Met de zomer in ons achterhoofd denken we altijd na over hoe lekker salades met fetakaas zijn, maar als we eerlijk zijn, fetakaas is overal goed voor. Dus als je fetakaas in bulk koopt, krijg je misschien niet alles op, dus de vraag is of je een deel ervan kunt invriezen.
Geld besparen is altijd in onze gedachten en u kunt dat zeker doen door te profiteren van de verkoop.
Kun je fetakaas invriezen?
Feta kaas is moeilijk om nee tegen te zeggen omdat het zo goed samengaat met zoveel gerechten. Een van onze lezers stuurde ons een bericht waarin specifiek werd gevraagd naar het invriezen van fetakaas, dus hier is het:
De zomer komt eraan, tijd om heerlijke salades te maken! Ik vind het heerlijk om fetakaas op salades te doen, maar ik gebruik er niet genoeg van of eet het niet vaak genoeg om een heel pakket op te gebruiken.
Ik merk dat fetakaas, eenmaal geopend, niet erg lang in de koelkast houdbaar is, in tegenstelling tot sommige andere soorten kaas. Ik merk dat ik altijd wat weggooi. Omdat het vrij duur is, zou ik het willen vermijden om het weg te gooien. Kun je fetakaas invriezen?
Ja, je kunt fetakaas invriezen. Feta heeft een heerlijke zoute smaak, en hoewel het vrij goed kan invriezen, zal het dat ook doen een beetje van zijn smaak verliezen en textuur in het proces.
Maak je geen zorgen, er zijn manieren om wat van die smaak terug te brengen. Bovendien is fetakaas die is ingevroren en vervolgens ontdooid, brokkeliger dan verse feta, dus het kan beter verkruimeld in een recept worden gebruikt dan in plakjes geserveerd.
Hoe fetakaas invriezen?
Als je er zeker van wilt zijn dat je fetakaas goed wordt ingevroren, moet je een paar eenvoudige stappen doorlopen.
- Haal het eerst uit het water waarin het is verpakt.
- Dep lichtjes met een papieren handdoek, maar maak je geen zorgen dat je het te veel droogt.
- Als je niet van plan bent om alle kaas in één keer te gebruiken, overweeg dan om de kaas in kleinere blokken te snijden en de blokken afzonderlijk in te pakken.
- Verpak elk blok kaas dubbel in plasticfolie om vriesbrand te voorkomen.
- Doe de kaas in een diepvrieszakje en verwijder de lucht uit het zakje.
- Verzegel, label en dateer de zak en plaats in de vriezer.
Hoe kun je fetakaas langer bewaren?
Als je er zeker van wilt zijn dat je fetakaas langer goed blijft in de vriezer, dan kun je een foodsaver overwegen. Deze apparaten halen alle lucht uit de verpakkingen en zorgen ervoor dat alles wat je in de zakjes of de bakjes stopt lang goed blijft.
Een van onze favorieten is de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine die prachtig werkt met diepvrieszakken en containers van verschillende groottes. Het zal u op de lange termijn serieus tijd en geld besparen.
Als u meer wilt lezen over zeehondenjagers, kunt u zelfs onze lijst met: beste vacuümsealers. Zo heb je meer mogelijkheden voordat je gaat winkelen (of bestellen).
Hoe fetakaas ontdooien?
Dit is wat je moet doen voordat je je heerlijke fetakaas gaat eten
- Om fetakaas te ontdooien, haalt u de gewenste hoeveelheid fetakaas uit de vriezer en plaatst u deze in de koelkast.
- Verwijder de verpakking niet! van de feta als deze ontdooit, omdat hierdoor de kaas kan uitdrogen.
- Proef de kaas zodra deze volledig is ontdooid.
Als het wat van zijn smaak heeft verloren, doe de feta in een pekel van zout en water voor een paar uur om wat te herstellen van de traditionele zoute smaak. Het kan tot gebruik in de pekel worden bewaard.
Als alternatief fetakaas kan worden bewaard in olijfolie, waardoor het ideaal is voor gebruik in salades of als topping voor andere recepten. Verse feta kan ook op deze manier worden bewaard om de levensduur te verlengen voordat het wordt ingevroren.
Feta-kaas die is ingevroren en vervolgens is ontdooid, mag nooit opnieuw worden ingevroren. Het moet binnen een paar dagen na ontdooien worden gebruikt voor het beste resultaat, en werkt het beste als het wordt verkruimeld als topping of in recepten die worden verwarmd.
Hoe fetakaas langer vers te houden?
Als je fetakaas niet wilt invriezen, kun je een andere oplossing overwegen om ervoor te zorgen dat je kaas langer houdbaar is.
Hier zijn enkele oplossingen om dit te laten werken:
- De olie-oplossing: bestrijk de fetakaas met olijfolie. Je kunt het maximaal een maand in de koelkast bewaren.
- De zoutwateroplossing: gebruik een pekeloplossing. Ververs het water elke week. Je moet de kaas afspoelen voordat je hem serveert. Je kunt het tot 3-4 weken bewaren.
- De alcoholische oplossing: Wikkel je feta in een wijnstokblad of vijgenblad en laat het in wat fruitbrandewijn (kirch, peer) vallen. Dit geeft wat smaak aan de kaas.
Feta Kaas Recepten
Nu je fetakaas ontdooid is of je de levensduur hebt weten te verlengen, hebben we een paar fetakaasrecepten die je echt zou moeten maken.
- Lentegroente En Feta Kaas Taart
- Beignets van suikermaïs en feta
- Volledig geladen Veggie Nacho's
- Krokante Garnalentaco's Met Chipotle Rode Koolsla
- Hoe maak je vegetarische zwarte bonenburgers
- Heerlijke zalmsalade in Griekse stijl Recept
- Makkelijk en gezond Grieks Quinoa Bowl Salade Recept
- Zelfgemaakt Groentetaartrecept met Prosciutto
- Veganistische Brunch – Groene Shakshuka Met Eieren Recept
- Heerlijk Avocado Toast Recept (met Eieren)
