Het is geen geheim dat broodvruchtbomen hele gemeenschappen van de hongerdood hebben gered. Dit geldt met name voor tropische eilanden zoals Hawaï en Fiji, waar granen niet direct beschikbaar zijn. Geschat wordt dat een gemiddelde broodvruchtboom een gezin van 4 tot 50 jaar kan voeden. Met de juiste zorg en onderhoud kan de boom de komende 100 jaar zonder mankeren zijn voedzame vruchten voortbrengen.
En voor zo'n belangrijke boom in het leven van veel gemeenschappen bestaan er in het wild veel soorten broodvruchten. Om nog maar te zwijgen van de vele cultivars die zijn ontwikkeld om de boom meer tolerantie te geven voor ongunstige groeiomstandigheden en hem beter bestand te maken tegen bepaalde ziekten. Dus als je een broodvrucht wilt planten in je tuin, staat u voor de uitdaging om te beslissen welke variëteit het beste bij u past.
We hebben het onderzoek gedaan, zodat u dat niet hoeft te doen en het resultaat is de lijst met de beste broodvruchtrassen hieronder. Lees verder om erachter te komen welke variëteit goed is voor uw tuin.
Fosberg
Fosberg (Artocarpus altilis) is niet alleen een goede vervanging voor brood, het ruikt er zelfs naar. Wanneer geroosterd of gebakken, het aroma dat uit de vrucht komt lijkt erg op de geur van vers brood. Dit geeft je een idee van de hoeveelheid vezels en koolhydraten die elke broodvrucht heeft. En aangezien de zetmeelrijke vrucht is glutenvrij, kunnen mensen met glutenintolerantie het gebruiken als een levensvatbaar alternatief voor brood op basis van tarwe en andere met gluten beladen producten.
Fosbery, oorspronkelijk afkomstig uit de Stille Zuidzee, heeft zich eiland voor eiland over de Stille Oceaan verspreid. Toen eilandbewoners nieuwe eilanden koloniseerden, brachten ze hun hoofdvoedsel mee en plantten de boom overal waar ze goede grond vonden. Hierdoor konden er meer cultivars groeien en op elk nieuw eiland kreeg de boom een nieuwe naam.
Enkele van de namen waar deze broodvrucht bekend om staat, zijn onder andere bia, bulo, nimblau, meduu, kuru, rimas en buco. Maar bij de verschillende cultivars lijken alle bomen min of meer dezelfde kwaliteiten te hebben. Het werd voor het eerst geïntroduceerd op de Caribische eilanden in het begin van de 18e eeuw. Van daaruit de Fosberg verspreid naar Australië, Zuid-Amerika, Sri Lanka en Madagaskar. Vandaag, dit broodvruchtboom is te vinden in meer dan 90 landen over de hele wereld.
De reden voor de populariteit van de Fosberg is dat hij gemakkelijk te telen is en ook voedsel biedt in alle stadia van de ontwikkeling van het fruit. Je kunt de vruchten gaan eten als ze niet groter zijn dan een tennisbal. Zelfs de zaden van de rijpe vrucht zijn eetbaar en leveren veel voedingsstoffen.
De volwassen boom groeit tot ongeveer 60 voet lang. Het is een groenblijvende soort en behoudt het hele jaar door zijn weelderige groene bladeren. Het dichte bladerdak biedt schaduw in de zomer en de bladeren zijn lang en breed van ongeveer 20 centimeter lang.
De vruchten van de Fosberg kunnen rond, ovaal of langwerpig zijn. De volwassen en rijpe vrucht kan tot 13 pond wegen. Soms is de huid stekelig, maar meestal is deze glad. Als de vrucht rijp is, wordt de schil geel of groengeel. Wat het vlees betreft, het is ofwel lichtgeel of romig wit met sterke smaken en een bosje zaden rond de kern van de vrucht. Gemiddeld rijpen en rijpen de vruchten binnen 15 tot 20 weken.
Blanco
Oorspronkelijk bewoonde Blanco (Artocarpus camansi) eerst Nieuw-Guinea en de Filippijnen voordat het zich ook over de tropische gebieden van de wereld verspreidde. En hoewel hij in het wild geliefd is bij vogels en vleermuizen die zich voeden met zijn vruchten, is Blanco ook een ideale broodboom om in de tuin te groeien. Het wordt echter voornamelijk als sierplant gekweekt, omdat de vruchten vol zitten met zaden die een groot deel van de vrucht innemen en weinig ruimte laten voor het vlees.
Als je Blanco wilt kweken voor zijn vruchten, dan moet je de pitloze cultivars kweken die met deze boom zijn gekruist. Ze behouden de topkwaliteiten van de boom, maar produceren meer vlezige en pitloze vruchten. En net als bij andere soorten broodvruchten, heeft Blanco veel namen in verschillende landen. De alternatieve Engelse naam is broodnoot, maar in het Caribisch gebied staat het bekend als chataigne. Andere namen zijn kos del in Sri Lanka, pana de pepitas in Puerto Rico en kapiak in Nieuw-Guinea. Tegenwoordig groeit het overal overvloedig, van Zuid-Amerika tot West-Afrika en Zuidoost-Azië.
Net als Fosberg kan een volwassen Blanco-boom onder de juiste omstandigheden 60 voet lang worden. Het heeft grote brede bladeren en de vruchten worden dof groen als ze rijp zijn. De vruchten zijn rond of ovaal en zitten boordevol zaden. In feite zijn de zaden van de Blanco voedzamer en lekkerder dan het vruchtvlees. De zaden zien eruit en smaken naar noten, vandaar de naam ‘notenbrood’.
Net als bij andere soorten broodvruchten, kunt u de Blanco-vrucht in verschillende stadia van ontwikkeling consumeren. De jonge vrucht met de kleine onontwikkelde pitjes is goed voor soepen en stoofschotels. De rijpe vrucht heeft grote nootachtige zaden die je kunt roosteren en als tussendoortje kunt eten.
Chebiei
Tussen het glanzende blad en de bizar ogende vruchten verdient Chebiei (Artocarpus mariannesis) een plekje in je tuin. Oorspronkelijk afkomstig uit de Stille Zuidzee, bleven de boom en zijn vele hybriden meestal in dat deel van de wereld. De reden dat deze broodvrucht zich niet naar de rest van de wereld verspreidde zoals andere variëteiten, is de kleine vrucht met tussen de één en twee grote zaden. Het is veilig om te zeggen dat de vrucht niets anders is dan zaden met kleine stukjes vlees om ze te beschermen.
De Chebiei gedijt goed in kalksteen, maar er zijn nieuwe cultivars ontwikkeld om de boom beter aan te passen aan atollen en kustgebieden waar de grond overwegend zanderig is. Deze hybriden kunnen ook zoute grond verdragen, waardoor ze ideaal zijn voor kleine eilanden.
Als je deze variëteit kweekt vanwege zijn fruit, zou je naar de verschillende pitloze cultivars kunnen kijken, omdat je niet genoeg vlees uit de gezaaide variëteiten haalt. Dit is echter een boom die heeft veel ruimte nodig in je tuin of achtertuin. Het groeit meer dan 60 voet lang met een enorme luifel en een stam die 6 voet in diameter overtreft.
En vanwege hun tolerantie voor zoutgehalte, kun je ze langs de kust laten groeien, waar ze hoogstwaarschijnlijk de enige bomen in zicht zullen zijn. De glanzende groene bladeren zijn ingesneden en gelobd, terwijl de vruchten middelgroot zijn en ongeveer een pond wegen op de vervaldag. De schil van de vrucht is ruw en blijft donkergroen, zelfs als hij volledig rijp is.
Het vruchtvlees is zoet, hoewel je door de zaden niet veel vruchtvlees uit de broodvrucht krijgt. Maar zelfs als de vrucht niet vlezig is, heeft hij nog steeds een unieke en klonterige vorm die zeer decoratief is als niets anders. De schil van de vrucht is net als de bladeren glanzend groen en het vruchtvlees van binnen is roomgeel. De kleine vrucht wordt ongeveer 5 centimeter lang als hij volledig volgroeid is. We raden pitloze variëteiten aan, zoals Meinpadahk, die een betere opbrengst hebben dan de gezaaide variëteiten.
Lasawa
Deze cultivar groeit voornamelijk in Natewa Village in Fiji. Hoewel het niet gemakkelijk is om de zaden of een jonge boom van de Lasawa-cultivar te bemachtigen, is het de moeite waard. De vruchten van de cultivar zijn pitloos en vlezig. Het aromatische vruchtvlees is wit met een slanke kern in het midden van de rijpe broodvrucht.
De vrucht is rond of ovaal en weegt gemiddeld minder dan 4 pond. Hij verandert niet van kleur en blijft lichtgroen vanaf het moment dat hij zich ontwikkelt tot hij volledig rijp is. Maar het dichte vruchtvlees compenseert de relatief kleine omvang van de vrucht. En met zijn beroemde hoge opbrengst, heb je elk seizoen genoeg fruit uit een enkele boom.
De bladeren zijn ook zeer sierlijk met hun glanzende groene oppervlakken en zwaar gelobde structuur. Elk volwassen blad wordt ongeveer 25 centimeter lang en ongeveer 13 centimeter breed op het breedste punt. De basis van het blad heeft de uitgesproken vorm van een V en elk blad heeft 7 lobben. De lobben zijn puntig en de nerven zijn lichtgroen wat goed aansluit bij het diepgroen van de rest van het blad.
Liva
Een andere cultivar die voornamelijk in Fiji groeit. Het vruchtvlees van de rijpe vrucht is minder dicht dan andere, meer populaire broodvruchtsoorten. Er is ook een groot zaad in de buurt van de onderkant van de vrucht. Ondanks deze gebreken is het vruchtvlees van de Liva-vrucht aromatischer en zoeter dan andere cultivars die op Fiji groeien. De voedzame cultivar heeft behoorlijke hoeveelheden ijzer, eiwitten en mangaan.
De rijpe Liva-vrucht is meestal ovaal met een gladde schil en weegt gemiddeld ongeveer anderhalve kilo. Zowel de schil als het vlees aan de binnenkant zijn lichtgeel. Je kunt de Liva-vrucht het hele jaar door oogsten en zolang de groeiomstandigheden gunstig zijn, blijft de boom tot 50 jaar vruchten produceren.
De cultivar Liva is ook vrij sierlijk. Naast de schaduw die het biedt met zijn grote bladerdak, zijn de bladeren glanzend groen en schitteren in het zonlicht. Elk blad is gemiddeld ongeveer 20 inch lang met 8 lobben aan beide zijden. Op het breedste punt is het blad 12 inch breed. Het diep geaderde blad is donkergroen met lichtgele nerven. Hoewel dik en vlezig, zijn de bladeren vrij flexibel en hebben ze aan beide zijden een glad oppervlak.
Uto Vola
De cultivar Uto Vola valt op door zijn grote vruchten en sierblad. De volledig rijpe vrucht weegt ongeveer 6 pond en is rond of ovaal. De schil is meestal lichtgroen en verandert niet, zelfs niet als de vrucht rijp is. Het vruchtvlees is wit dat op de vervaldag geelwit wordt. Het is matig dicht met dikke aderen die het vlees met regelmatige tussenpozen in tweeën delen.
Het oogstseizoen van Uto Vola begint in april en duurt tot september. De boom geeft pas in april van het volgende jaar weer vruchten.
Wat de bladeren van de boom betreft, die vertellen een ander verhaal. Groot, breed en geglazuurd, de bladeren zijn een indrukwekkende troef van deze cultivar. Het volwassen blad kan ongeveer 27 centimeter lang worden en heeft een breedte die overeenkomt met zijn lengte. Op het breedste punt kan het blad een voet breed zijn. Met zeven lobben die over de lengte van het blad snijden, heeft het ook een V-vormige basis. De diepe nerven voegen met hun lichtgroene kleur en complexe structuur nog een sierwaarde toe aan het blad. Het blad is vrij flexibel en heeft een glad oppervlak dat het zonlicht weerkaatst.
Hoewel veel soorten broodvruchten deze lijst niet hebben gehaald, geven de cultivars die we hebben behandeld een redelijk goed idee van wat een exotische boom de broodvrucht is. Toegegeven, sommige van die cultivars zijn niet gemakkelijk verkrijgbaar in uw plaatselijke kwekerij. Ze zijn echter een geweldige aanvulling op uw tropische tuin en voegen een exotische flair toe aan elk landschap.
