Een van de grappigste dingen aan de klisplant is dat het de reden is dat we klittenband hebben. De manier waarop de bramen zich aan kleding en oppervlakken hechten, bracht uitvinder George de Mestral op het idee voor klittenband. Maar je zult geen klis in je tuin laten groeien vanwege zijn bramen. Meestal zijn het de wortels, zachte stengels en uitlopers die dit kruid zijn plaats in de geschiedenis geven, evenals tuinen in het hele land. Dit zijn de eetbare delen en ze passen overal in, van traditionele medicijnen tot keukens over de hele wereld.
Omdat het al in het wild groeit, kun je je voorstellen hoe gemakkelijk het is om dit veelzijdige kruid te planten en te vermeerderen. Het verzorgen van de plant is ook eenvoudig. Hier is alles wat u moet weten over het kweken en oogsten van de klisplant.
Klisplant in één oogopslag
Klis (Arctium lappa) is een kruidachtige vaste plant afkomstig uit Europa en Azië. De eerste kolonisten brachten het mee naar Amerika en introduceerden het bij indianen die ten volle profiteerden van de geneeskrachtige voordelen ervan. Het heeft vele andere namen, waaronder eddick, hurr-burrs, harlock, eetbare goberon en bedelaarsknoppen.
Maar alleen omdat het een kruid is, wil nog niet zeggen dat het niet lang en breed kan worden. De volwassen plant kan 9 voet lang worden en zich uitspreiden om elke centimeter ruimte te claimen. Je kunt de verse bladeren en uitlopers gebruiken bij het koken op dezelfde manier als je spinazie of andere groene bladgroenten zou gebruiken. Maar het zijn meestal de wortels die voor u van belang zijn en de belangrijkste reden waarom u klis in uw tuin wilt laten groeien.
Je kunt de jonge wortel eten na het wassen en schillen. Het smaakt heel erg naar pastinaak of artisjok afhankelijk van het ras en de groeiomstandigheden. Wat betreft de volwassen wortel, deze moet worden geschild en gekookt voordat je hem kunt eten. De smaak is vaak zoet maar een beetje scherp en de knapperige wortels zitten boordevol sappen. Sommige soorten zijn echter erg bitter en kunnen alleen gekookt worden gegeten.
De bloemen zijn meestal paars met witte aartjes die een bol vormen. Zodra ze bestuiven, vervagen ze en worden ze vervangen door bramen. In de meeste gevallen zou je niet willen dat dit gebeurt. De bramen zijn notoir plakkerig en moeilijk los te maken van huisdieren, kleding en andere oppervlakken waarop ze zichzelf vastzetten.
Voordelen van klisplant
De voordelen van klis gaan verder dan schillen en rauw of gekookt eten. In veel culturen wordt het als hoofdbestanddeel van de traditionele geneeskunde gebruikt, niet alleen in Azië, maar ook door indianen. Hier zijn enkele van de voordelen van klis.
- De wortel van de klis is boordevol antioxidanten. Deze beschermen tegen celbeschadiging en hartaandoeningen.
- Je kunt het rauw of gekookt eten om het bloed te helpen zuiveren en vrije radicalen te verwijderen.
- Recent onderzoek vond een verband tussen het kruid en het remmen van bepaalde soorten kanker.
- In de traditionele geneeskunde behandelt het verschillende huidaandoeningen, waaronder eczeem en acne.
- Het helpt ook tegen tropische brandwonden.
- De zaden in de Chinese geneeskunde zijn een betrouwbare remedie tegen verkoudheid en hoest.
Dat gezegd hebbende, raden gezondheidsexperts aan om het alleen in kleine doses te nemen. Het kan nadelige effecten hebben op zwangere vrouwen of mensen met diabetes. Raadpleeg dus altijd uw arts voordat u dit kruid in grote hoeveelheden gaat consumeren.
Klisplantenrassen
In de natuur komt klis in veel natuurlijke varianten voor. Als u het echter in uw tuin wilt laten groeien, zijn er twee cultivars die uitblinken door hun ziekteresistentie en natuurlijke smaken.
- Grote klis: Deze variëteit kan onder de juiste omstandigheden tot 9 voet lang worden. Het heeft verleidelijke paarse bloemen die bestuivers aantrekken. Het heeft grote groene bladeren met roze nerven. De stelen staan vaak rechtop en eindigen bovenaan in trossen bloemen.
- Gemeenschappelijke klis: Niet zo hoog als de Grote Klis en de bloemen groeien op korte stelen. De stengels zijn meestal hol. Maar verder zijn de twee soorten qua wortelvorm en bloemkleur bijna identiek.
Kweek geen natuurlijke klissoorten, omdat ze in sommige staten als invasief onkruid worden beschouwd. Wilde soorten zijn dus behoorlijk bitter, in tegenstelling tot de cultivars die eetbaar zijn, zelfs als ze niet gekookt zijn.
Hoe klisplant in uw tuin te laten groeien?
Controleer de lokale richtlijnen in uw land voordat u klis in uw tuin plant. In sommige staten, zoals Wyoming en Colorado, is klis een invasieve plant. De veiligste manier is om alleen een van de twee cultivars die we hierboven noemden te kweken. Hier leest u hoe u in eenvoudige stappen klis in uw tuin kunt planten.
- Zorg voor voldoende ruimte voor het kruid in je tuin. De volwassen plant heeft ruimte nodig van ongeveer 8 voet hoog en 6 voet breed.
- Kies een zonnige plek die 's middags halfschaduw krijgt.
- Vooraf de grond bewerken. Gebruik een schoffel om ongeveer 2 voet van de bovengrond te breken om de wortels van de plant op te vangen.
- Toevoegen biologische compost naar de grond, omdat dit kruid een zware voeder is.
- Als je zware grond of klei hebt, meng dan een royale hoeveelheid zand om de drainage te verbeteren.
- Week de zaden voor het planten een nacht. Gooi alle zaden die drijven weg, want dit zijn slechte zaden die niet zouden ontkiemen.
- Graaf een klein gaatje van ongeveer een centimeter in de bewerkte grond en plant de zaden. Plaats ze ongeveer 3 centimeter uit elkaar. Bedekken met losse grond.
- Geef de zaden voldoende water om de grond vochtig te maken. Geef ze niet te veel water.
- Zaden ontkiemen binnen een paar weken, afhankelijk van de temperatuur van de grond.
- Als de zaailingen ongeveer 3 centimeter lang zijn, dun ze dan uit en houd ze op 15 centimeter van elkaar en haal de ziekelijke zaailingen eruit.
Klis plantenverzorging
Een ding over kruiden die van nature in het wild groeien, is dat ze winterhard zijn. Sommige soorten klis hebben USDA-winterzones van 3. Dat vertelt je pas wat een taaie plant dit overblijvende kruid is.
Zon en bodem
Hoe los de grond, hoe beter. Leem- en zandgrond is meestal het beste. Het is goed gedraineerd en laat de wortels van de klis groeien en er gemakkelijk in doordringen. Afgezien daarvan is dit kruid niet erg kieskeurig over de zuurgraad, alkaliteit of pH-waarden. Een licht zure grondsoort is meestal het beste. Maar het kan ook groeien en gedijen in alkalische grond. U kunt pH-waarden tussen 4,6 en 7,5 hebben zonder de groei van de wortels te beïnvloeden. De smaak en smaak zullen echter enorm variëren, afhankelijk van het type grond. Wat het natuurlijke licht betreft, geeft deze vaste plant de voorkeur aan ochtendzon en halfschaduw in de middag.
Water
De reden dat we aandringen op goed doorlatende grond is dat de meeste tuinplanten, inclusief klis, geen hoge tolerantie hebben voor drassige grond. Zelfs met wortels die er stevig uitzien en moeilijk uit te trekken zijn, houdt dit kruid ervan dat de grond vochtig is en niet nat. Geef het dus water als de bovengrond niet eerder droog is. Als je de planten irriteert, laat de grond dan niet weken. Hij heeft nog steeds veel water nodig, dus vooral tijdens de zomermaanden regelmatig irrigeren. Verhonger het niet voor water, omdat dat de wortels bitter van smaak kan maken. Gezonde en eetbare wortels hebben regelmatig voldoende water nodig.
Kunstmest
Weet je nog die organische compost die je in de grond hebt gemengd bij het voorbereiden van je tuin voor het planten van klis? Je hebt meer bemesting nodig om je kruiden te laten groeien en bloeien. Zelfs als je een rijke grond hebt, kan een goed uitgebalanceerde meststof geen kwaad. Als je liever biologisch blijft, aangezien dit een eetbare plant is, gebruik dan organische mest met langzame afgifte om de wortels wekenlang te voeden zonder ze te verbranden of de smaken en het aroma te beïnvloeden. Meststoffen zijn alleen nodig voor arme grond die geen organisch materiaal bevat.
Snoeien
Hoewel de klisplant zich graag verspreidt, hoeft u zich voor het grootste deel geen zorgen te maken over het snoeien of het in lijn houden van die bladeren en stengels. Het zijn echter de bloemen die uw aandacht nodig hebben. Tenzij je wilt dat de zaden een traditioneel geneeskrachtig drankje bereiden, zou je de bloemen willen knippen voordat ze bestuiven. De bloemen vervagen meestal en maken plaats voor bramen die zaden dragen om zich te vormen. Ook het verwijderen van de bloemen spaart de energie van de plant en zorgt ervoor dat deze zich kan concentreren op het groeien van gezondere en smakelijkere wortels.
Oogst
Als je van veel tuinders houdt die klis kweken voor zijn wortels, dan moet je weten wanneer die wortels rijp zijn en klaar om te oogsten. Omdat ze diep in de grond zijn begraven, is dat misschien niet gemakkelijk te achterhalen. De twee cultivars die u in uw tuin kunt laten groeien, worden echter 3 tot 4 maanden nadat u de zaden hebt geplant, rijp. Wat betreft de bladeren, je moet ze altijd jong verzamelen, omdat de volwassen niet zo smakelijk of zacht zijn.
Trek de wortels met beide handen uit de grond. Als u rugklachten heeft, kunt u dit doen door te knielen en uw rug recht te houden. Sommige tuinders graven een greppel rond de wortels met behulp van een schop om het gemakkelijker te maken om ze omhoog te trekken.
Plagen en ziekten
Naaktslakken en slakken zijn de twee plagen die de meeste schade aan je kliswortels toebrengen. Wat ze nog moeilijker te detecteren maakt, is dat ze aan het zicht worden onttrokken onder gevallen bladeren en puin in de tuin. Dus ruim het gebied rond de klispleister op en controleer de grond rond de wortels op tekenen van dit hardnekkige ongedierte. Het helpt ook om uw planten 's ochtends water te geven, zodat de grond' s avonds droog wordt, wat de nachtelijke slakken ontmoedigt.
Wat ziekten betreft, zijn de twee cultivars Grote Klis en Klis meestal resistent tegen de meeste ziekten. Zolang je de planten voldoende water geeft en de planten niet in een plas water laat staan, heb je geen probleem met wortelrot.
