Vienkārša vegānu uzkodu recepšu šķīvja ideja ar trim iegremdējumiem

Šī Vegānu uzkodu recepšu plate piedāvā trīs gardus mērci un daudz dārzeņu! Apkārt ir gaišs un zemes biešu humuss, sāļa un bagāta olīvu tapenāde, kā arī krēmveida saulē kaltētu tomātu mērce, ko papildina svaigākie dārzeņi.

Viņi saka, ka jūs varat pateikt, cik labs ir restorāns, pēc viņu krupja šķīvja kvalitātes. Labākajās šķīvjos ir svaigākie un aromātiskākie dārzeņi, kā arī interesanti un dažādi ēdieni. Tā kā pavasara produktu pārpilnība ir ceļā, ir īstais laiks gatavot šo iespaidīgo ēdienu mājās.

Kad esat izvēlējies visgatavākos un skaistākos dārzeņus, ko varat atrast, ir pienācis laiks sakulties.

Pirmajā mērcē ir vēl vairāk veggies. Spilgti purpursarkanais biešu humuss uzvarēs acis un vēderus visapkārt. Tas ir zemes, spilgts un super krēmīgs. Vārītas bietes piešķir zīdaini gludu tekstūru un atvieglo to sajaukšanu.

Tapenāde ir jauks sāļš kodums. Vislabāk to pagatavot ar augstas kvalitātes olīvām un lielisku olīveļļu. Tā kā tās ir vienīgās 2 galvenās sastāvdaļas šajā pastā, jūs vēlaties, lai tās pašas par sevi izbaudītu pārsteidzošu garšu. Es iesaku olīvu bārā iegādāties dažādas olīvas un izmantot tikai neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.

Saulē kaltētu tomātu mērce ir apsveicams krēmveida papildinājums. Tas ir salds un skābs no tomātiem, un Indijas rieksti saplūst krēmīgā pastā, kas atgādina krējuma sieru.

Šī Crudités plate ne tikai labi izskatās un garšo, bet arī ir ļoti laba mūsu ķermenim.

Olīvas tapenādē pievieno ēstgribai vajadzīgos taukus. Daudzus dārzeņos esošos vitamīnus un minerālvielas var pilnībā absorbēt tikai tad, ja tie ir pārī ar taukiem. Iemērcot dārzeņus tapenādē, jūsu ķermenim būs vieglāk iegūt nepieciešamās uzturvielas no dārzeņiem. Pievienojiet tam faktu, ka olīvas var arī mazināt iekaisumu un vēža risku, un mums ir viena veselīga iegremdēšanās!

Bietes, kas mūsu humusam piešķir neona krāsu un garšīgu garšu, arī sniedz labumu veselībai. Tie var palīdzēt detoksicēt ķermeni un ir mūsu asinsrites sistēmas lielvara. Tie palīdz veidot mūsu asins piegādi un pazemina asinsspiedienu.

Šis veggie iepakotais Crudités plate ir ideāls sākums vakariņām. Tā ir arī lieliska uzkoda, lai to nogādātu katlā vai sanāktu kopā. Smaržīgu mērču un kraukšķīgu dārzeņu trio būs apsveicams svaigs papildinājums.

Un, ja jums ir atlikumi, mēs varam saskaitīt daudzos veidus, kā tos izmantot. Biešu humuss ir lieliska uzkoda ar krekeriem. Tapenādi var iemest ar makaroniem bez piepūles maltītes. Un saulē kaltētu tomātu mērcīte ir dievišķs smērējums sviestmaizēm un ietinumiem.

Sastāvdaļas vegānu uzkodu šķīvim:

Par biešu humusu:

• 1 liela biete, noņemtas zaļas galotnes
• 1 (15) unces var garbanzo pupiņas, notecina un noskalo
• 1 ķiploka daiviņa, mizota
• Viena citrona sula
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes ķimenes

Tapenādei:

• 8 unces marinētu olīvu asorti
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, mizota

Saules žāvētu tomātu mērcei:

• 3/4 tase neapstrādātu Indijas riekstu gabalu
• 1/2 tase saulē kaltētu tomātu (nosusināti, ja iepakoti eļļā)
• 5 ēdamkarotes ūdens
• 1 1/2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1/2 tējkarotes sāls
• Dažādi dārzeņi un krekeri pēc izvēles

Norādījumi vegānu uzkodu šķīvja salikšanai:

Par biešu humusu:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Aptiniet bietes alumīnija folijā un novietojiet uz cepešpannas. Cep 1 stundu vai līdz ļoti maigai. Izņem no krāsns. Kad bietes ir pietiekami atdzisušas, tās nomizo un sagriež kubiņos.

1. Pievienojiet bietes un atlikušās humusa sastāvdaļas virtuves kombainā, apstrādājiet līdz gludai, vajadzības gadījumā pievienojot dažas ēdamkarotes ūdens.

Tapenādei:

1. Ja jūsu olīvas nav kauliņos, novietojiet tās uz griešanas dēļa. Izmantojiet gaļas smalcinātāju, lai maigi saspiestu olīvas. Noņemiet kauliņus un izmetiet.

1. 1. Pievienojiet olīvas un atlikušās sastāvdaļas virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz olīvas ir sadalījušās mazos smērējamos gabaliņos. Atlikt malā.

Saules žāvētu tomātu mērcei:

1. Pievienojiet Indijas riekstus traukā ar vāku. Pārklāj ar ūdeni un iemērc uz nakti.

1. Iztukšojiet un noskalojiet Indijas riekstus. Pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar atlikušajām sastāvdaļām. Apstrādājiet līdz gludai. Atlikt malā.

1. Pasniedz dips ar veggies un krekeri pēc izvēles.

Šī paplāte ar spilgtu un zemes biešu humusu, sāļo un bagātīgo olīvu tapenādi un krēmveida saulē kaltētu tomātu mērci kopā ar svaigākajiem dārzeņiem apkārt ir viena iespaidīga paplāte. Ar visām šīm garšām un faktūrām tas pazudīs zibenīgi!