Garšīga Plantain Hash recepte brokastīm

Mēs visi jūtamies labi pēc pusdienām, vai ne? Kas vēl tik maigi iemidzina mūs no gultas miegainā sestdienas rītā. Rīta cilvēki un rīta nīdēji apvienojas vēlās brokastīs. Vēlās brokastis ir ikvienam.

Kā mēs jūtamies ceļmallapas? Ne gluži tik labi, kā mēs jūtamies par vēlām brokastīm? Tie nav visizplatītākais brokastu galda papildinājums, bet pastāstīsim. Tām vajadzētu būt! Es pat nevaru aprakstīt šī ēdiena garšīgumu. Ceļmallapas ir cieti saturošas, karamelizējas kā kaķi ņaud, un tai piemīt tik smalks saldums, kas ir WOW pēc pirmā kodiena. Garšvielas pievieno siltumu un garšu ar lielo burtu F. Saldie pipari pievieno kraukšķīgumu, un melnās pupiņas padara šo jaukto tik sirsnīgu. Tas viss tiek pagatavots augstā siltumā, līdz tas ir karamelizēts. Kraukšķīgi no ārpuses ar maigu un mīkstu interjeru.

Ir daži padomi, kā padarīt Plantain Hash izrādes apstāšanos:

Padoms #1: izvēlieties tos dzeltenus.

Planšetes var būt zaļas, dzeltenas vai brūnas atkarībā no to gatavības pakāpes. Dzeltenā krāsa ir tā, uz kuru mēs ejam. Šajā posmā tie joprojām ir stingri, lai optimāli karamelizētos, bet nav rūgti kā jaunāki zaļie planšeti. Ja nevarat atrast dzeltenas planšetes (ir piemērotas dažas brūnas svītras), izvēlieties zaļās planšetes un ļaujiet tām nogatavoties uz letes.

Padoms #2: Karamelizācija ir karalis.

Hash ir viss par tiem kraukšķīgajiem karamelizētajiem stūriem. Noteikti pievienojiet planšetes karstā pannā, lai sāktu šo krāšņo zeltaini brūno karamelizāciju. Esiet piesardzīgs, lai nesajauktu hash pārāk daudz, jo tas kļūst brūns, pretējā gadījumā jūs riskējat samazināt karamelizāciju. Maisot ik pēc 2 minūtēm, tas ir jādara. Tas novērš dedzināšanu, vienlaikus ļaujot maksimālajam planšetam saskarties ar pannu.

Padoms #3: noregulējiet garšvielu mērītāju.

Šī recepte nav paredzēta kā pikanta, bet silta. Čili pulveris, kanēlis un paprika pievieno aromātu, bet maz siltuma. Ja jums patīk pikantas lietas, uzlejiet papriku un pievienojiet šķipsniņu kajēnas.

Kad esat sakuļojis perfektu planšētu hash, pasniedziet to kā sānu vai ietiniet tortiļās, lai iegūtu pilnīgu brokastu ēdienu.

Sastāvdaļas priekš hash brown recepte:

• 2 tējkarotes kokosriekstu eļļas
• 1/2 balts sīpols, sasmalcināts
• 2 dzeltenas planšetes, kubiņos
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1 tējkarote sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes ķimenes
• 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
• Šķipsniņu kanēļa
• Šķipsniņu piparu
• 1 glāze sasmalcinātu sarkano papriku
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 - 15 oz var melnās pupiņas, nosusinātas un noskalotas
• 3 sīpoli, sasmalcināti

Norādījumi plantain Hash sagatavošanai:

1. Lielā pannā izkausē kokosriekstu eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un sautējiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

1. Pievienojiet ceļmallapu un sāciet gatavot 3 minūtes, lai mīkstinātu.

1. Pievienojiet garšvielas, izņemot svaigus ķiplokus, un samaisiet, lai ceļmallapu pārklātu ar garšvielām. Pagatavojiet līdz brūnai, maisot apmēram ik pēc 2 minūtēm, lai nedeg.

1. Pievienojiet papriku, sāli un ķiplokus. Pagatavojiet vēl 3-5 minūtes, līdz mīkstina.

5. Pievienojiet melnās pupiņas un ķiplokus. Pagatavojiet, līdz tas ir uzsildīts.