Kā pagatavot zoodles ar Taizemes sarkano karija pulveri

Kā jūs jūtaties Zoodles? Kraukšķīgas kraukšķīgas nūdeles formas, kas izgatavotas no cukini? Šķiet, ka visi viņus šobrīd mīl. Tas ir viltīgs un garšīgs veids, kā iepakot papildu dārzeņus. Es vienmēr esmu noraizējies par to.

Zoodles ir pārsteidzoši daudzpusīgi. Cukini maigā garša lieliski sader ar visu, sākot no sātīgas makaronu mērces līdz pesto un beidzot ar mūsdienu Taizemes iedvesmoto ēdienu. Lai patiešām iepakotu Taizemes karija aromātu, mēs izmantojam Taizemes sarkano karija pulveri. Šīs lietas var būt nedaudz nenotveramas, tādēļ, ja jums ir grūtības to atrast, varat aizstāt taizemiešu sarkanā karija pastu, kas atrodama lielākajā daļā pārtikas preču veikalu Āzijas sadaļā.

Lai to sasniegtu, šajā receptē tiek izmantots spirālizators ideālas cukini nūdeles. Man personīgi patīk šis ērtais virtuves aprīkojums, bet, ja neesat gatavs ienirt un iegādājieties to sev, varat to aizstāt ar vārītām rīsu nūdelēm pēc jūsu izvēles recepte. Beigās vienkārši samaisiet tos ar mērci.

Kā pagatavot perfektu Taizemes sarkanā karija zoodles:

#1: Ziediet šīs garšvielas.

Taizemes sarkanā karija pulveris ir ievārījuma pildīts ar gardām garšām. Labākais veids, kā tās izvest, ir garšvielu “ziedēšana”. Tas tiek darīts, sautējot garšvielas eļļā, pirms pievienojot receptei šķidrumu. Tas pamodina visas pulvera garšas un atdzīvina to. Jūs vēlaties to izdarīt ātri, lai nededzinātu smalkas garšvielas. Parasti tas aizņem tikai 30 - 60 sekundes, bet pārtrauciet ziedēšanu un pievienojiet šķidrumu, tiklīdz jūtat pulvera aromātu.

#2: Izvairieties no ūdeņainām zoodlēm.

Nūdeles ir lieliski, ja tie ir pareizi pagatavoti, bet ūdeņains un slapjš putrs, ja tos apstrādā nepareizi. Lai nūdeles būtu zobainas un garšīgas, nevāriet tās. Tas viņiem ļauj izlaist ūdeni, kas liek tiem kļūt mitriem un atšķaida mērci. Nav bueno. Tā vietā izmetiet zoodles ar siltu mērci no uguns, lai tās sasildītu, neradot skumjas un slapjas vakariņas.

#3: nekavējoties patērējiet.

Dažas lietas ir labākas ar vecumu, šīs zoodles nav viena no tām. Tie garšo vislabāk, ja tos ēd uzreiz, tāpēc pārliecinieties, ka visi, sēžot pie galda, ir gatavi un gaida, kad iznesīsit šo.

Zoodles sastāvdaļas:

• 4 cukini, spirāli
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
• 1/2 sīpols, sagriezts sloksnēs
• 1 paprika, sagriezta sloksnēs
• 1 - 5,4 unces var kokosriekstu krēmu
• 1 - 8 unces var bambusa dzinumus
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 ēdamkarotes maltā ingvera
• 2 ēdamkarotes sausā Taizemes sarkanā karija pulvera
• 1 ēdamkarote kokosriekstu cukura
• Sāls

Zoodļu pagatavošanas recepte:

1. Pievienojiet kokosriekstu eļļu lielā katlā un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sīpolus un lielu šķipsniņu sāls un vāriet līdz caurspīdīgai apmēram 5-7 minūtes.

2. Pievienojiet paprika un sautējiet vēl 3-5 minūtes, līdz tās ir mīkstinātas. Pievienojiet ingveru, ķiplokus un karija pulveri un sautējiet no 30 sekundēm līdz 1 minūtei vai līdz garšvielas kļūst smaržīgas.

3. Pievienojiet kokosriekstu krējumu, kokosriekstu cukuru un 1 glāzi ūdens. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 10 minūtes.

4. Pievienojiet bambusa dzinumus un vāriet vēl 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet vairāk sāls.

5. Kamēr karijs vārās, spirāli izveidojiet cukini.

6. Samaisiet ar spirālveida cukini un pasniedziet.