Ķirbju vakariņu ruļļu recepte Pateicības vakariņām

Ķirbju vakariņu ruļļu recepte -Pasniedziet šos jaukos ķirbju formas ķirbju vakariņu ruļļus Pateicības dienā, lai patiešām iespaidotu visus savus viesus!

Šie mīkstie, maigie, gardie ķirbju ruļļi noteikti būs jūsu Pateicības galda saruna; tie ir absolūti burvīgi un vieglāk izgatavojami, nekā jūs varētu domāt! Mīklai ir viegla aromatizācija ar ķirbi un garšvielām, tā piešķir tai garšīgu garšu, taču tā ir pietiekami maiga, lai to varētu pasniegt ar jebko.

Ir divi dažādi veidi, kā tos veidot, un tālāk es sniegšu norādījumus abiem. Pirmais veids ir izgriezt mīklas bumbiņā ar šķērēm vai asu nazi. Labā lieta, gatavojot tos, izmantojot šo metodi, ir tā, ka to ir ļoti ātri un viegli izdarīt, bet negatīvā puse tie neizskatās tik ļoti kā īsti ķirbji kā maizītes, kas gatavotas, izmantojot otro metodi.

Otra metode ietver garu auklas ietīšanu ap mīklas bumbiņu, lai to sadalītu astoņās daļās. Rullīši tiek cepti ar piestiprinātu auklu, un mīkla paceļas ap auklu, veidojot mazas ķirbju formas. Šīs metodes izmantošanas labais ir tas, ka ruļļi tiešām izskatās kā mazi ķirbji, bet negatīvie ir tas, ka to izdarīt ir nedaudz viltīgāk un laikietilpīgāk.

Jebkurā gadījumā jūs nolemjat veidot šos ķirbju vakariņu ruļļus, tie noteikti izskatīsies satriecoši; un tie nav piemēroti tikai Pateicības dienai. To izvelkamā forma padara tos ideālus iegremdēšanai zupās un sautējumos, kā arī tāpēc, ka tie strādā ar gan pikantos, gan saldos ēdienus, tie ir lieliski piemēroti arī brokastīm, ideālā gadījumā iemērc kanēļa medū sviests!

Lūk, kas jums būs nepieciešams ķirbju ruļļiem:

Padara 12.-15

• 3 tējk šķīstošais raugs
• 2/3 glāzes piena, remdens
• 1/4 tase brūnā cukura
• 1 glāze ķirbju biezeņa (nevis ķirbju pīrāga pildījums)
• 1 liela ola
• 4 1/4 glāzes universālie milti
• 1 1/4 tējk sāls
• 1 tējk malts kanēlis
• 1 tējk malts ingvers
• 1/2 tējk maltas koriandra
• 1/4 tējk maltas krustnagliņas
• 1/4 tējk maltā muskatrieksta
• 1/3 tase mīkstināta nesālīta sviesta
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta suku tīrīšanai
• sagriezti pekanrieksti kātiem

Soli pa solim norādījumi gardu ķirbju ruļļu pagatavošanai:

1. Elektriskā maisītāja traukā sakuliet kopā raugu, 1/2 tējkarotes brūnā cukura un 1/3 piena, līdz raugs ir izšķīdis. Ļaujiet atpūsties 5-10 minūtes, līdz veidojas putas.

1. Saputo pārējo pienu, cukuru, ķirbju biezeni un olu.

1. Pievienojiet miltus, sāli un garšvielas un samaisiet, lai izveidotu rupju mīklu. Pāris minūtes samaisiet vidējā ātrumā, pēc tam pa ēdamkarotei pakāpeniski pievienojiet sviestu, pēc katras pievienošanas labi samaisiet.

1. Pagrieziet maisītāju līdz augstam līmenim un turpiniet maisīt apmēram 5 līdz 10 minūtes, līdz mīkla ir gluda un elastīga un tīri atkāpjas no bļodas malām. Tam joprojām jābūt diezgan mīkstam un lipīgam, bet tam nevajadzētu būt mitram, ja tas tā ir, tad pēc vajadzības varat pievienot nedaudz vairāk miltu.

1. Pārnes mīklu lielā, viegli ieeļļotā traukā; pārklāj un noliek malā, lai uzrūgst siltā vietā, līdz izmērs dubultojas, apmēram 1-2 stundas.

1. Atkaulojiet uzrūgušo mīklu un sadaliet to 12-15 vienādos gabalos (es izveidoju 12). Veidojiet katru bumbu uz viegli uzbērtas virsmas. Divas cepešpannas izklāj ar cepamo pergamentu.

1. Lai veidotu maizītes, izmantojot šķēres, ieeļļojiet šķēres (vai asu nazi) un veiciet 8 griezumus vienādā attālumā starp mīklas bumbiņu, atstājot centru nesagrieztu.

1. Lai veidotu maizītes, izmantojot auklu, paņemiet garu auklas gabalu un atrodiet pusceļu. Novietojiet pusceļu virs mīklas bumbiņas un apgrieziet visu. Pavelciet abus auklas gabalus kopā un šķērsojiet tos, lai bumbas apakšā izveidotu krustu. Apgrieziet to vēlreiz un dariet to pašu, līdz bumba ir sadalīta 8 vienādos gabalos. Augšā sasien auklu un nogriež lieko. Pārliecinieties, ka nevelkat auklu pārāk cieši, jo mīkla, cepties cepeškrāsnī, ļoti paplašināsies.

1. Uz sagatavotajām paplātēm novietojiet formas maizītes labi novietotas viena no otras. Brīvi pārklājiet ar eļļotu plēvi un nolieciet malā, lai uzpūstos, un mīkla lēnām atgriežas, ja to nospiežat ar pirkstu, apmēram 45 minūtes.

1. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ja izmantojat šķēru veidošanas metodi, tad ar koka karotes eļļoto galu izveidojiet dziļu caurumu katras maizītes centrā. Maizītes cep apmēram 20 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas, un, pieskaroties dibenam, tās izklausās dobi.

1. Izņemiet maizītes no cepeškrāsns un ļaujiet pāris minūtes atdzist, tad ļoti uzmanīgi noņemiet auklu (ja izmantojāt šo formēšanas metodi). Maizītes bagātīgi apsmērējiet ar kausētu sviestu un katra centrā iespiediet sagrieztu pekanriekstu, lai veidotos kātiņš. Vislabāk pasniegti to izgatavošanas dienā; uzglabāt hermētiskā traukā.