snijbiet is het soort groente dat je in je tuin kweekt omdat het er goed uitziet en nog beter smaakt. De bladeren zijn heldergroen en het is het beste om te eten vers. Misschien vind je het daarom niet in je supermarkt. Het slaat niet goed op, dus de enige manier om deze te hebben heerlijke groenten is om ze in uw tuin te laten groeien.
U kunt snijbiet in een container of in de tuin kweken. Er is niet veel ervaring of zorg voor nodig. Zelfs voor een groente is de snijbiet een winterharde plant die zowel koud als warm weer kan verdragen. Niet alleen dat, het heeft een lange levensduur en blijft het hele voorjaar en de zomer groen en fris in uw tuin.
Zoals we zullen zien, kun je het ook in de herfst laten groeien. Maar als je een vroege nachtvorst hebt, kan dat de snijbiet doden. Natuurlijk, als je het eenmaal hebt geoogst, moet je het vers consumeren. Maar je hoeft niet de hele oogst in één keer te oogsten. Verzamel gewoon zoveel als je nodig hebt en laat de rest nog een dag helder in de tuin groeien.
Snijbietrassen
Wanneer je gaat winkelen voor snijbietzaden, zou je verbaasd zijn over het aantal beschikbare variëteiten. Snijbiet, zo blijkt, is er in verschillende vormen en kleuren, laat staan smaken. Sommige hebben gladde groene bladeren, terwijl andere gerimpelde of gebobbelde bladeren hebben met roze wijnstokken. Zoals je je kunt voorstellen, smaken ze ook anders. Hier zijn enkele van de meest populaire snijbietvariëteiten.
- Felle lichten: Een populaire cultivar met dieprode stelen en donkergroen blad. Het heeft een exotische uitstraling en veel mensen kweken het vanwege de sierwaarde. Zelfs als je het jong oogst, smaakt het niet zo lekker. De volwassen plant groeit tot 20 inch.
- Oranje Fantasie: Een van de kleinere variëteiten van gemiddeld tussen de 8 en 10 inch. Het groeit het beste in containers en biedt een mooi kleurenspel. De stengels zijn meestal fel oranje en de bladeren zijn weelderig groen.
- Lucullus: Nog een reus die met gemak 24 inch overtreft. Deze blijft echter sappig en behoudt zijn smaken, zelfs als hij volledig rijp is. Een ander voordeel van deze cultivar is dat hij veel beter omgaat met de weersveranderingen dan andere rassen.
- Robijn: Vernoemd naar de lange dieprode stelen, gedijt deze cultivar in de zomer en vroege herfst. Het geeft de voorkeur aan het warme weer, dus als de temperatuur eenmaal zakt, is het afgelopen. De bladeren zijn donkergroen en eetbaar. Hoewel het vooral als sierplant wordt gekweekt. Die lange stelen bereiken ongeveer 24 inch, dus dit is geen plant voor een container.
- doorwaadbare plaats: Je kunt dit ras in een container of in de tuin kweken. Het groeit tot 10 centimeter hoog en heeft weelderige groene bladeren. De sappige bladeren zijn lekker en wat het aan uiterlijk mist, maakt het goed in smaken.
- Fordhook reus: Een grote variëteit aan Fordhook die uitgroeit tot 24 inch. Als je de bladgroenten wilt eten, moet je ze oogsten voordat ze hun volledige lengte hebben bereikt. De volwassen plant verliest is bijna oneetbaar en moeilijk te kauwen.
Snijbiet kweken
Niet al deze rassen kunnen dezelfde weersomstandigheden even goed aan. Zoals we hebben gezien, zijn sommige cultivars het meest geschikt voor de zomermaanden, terwijl andere gedijen in zowel warme als koude seizoenen. Het is dus het beste om te kijken wat de beste tijd is om je zaden te kweken voordat je ze koopt. Hier leest u hoe u in eenvoudige stappen snijbiet uit zaden kunt kweken.
- Gemiddeld moet de bodemtemperatuur minimaal 50 graden Fahrenheit zijn om de zaden te laten ontkiemen. Dit betekent dat je na de laatste nachtvorst een paar weken moet wachten voordat je de snijbietzaden plant.
- Je kunt de zaden ongeveer 4 weken voor de laatste nachtvorst binnen beginnen en ze later naar buiten vervoeren als het warm wordt.
- Geef de zaden eerst de watertest. Vul een emmer of een bak met water en laat de zaden erin vallen. Schep de zaadjes die drijven af en gooi ze weg.
- Week de zaden 24 uur voordat je ze plant om ze te helpen ontkiemen.
- Kies een grote container met veel drainagegaten aan de onderkant.
- Vul de pot met een algemene potgrond met veel organische materialen.
- Leg de zaden voorzichtig in de grond en bedek ze met een dun laagje aarde.
- Geef de grond water totdat deze nat is en bewaar de container op een warme plaats, uit de buurt van direct zonlicht of tocht.
- Bedek de container met plastic om de temperatuur van de grond te behouden.
- Nadat de zaden zijn ontkiemd, verdun je de planten en houd je alleen de sterke en gezonde zaailingen.
- Ongeveer 2 weken na de laatste nachtvorst kunt u de zaailingen naar de tuin vervoeren.
- Bereid het bed in rijen ongeveer een voet uit elkaar.
- Gebruik een spade om elke zaailing op te graven met een klomp aarde rond de wortels.
- Graaf een gat in de rij zo diep als de kluit van de zaailing en plaats deze erin.
- Plaats de zaailingen ongeveer 20 centimeter uit elkaar.
- Geef de grond water en houd deze vochtig totdat de snijbietplanten zich vestigen.
Snijbietverzorging
De zorg voor snijbiet is niet veeleisender dan welke andere groente dan ook. Een ding dat je echter in gedachten moet houden, is dat hoe meer je het oogst, hoe beter het groeit. Zodat die kleine partij snijbiet je keuken het hele seizoen gevuld houdt met verse en heerlijke groenten.
Bodem
In tegenstelling tot veel andere groenten die je in je tuin kweekt, geeft de snijbiet de voorkeur aan lichtzure grond. Maar zelfs neutrale grond zal het doen, zolang het maar goed gedraineerd en goed geventileerd is. Test de grond voordat je hem plant en zorg ervoor dat de pH tussen 6 en 6.4. U kunt kalk of perliet toevoegen om die niveaus aan te passen. Als de grond arm is, moet je veel toevoegen Organische materialen. Dit komt de smaak en smaak van de sappige bladeren ten goede. Chemische meststoffen kunnen de smaak nadelig beïnvloeden.
Water
Of je nu je snijbietvariëteit kweekt vanwege zijn felle kleuren of als eetbare groente, je moet aandacht besteden aan de waterbehoefte. Snijbiet geeft de voorkeur aan vochtige grond boven de drassige. Als je het irriteert, strooi dan voldoende water om de grond een beetje nat te maken. In de zomermaanden zouden de planten hiervoor ongeveer twee keer per week water moeten krijgen. Pas op voor tekenen van uitdroging, zoals verwelkende stengels of gele bladeren. Te veel water geven kan leiden tot wortelrot, wat een veelvoorkomend probleem is bij groenten die in klei of dichte grond groeien.
Plagen en ziekten
Voor het grootste deel zijn de plagen en ziekten die je tegenkomt vaak het gevolg van slechte irrigatie, slechte grond of gebrek aan ruimte tussen de planten. Veel voorkomende insecten die zich voeden met snijbiet zijn bladluizen, slakken, mineervlieg, blaarkever, vlooienkever, aangetaste plantenwants en bietensprinkhaan. Aangezien dit een vegetarische batch is, kunt u geen pesticiden gebruiken, zelfs niet als u snijbiet kweekt voor sierdoeleinden. Het is meestal het beste om het ongedierte te behandelen met neemolie als een veilige manier om ze te elimineren.
Wat ziekten betreft, deze worden ofwel veroorzaakt door bacteriën, schimmels of slecht weer of slechte bodemgesteldheid. De meest voorkomende zijn de volgende.
- Schimmelinfecties: Deze omvatten Cercospora-bladvlek, echte meeldauw, valse meeldauw en bacterievuur. Geen van deze is dodelijk voor de plant, behalve de zaailingziekte die zich in de vroege stadia voordoet en de zaailing zou kunnen doden.
- Wortelrot: Een veelvoorkomend probleem dat optreedt wanneer u slecht doorlatende grond gebruikt of wanneer u de planten te veel water geeft. Snijbiet geeft de voorkeur aan vochtige grond, dus geef regelmatig water, maar alleen genoeg om de grond vochtig te krijgen.
- Krullend topje: Een ziekte veroorzaakt door ziekteverwekkers in de bodem. Bietensprinkhanen zijn de belangrijkste dragers van deze ziekteverwekker en tasten zowel de wortels als de bladeren van de plant aan. Je moet alle geïnfecteerde snijbieten verwijderen en verwijderen voordat het zich naar de rest van de planten verspreidt.
Gezelschapsplanten
Snijbiet is een vriendelijke groente die goed groeit met andere niet-concurrerende planten. Je kunt het zonder problemen planten met kool, radijs, broccoli en spruitjes. Zorg er gewoon voor dat elke plant voldoende ruimte heeft om te voorkomen dat u concurreert over voedsel en voeding. Veel tuinders kweken het ook met sla, zoete alyssum, munt, kamille en coreopsis. Deze trekken bestuivers en andere vogels aan die zich voeden met ongedierte. Dit houdt uw snijbiet dus hun hele leven gezond.
Dat gezegd hebbende, moet u nooit snijbiet kweken met andere planten zoals komkommer, meloen, aardappelen, pompoenen of maïs. Deze groenten zijn zeer competitief en snijbiet zal niet naast hen overleven.
Snijbiet oogsten
Veel snijbietsoorten zijn vlak voor de vervaldatum eetbaar. Dan hebben ze de meeste smaken en zijn de bladeren nog sappig en mals. Dit hangt natuurlijk af van welke cultivar je in je tuin kweekt. Het goede nieuws is dat snijbiet graag vaak wordt geoogst, omdat dat nieuwe groei veroorzaakt. Het is hetzelfde als het snoeien van een vaste plant om de plant te stimuleren nieuwe scheuten te ontwikkelen.
De beste tijd om snijbiet te oogsten is in de vroege ochtend. Zodra de stelen ongeveer 15 cm of minder zijn, zijn ze klaar om te oogsten. Gebruik een schone snoeischaar om de bladeren te oogsten. Begin altijd met de buitenste bladeren en werk zo naar de binnenste. Je moet ongeveer 2,5 cm boven de grond snijden, zodat de snijbiet snel nieuwe bladeren kan laten groeien.
Tegen het einde van het seizoen kun je de hele plant met de wortels uitgraven om te voorkomen dat deze gaat groeien en de voeding in de grond opzuigt. Experts raden aan om snijbiet in de tuin te roteren, omdat rijke grond snel opraakt als je hem rug aan rug laat groeien.
