ingrediënten Pindakaas. Vissaus. Ahornsiroop. Vloeibare aminozuren. Limoen. Siracha. Teentje knoflook. Water. Super stevige tofu. Maïszetmeel. Avocado- of kokosolie. Rijst noedels Swipe omhoog voor de volledige ingrediëntenlijst!
Terwijl de noedels weken, klop je alle sausingrediënten bij elkaar en zet je apart.
Voeg de tofu toe aan een middelgrote kom, voeg het maïszetmeel toe en gooi om te coaten. Pindasaus Noedels Met Krokante Tofu
Verhit 2 theelepels avocado-olie in een pan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de tofu in een gelijkmatige laag toe.
Bak tot ze aan één kant goudbruin zijn, ongeveer 2-5 minuten, en draai dan de tofu om. Herhaal dit totdat het aan alle kanten bruin is. Haal uit de pan en zet apart. Als de tofu aan elkaar plakt, breek hem dan gewoon uit elkaar met de spatel.
Verhit in een grote pan de resterende eetlepel avocado-olie op middelhoog vuur. Voeg de uien, wortelen en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn en de uien doorschijnend zijn.
Laat het hoofd zakken en voeg de geweekte rijstnoedels, de spiraalvormige courgette en de saus toe. Kook, onder regelmatig roeren, tot het is opgewarmd.
