Vegānu sēņu un puravu quiche recepte brokastīm

Šī vegānu sēņu un puravu quiche recepte ir zīdaini gluds pildījums, kas ir gluži kā olas! Kraukšķīgā kartupeļu garoza paceļ šīs brokastis nākamajā līmenī un saglabā tās bez graudiem.

Vegānu sēne un puravu kiše.

Vai varat ar mani vienoties šajā jautājumā?

Mazāk tauku, vairāk olbaltumvielu un tāda pati tradicionālā olu ēdiena garša un tekstūra. Varbūt jums ir alerģija pret olām, varbūt jūs novērojat savu holesterīna līmeni, varbūt jūs esat augu ēdājs, kurš jau ir ļoti labi iepazinies ar šo vegānu ēdienu, lai kāds jūs būtu, tas ir jums.

Šī vegānu sēņu un puravu kiche ir ne tikai veselīga maiņa pret īsto, bet arī bez piena, graudiem un bez lipekļa. Nemaz nerunājot, ārprātīgi garšīgi.

Pildījumu gatavo ar tofu un aunazirņu miltu kombināciju, kas abi receptei piešķir piesātinošu olbaltumvielu devu. Pēc dažu lieljaudas aromatizētāju pievienošanas šī kišī iznāk no cepeškrāsns, izskatoties tik tuvu tradicionālajai kišai, ka jūs, iespējams, neredzēsit atšķirību vai nejutīsit atšķirību.

Un zeltaini brūna un perfekti kraukšķīga kartupeļu garoza ir aizbāzniņa. Šī perfekti kraukšķīgā garoza ir ideāla gulta šim kišam. Turklāt tā ir vēl viena veselīga maiņa. Mēs izvairāmies no rafinētiem miltiem un sviesta ar vienu sastāvdaļu: rūsganiem kartupeļiem.

Puravi ēdienam pievieno saldu, maigu sīpolu garšu un iesaiņo ieguvumus veselībai. Tie ir pilni ar K vitamīnu, kas nepieciešams asins un kaulu veselībai. Puravi cīnās arī pret brīvajiem radikāļiem, kas var palīdzēt novērst vēzi.

Zirņi ir salda pavasara garša, kas to paspilgtina vegānu sēņu un puravu quiche. Zaļie zirnīši ir bagāti ar daudziem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. To antioksidantu saturs var palīdzēt novērst vēzi. Zaļie zirnīši var arī atbalstīt veselīgu cukura līmeni asinīs, uzlabot acu veselību un dot labumu jūsu sirdij.

Šī vegānu sēņu un puravu kiche ir ne tikai lielisks brokastu ēdiens, bet jūs varat to pasniegt vēlās brokastīs. Vai pat ēdiet tās kā vieglas pusdienas ar sānu salātiem. Jebkurš pārpalikums dažas dienas tiks uzglabāts ledusskapī, lai visas nedēļas garumā varētu viegli baudīt brokastu šķēli.

Sastāvdaļas, lai pagatavotu vegānu sēņu un puravu quiche recepte:

• 2 rūsas kartupeļi
• 2 tējkarotes avokado eļļas VAI olīveļļas
• 2 puravi, sagriezti pusmēnešos
• 8 unces crimini sēnes, sagrieztas šķēlēs
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/2 tase saldētu zirņu
• 1 12 unces iepakojums mīksts zīdains tofu
• 1/2 tase aunazirņu miltu
• 1/4 tase uztura rauga
• 2 ēdamkarotes mandeļu piena
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes balto piparu
• 1/4 tējkarotes melno piparu
• 1/4 tējkarotes paprikas
• 1/4 tējkarotes kurkuma
• 1 tējkarote sāls

Kā pagatavot vegānu sēņu un puravu quiche soli pa solim:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izmantojot mandolīnu, virtuves kombainu, kas aprīkots ar šķēlēja stiprinājumu, vai nazi, sagrieziet kartupeļus ļoti plānās šķēlītēs, apmēram 1/8 collas. Izkārtojiet tos uz cepešpannas, kas aprīkota ar silikona paklājiņu, un cepiet 10 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist.

1. Izsmidziniet pīrāga trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Kad kartupeļi ir pietiekami vēsi, lai tos varētu apstrādāt, izmantojiet tos, lai pīrāga traukā izveidotu garoza, pārklājot kartupeļu šķēles, lai pilnībā pārklātu pīrāga trauka dibenu un malas. Cep 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir zeltaini brūni.

1. Pannā uzkarsē eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet puravus un sautējiet, līdz tie ir mīksti, apmēram 5-7 minūtes.

1. Pievienojiet sēnes un lielu šķipsniņu sāls un piparus. Sautē, līdz sēnes ir vārītas. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl 30 sekundes.

1. Iemaisa saldētos zirņus un pievieno maisījumu, lai līdz pusei piepildītu kartupeļu garoziņu. Atkarībā no pīrāga trauka lieluma jums var palikt papildu pildījums.

1. Virtuves kombainā vai blenderī samaisiet tofu, aunazirņu miltus, uztura raugu, mandeļu pienu, cepamo pulveri, baltos piparus, melnos piparus, papriku, kurkumu un sāli. Apstrādājiet līdz pilnīgi gludai. Pārlejiet mīklu pār pildījumu. Izmantojot karoti, viegli pārvietojiet dārzeņu pildījumu, lai mīkla nokļūtu pīrāga pannā un sajauktos ar pildījumu.

1. Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet 20 minūtes vai līdz quiche ir sacietējis. Pasniedz.

Secinājums

Jūsu ģimenei patiks kraukšķīgā garoza kontrastā ar mīkstu un pūkainu pildījumu. Jūs pat varat pagatavot šīs veselīgās brokastis pirms laika, lai jūs visi būtu gatavi to pasniegt no rīta.