet vienu T veida stabu komplektu uz katrām 2 pēdām no arkas. Garākām konstrukcijām varat izmantot T veida stabus ik pēc 4 pēdām.
- Arkveida režģa platums var atšķirties atkarībā no pieejamās vietas. Bet mēģiniet to turēt no 4 līdz 6 pēdām, lai tas būtu izturīgs, vienlaikus ļaujot jums staigāt zem tā un viegli pieķerties tomātu stādam.
Tomātu augļi paliek mazi
Iepriekšējā rakstā mēs apskatījām dažādas tomātu šķirnes ko varat audzēt savā dārzā. Dažas no šīm šķirnēm pēc konstrukcijas ir mazas, savukārt citas var viegli nosvērt a pusmārciņa. Bet dažreiz jūs iestādāt lielu tomātu šķirni un iegūstat sīkus tomātus, kas ir mazāk nekā uz pusi mazāki, nekā jūs gaidījāt.
Parasti tomātu augļi sāks attīstīties, pēc tam kādā brīdī pārstās augt. Kas tad notika? Un kāpēc augļi atsakās kļūt lielāki? Vienkārša atbilde ir stress. Augs ir pārāk noslogots, un augļiem nesasniedz pietiekami daudz barības vielu. Tomātu augu stresa cēloņi ir dažādi, un tie ir saistīti ar augšanas apstākļiem. Iespējams, ka tomāts nesaņem pietiekami daudz saules gaismas, augsne ir sausa, vai arī mitruma līmenis ir augsts sliktas gaisa cirkulācijas dēļ.
Kaitēkļu invāzijas un slimības var ietekmēt arī auga spēju izvadīt barības vielas un mitrumu no augsnes un vienmērīgi sadalīt to augļos.
Kā to labot
Kad tomātu augs sajūt ārējus draudus, piemēram, kukaiņus vai sēnīšu infekcijas, vai augšanas apstākļi apdraud tā izdzīvošanu, augs pāriet pašsaglabāšanās noskaņojumā. Tā vietā, lai zariem un augļiem nosūtītu barības vielas, tas pievērsīsies saknēm, lai saglabātu to drošību. Augs koncentrējas uz spēcīgu sakņu attīstīšanu un ignorē pārējās virszemes daļas. Tāpēc, lai izvairītos no tik šausmīgas situācijas, jums jāpievērš lielāka uzmanība tam, kas notiek ap augu.
- Lai gan tomātu augi plaukst pilnā saulē, ārkārtējs karstums un tieša vasaras pēcpusdienas saules iedarbība var radīt stresu. Šajās stundās aizsargājiet augu ar daļēju ēnu.
- Sausa augsne un nepietiekama vai reta laistīšana var ietekmēt augļu lielumu. Tāpēc regulāri laistiet augu un neļaujiet augsnei pilnībā izžūt starp apūdeņošanu.
- Pievērsiet uzmanību mēslojumam, ar kuru barojat tomātu stādus. Mēslojums ar augstu slāpekļa saturu var izraisīt spēcīgu lapotnes augšanu, bet uz ziedēšanas un augļu rēķina. Apmēram laikā, kad parādās ziedpumpuri, pārejiet uz mēslojumu ar augstu fosfora saturu un samaziniet slāpekļa uzņemšanu.
- Piesaistiet savam dārzam apputeksnētājus, lai uzlabotu tomātu ziedu apputeksnēšanu. Pat ar pašapputes tomātu šķirnēm tauriņa, kolibri vai bites palīdzīga roka var uzlabot ražu un produktivitāti.
Padomi tomātu saldināšanai
Neatkarīgi no tā, vai ēdat tos neapstrādātus, salātos, gatavojat vai cepat tomātus, nogatavojušos tomātu saldā garša var atšķirties starp lielisko recepti un tādu, ko nekad vairs nemēģināsit. Bet ne visiem tomātiem ir salda garša. Daži no tiem būs ļoti skābi, pat ja tie būs pilnībā nogatavojušies.
Tātad, kāpēc tomāts, kuru audzējat dārzā, ir mazāk salds nekā tas, ko iegādājaties pārtikas veikalā? Nevienam par pārsteigumu izrādās, ka izmantotais mēslojuma veids kopā ar augsni un citiem augšanas apstākļiem var lieliski ietekmēt tomāta saldumu.
Ir skaidrs, ka, ja jūs izmantojat ķīmiskos mēslojumus, lai paātrinātu auga augšanu un palielinātu ražu, tas var negatīvi ietekmēt tā garšu. Audzējot tomātus bioloģiski un barojot tos tikai ar organisko kompostu, izturētiem kūtsmēsliem un mājās gatavotiem mēslošanas līdzekļiem, var iegūt saldus tomātus ar labākām dabīgām garšām.
Bet tas tikai saskrāpē virsmu. Tātad, kā jūs nodrošinātu, ka jūsu mājās audzētie tomāti vienmēr būs saldi un liktu jums apskaust visu apkārtni?
Kā to labot
Ar tik daudzām tomātu šķirnēm tikai dažas izceļas ar labākām garšām un saldākām garšām. Izvēloties mantotās tomātu šķirnes, jūs vienmēr iegūsit garšīgākus tomātus. Protams, joprojām ir jānodrošina augiem labi augšanas apstākļi. Bet tas ir tikai viens triks. Ir arī citi, kas uzlabo skābju, cukuru koncentrāciju un ķīmisko vielu sortimentu, kas veicina tomātu saldo garšu.
- Lieli tomātu augļi, piemēram, liellopa steiks, parasti ir mazāk saldi nekā vidēja vai maza izmēra tomāti, piemēram, ķiršu un vīnogu tomātu šķirnes.
- Stādiet tomātu šķirnes, kas ir vietējās vai jau ir pielāgojušās jūsu zonai, augšanas sezonas ilgumam un saules intensitātei. Tomātu augi cīnās ar nelabvēlīgiem laika apstākļiem vai augsnes veidiem. Un tas var negatīvi ietekmēt garšu.
- Izvēlieties pareizo laiku, lai sāktu sēt tomātu sēklas. Ja jums ir īsa augšanas sezona, sēklas jāsāk iekštelpās, lai pagarinātu augšanas sezonu un dotu tām pietiekami daudz laika nogatavoties augā un zem dabiskās saules.
- Pirms sēklu stādīšanas augsnē sajauciet daudz organisko materiālu. Bagāta augsne ir atslēga uz augstu produktivitāti un labāku tomātu garšu.
- Saglabājiet augsni mitru visu augšanas sezonu un neļaujiet tai izžūt. Mitruma trūkums var dot skābus tomātus vai vismaz augļus ar zemāku garšu.
- Atteikties no ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem un tā vietā dodiet priekšroku organiskajam kompostam.
- Daži dārzkopības mīti par cepamo sodu un Epsom sāļiem ir nepamatoti. Nejauciet nevienu no šīm sastāvdaļām augsnē, lai palielinātu augsnes saldumu. Tie vienkārši nedarbojas un var mainīt tomātu garšu.
