De meeste mensen denken niet lang na over hoe ze bananen moeten bewaren, maar de waarheid is dat er een goede en een verkeerde manier is om het te doen. Bekijk onze eenvoudige tips en trucs om bananen op de juiste manier te bewaren.
Bananen zijn vruchten die binnenkomen verschillende soorten, vormen, maten en kleuren. Over het algemeen zijn ze een gezonde toevoeging voor de meeste diëten. Je kunt ook bananenbrood maken van overrijpe bananen!
Maar het is essentieel om te leren hoe bananen op de juiste manier te bewaren? zodat ze langer meegaan in je keuken. Bovendien hoef je niet zo vaak naar de winkel te gaan.
Er zijn veel manieren om bananen thuis te bewaren; sommige omvatten: ijskoud, bewaar ze in de koelkast of bewaar de vruchten op een vensterbank.
Blijf lezen om de gezondheidsvoordelen en de juiste bewaartechnieken te ontdekken.
Voordelen voor de gezondheid van bananen
Bananen zijn een fantastische bron van kalium in de voeding, vitamine C, voedingsvezels en vitamine B6. Ze bevatten ook antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine.
Bovendien bevatten bananen veel pectine, een vezel waarvan is bewezen dat ze cholesterolgehalte verlagen; dit maakt bananen geweldig voor het cardiovasculaire systeem, terwijl het de spijsvertering bevordert en de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Je moet ook weten dat bananen produceren serotonine, een neurotransmitter die stemming en slaap regelt. Vanwege deze factoren zijn bananen in verband gebracht met het bestrijden van depressie en angst.
Bananen bewaren
Bananen zijn heerlijke vruchten, maar ze hebben de grappige gewoonte om snel te rijpen. Hier zijn de beste manieren om bananen te bewaren zodat hun smaak en voedingssamenstelling ongewijzigd blijven en hun stengel langer vers blijft.
- Jij kan rijpe bananen bewaren op kamertemperatuur en uit de buurt van licht op het aanrecht, maar je zult ze snel moeten opeten.
- Eet je veel bananen, overweeg dan om te investeren in een bananenhanger; het zorgt voor een gelijkmatige luchtcirculatie en voorkomt kneuzingen gevormd door bananen die elkaar raken. Als je een banaan wilt eten, pluk je hem gewoon van de tros.
- Wikkel de stengel in plasticfolie of aluminiumfolie om het vrijkomen van ethyleengas, dat verantwoordelijk is voor het rijpingsproces, te stoppen.
- Als je de bananen voor een langere periode wilt bewaren, niet snijden totdat ze klaar zijn voor gebruik.
- Aan de andere kant, als je de banaan al in plakjes hebt gesneden, sprenkel citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. Daarna kun je de plakjes in een luchtdichte verpakking doen en op een koele plaats bewaren.
- Voorkomen bananen in de buurt van ander fruit houden. Appels geven bijvoorbeeld ethyleengas af waardoor ze sneller rijpen - niet iets wat je wilt als je bananen al rijp zijn.
Bananen in de koelkast bewaren
Als je je afvraagt hoe je bananen langer kunt bewaren, bekijk dan de volgende tips:
- Als de bananen nog groen zijn, kun je ze het beste naar de koelkast verplaatsen, omdat dit het rijpingsproces vertraagt.
- zet een weegbree blad in je koelkast; het absorbeert al het vocht en houdt je fruit droog.
- Als je geen weegbreebladeren hebt, gebruik dan papieren handdoeken of servetten. Zorg ervoor dat u ze regelmatig vervangt als ze nat worden om de juiste opslagomstandigheden te behouden.
- Het is ook mogelijk om de bananen in individuele hersluitbare zakken, zorg ervoor dat er lucht in de zakken blijft voordat u ze sluit.
Bananen in de vriezer bewaren
Als je je afvraagt hoe je kunt voorkomen dat bananen bruin worden, kun je ze het beste in de vriezer bewaren. Dit is wat u moet doen:
- Bevroren bananen zijn houdbaar tot 3 maanden.
- Je kunt bananen heel invriezen door ze allemaal in te wikkelen plasticfolie.
- Het is ook mogelijk om schillen en in plakjes snijden bananen voor het invriezen als je van plan bent ze klaar te hebben voor smoothies, ijs en andere naar believen snelle recepten die goed werken met bevroren bananen. Het enige wat u hoeft te doen is ze in een container of hersluitbare diepvrieszak te doen - vergeet niet om de zakken te labelen en de huidige datum in te stellen.
- Het is het beste om de plakjes in te vriezen met een bakplaat, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Vervolgens kunt u de plakjes verplaatsen naar een hersluitbare diepvrieszak.
- Bananenpuree kan je ook invriezen ijsblokjesbakjes als je het verder wilt gebruiken voor smoothies.
- Gebruik de bananen daarna snel ontdooienomdat ze erg papperig worden.
Bananenbrood bewaren
In plaats van ze weg te gooien, is het een goed idee om overrijpe bananen te veranderen in bananen brood. Hier zijn enkele tips en trucs voor bananenbrood bewaren:
- Bewaar het brood op kamertemperatuur op het aanrecht als u van plan bent het binnenkort op te eten. Als je het brood in sneetjes snijdt en ze in plasticfolie wikkelt of in een luchtdichte bak doet, moeten ze lang meegaan tot 4 dagen.
- Als de sneetjes brood te droog zijn, doe ze dan gewoon in de tosti apparaat.
- Gooi bananenbrood altijd weg met tekenen van gietvorm omdat het te laat is om het op te slaan.
- Het is mogelijk om een heel bananenbrood in te vriezen - wikkel het in aluminiumfolie en verplaats het naar een hersluitbare diepvrieszak, zorg ervoor dat u overtollige lucht verwijdert. U kunt ook sneetjes brood op dezelfde manier invriezen - zorg er wel voor dat u de sneetjes afzonderlijk in aluminiumfolie wikkelt.
- Het is gemakkelijk om dooi sneetjes bananenbrood door ze maximaal 1 uur op het aanrecht te laten liggen. Of u kunt het ontdooiproces versnellen door de plakjes in de broodrooster te laten vallen of magnetron gedurende 30 seconden.
- Het ontdooien van een heel bananenbrood is niet zo heel anders - haal het brood gewoon uit de zak maar bewaar het in de aluminiumfolie om te voorkomen dat het uitdroogt.
Hoe bewaar je een halve banaan?
Als je maar een halve banaan hebt gegeten maar het resterende fruit niet hebt verwijderd, bedek de banaan dan met zijn schil en wikkel hem in plasticfolieen verplaats hem naar de groentelade van de koelkast. Je kunt op dezelfde manier handelen als je de hele schil al hebt verwijderd, maar het zal niet zo lang in de koelkast blijven staan.
Hoe bananen te rijpen
Om het rijpingsproces van bananen te versnellen, kun je het volgende proberen:
- Verplaats de bananen naar een raam zodat ze natuurlijk zonlicht.
- Haal de bananen uit de tros en gooi de stengel weg.
- Doe groene bananen in een afgesloten papieren zak in de buurt van ander fruit (zoals appels) voor meerdere dagen. Het ethyleengas dat door ander fruit wordt geproduceerd, zal het rijpingsproces op gang brengen.
- Bakken ongeschilde bananen op een bakplaat bekleed met bakpapier gedurende 20 minuten op 300 graden Fahrenheit (150 graden Celsius) om bruine bananen te verkrijgen.
Bananen bewaren (FAQ)
Lees meer informatie over het bewaren van bananen.
Hoe bananen vers te houden?
Als het erom gaat bananen vers te houden, is een van de belangrijkste dingen ervoor te zorgen dat ze niet te koud worden, zoals in een koelkast. Het is het beste om ze op te slaan op de balie of op een andere koele plek in huis.
Bananen gaan ongeveer 3 tot 4 dagen mee wanneer ze worden bewaard bij kamertemperatuur en tussen 50 en 70 graden Fahrenheit (10 tot 20 graden Celsius).
Hoe lang zijn overrijpe bananen houdbaar?
Overrijpe bananen zijn houdbaar ongeveer 4 dagen wanneer bewaard in een luchtdichte verpakking of hersluitbare plastic zak in de koelkast. Omdat overrijp fruit ethyleengas produceert, versnelt het plaatsen van ander fruit in de container met hen hun rijpingsproces - denk eraan om papieren handdoeken eronder neer te leggen om overtollig te verwijderen vocht.
Als je je afvraagt hoe je overrijpe bananen moet gebruiken, probeer er dan bananenbrood van te maken of gooi ze in een smoothie - je kunt jezelf de tijd besparen die je zou besteden aan het maken van een ontbijt.
Hoe lang zijn groene bananen houdbaar?
Net als bij sinaasappels, zijn onrijpe groene bananen enkele dagen houdbaar als ze op het aanrecht en uit de buurt van ander fruit worden bewaard. Ze zullen rijpen na 7 tot 10 dagen en moet binnen 2 weken na aankoop worden gebruikt.
Hoe bananen snel rijpen?
Als je je afvraagt hoe je bananen sneller kunt laten rijpen, plaats ze dan in een bruine papieren zak met ander fruit, zoals appels. Het door de vrucht geproduceerde ethyleengas versnelt het rijpingsproces.
Hoe lang is bananenbrood houdbaar?
Binnen moet je bananenbrood eten 1 week indien bewaard bij kamertemperatuur en stevig omwikkeld met aluminiumfolie of in een luchtdichte container geplaatst - zorg ervoor dat u het eerst in plakjes snijdt!
Om deze tijd te verlengen tot 2 of 3 maanden, kun je bananenbrood invriezen door het stevig in aluminiumfolie te wikkelen en in een hersluitbare diepvrieszak te doen. U kunt ook plakjes die afzonderlijk in aluminiumfolie zijn verpakt, invriezen, zodat overtollige lucht wordt verwijderd voordat u de zak sluit.
Laatste gedachten over het bewaren van bananen
Bananen zijn een uitstekende bron van vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook een uitstekende bron van energie, perfect om te eten bij het ontbijt of als tussendoortje.
Hoewel het fruit het hele jaar door verkrijgbaar is, is de beste tijd om bananen te eten tijdens de zomer omdat het je gehydrateerd houdt en je lichaam afkoelt.
Als u onze tips en trucs volgt, kunt u: bananen bewaren op de lange zodat u op uw gemak van deze vruchten kunt genieten.
Heb je er een? geheimen als het gaat om het bewaren van bananen? Laat het ons weten in de commentaarsectie hieronder.
