Zwitserse kaas is heerlijk en het past bij zoveel verschillende soorten gerechten, zelfs als je gewoon een kaasplankje opzet. Maar de vraag is: kun je je Zwitserse kaas invriezen zodat hij niet bederft?
Het nadeel van een kaasliefhebber zijn, is dat sommige assortimenten behoorlijk duur kunnen zijn, dus je hebt niet altijd het geld om ze uit te geven, maar als je ze in de uitverkoop vindt, is het tijd om te handelen. Dus, als je te veel Zwitserse kaas hebt, laten we eens kijken of je het kunt invriezen.
Kun je Zwitserse kaas invriezen?
Mijn huisgenoot werkt in een delicatessenwinkel en krijgt korting op het eten dat daar wordt verkocht. Meestal neemt ze genoeg eten mee voor de week, maar gisteren kwam ze thuis met een enorm stuk Zwitserse kaas omdat de broodjeszaak van merk wisselde.
Ik hou net zoveel van kaas als het volgende meisje, maar het is onmogelijk dat wij twee door dat stuk kaas heen kunnen voordat het begint te beschimmelen. Toch is gratis eten gratis eten en ik zou het vreselijk vinden als het verspild wordt. Kun je Zwitserse kaas invriezen?
Ja, je kunt Zwitserse kaas invriezen. Het is niet nodig om al die kaas te verspillen, ook al was het gratis! Hoewel het geen echt harde kaas is zoals een Parmezaanse kaas, valt Zwitserse kaas niet in de zachte categorie, zoals een Brie of een Camembert dat zou doen.
Dus hoewel het een beetje speciale zorg nodig heeft om de smaak en textuur intact te houden, is het niet zo moeilijk om in te vriezen als een zachte kaas zou zijn, wat geweldig nieuws is, want het klinkt alsof je een tijdje Zwitserse kaas op je boterham gaat eten om komen!
Hoe Zwitserse kaas invriezen?
Afhankelijk van hoe je je kaas wilt eten, kun je hem in stukjes of geraspt invriezen. Houd er rekening mee dat alle hardere kazen worden na het invriezen een beetje kruimelig, dus het is een beter idee om het in sandwiches of in soepen te gebruiken dan op een kaasplateau.
Zwitserse kaas in stukjes invriezen:
- Snijd de Zwitserse kaas in blokjes die binnen enkele dagen na ontdooien geconsumeerd zullen worden.
- Wikkel vervolgens elk blok kaas in een dubbele laag plasticfolie voordat u het in een diepvrieszak.
- Knijp de overtollige lucht eruit, sluit de zak en label hem.
Geraspte Zwitserse kaas invriezen:
- Overweeg om de geraspte Zwitserse kaas in een kleine hoeveelheid te gooien maïszetmeel of meel voor het invriezen om te voorkomen dat het samenklontert.
- Leg vervolgens de geraspte kaas in diepvrieszakken en knijp de overtollige lucht eruit.
- Verzegel en label de zakken.
Hoe lang is Zwitserse kaas houdbaar in de vriezer?
Bevroren kaas blijft een maximaal zes maanden.
Hoe Zwitserse kaas langer te bewaren?
Wil je je diepgevroren Zwitserse kaas langer bewaren, dan kun je overwegen om een vacumeermachine aan te schaffen. Deze apparaten halen alle lucht uit de diepvrieszakken of -containers en sluiten het voedsel perfect af.
We hebben een lange lijst met vacuümsealers die je misschien interessant vindt, maar onze favoriet is de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine die werkt met zowel diepvrieszakken als -containers en verlengt de levensduur van uw bevroren ingrediënten of gerechten aanzienlijk en bespaart u tijd en geld.
Hoe Zwitserse kaas ontdooien?
Wanneer je de volgende keer zin hebt in wat van die heerlijke Zwitserse kaas, is het tijd om het uit de vriezer te halen.
- Om bevroren Zwitserse kaas te ontdooien, haalt u de gewenste hoeveelheid kaas uit de vriezer en laat u deze ontdooien in de koelkast.
- Bevroren geraspte Zwitserse kaas kan zijn direct toegevoegd aan recepten die worden opgewarmd.
