Garšīgas burkānu zupas recepte ar mandelēm

Šī recepte, iespējams, liek jums uzdot tik daudz jautājumu tieši tagad. Mandeles zupā? Zupa vasarā? Kāds cilvēks to darītu? Ļaujiet man kliedēt visas jūsu bailes un gatavojieties, šī zupa kļūs par jūsu jauno palīgu.

Mandeles zupā? Jā. Spāņi to ir darījuši gadsimtiem ilgi un kopš izgudroja klasiku, piemēram, churros, paella, un empanadas, es domāju, ka mēs varam uzticēties viņu spriedumam.

Zupa vasarā? Lūk, šīs zupas skaistums. Tas ir vienlīdz garšīgi pasniegts karsts vai auksts. Atdzesēta bļoda vasaras priekšvakarā ir lielisks veids, kā atvēsināties. Un tā kā mūsu draugi dienvidu puslodē šobrīd piedzīvo ziemu, viņi, iespējams, novērtē kāda siltā ēdiena mīlestība. Kāds cilvēks to darītu? Ikvienam, kam patīk garša. Tātad būtībā visi. Šī zupa ir paredzēta jums, jums un jums.

Ir jāzina dažas lietas, ja gatavojat gatavot šo zupu kā profesionālis:

Padoms #1: mandeļu sviesta veidam ir nozīme.

Šī recepte prasa neapstrādātu mandeļu sviestu, nevis grauzdētu. Noteikti pārbaudiet etiķeti, atrodoties pārtikas preču veikalā. Cepta

mandeļu sviests ir smagāka garša un pārspēs zupu. No otras puses, neapstrādāts mandeļu sviests ir maigāks un saldāks. Tas papildina burkānu garšu, uzlabojot to dabisko saldumu.

Padoms #2: izsekojiet perfektu burku.

Tā ir taisnība. Laba burka ar mandeļu sviestu var atmaksāt 20 USD. Es neesmu gatavs maksāt šīs cenas, un, ja jūs arī neesat, man ir daži ieteikumi. Tirgotājs Džo pārdod neapstrādātu nesālītu mandeļu sviestu par saprātīgu cenu, domājiet par 8 ASV dolāriem. Ja jūs nevarat atrast neapstrādātu mandeļu sviestu meža kaklā, iesaku meklēt tiešsaistē. Vai arī, ja jums ir a ātrgaitas blenderis un labu pacietību, jūs varat iegādāties maisiņu ar neapstrādātām mandelēm un pats tās iemaisīt sviestā.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šai burkānu zupai:

• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes maltā ingvera
• 3 lbs. burkāni, sasmalcināti
• 1 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tase neapstrādāta nesālīta mandeļu sviesta (nav grauzdēta)
• 1 ēdamkarote maigu/baltu miso, pēc izvēles, bet ieteicams

Kā pagatavot burkānu zupas recepti ar mandelēm:

Solis: sagatavojiet sīpolu

 Zupas katliņā uz vidējas uguns izkausē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un sautējiet vēl 30 sekundes vai līdz tie kļūst smaržīgi.

2. solis: burkāni un ūdens

 Pievienojiet burkānus, sāli un 4 tases ūdens. Burkānu mandeļu zupa

3. solis: sautējiet

 Pārklājiet un vāriet, līdz dakša ir mīksta.

4. solis: sajaukšanas process

 Izmantojot tradicionālo blenderi vai blenderī, sasmalciniet zupu līdz viendabīgai masai.

5. solis: pievienojiet mandeles

Pievienojiet mandeļu sviestu un miso un atkal samaisiet, lai apvienotos. Ja vēlaties plānāku konsistenci, šajā brīdī pievienojiet vairāk ūdens. Pasniedz siltu vai atdzesētu ledusskapī nakti pirms pasniegšanas.