Zwarte bessenstruiken zijn relatief eenvoudig te kweken en te verzorgen, waardoor ze een geweldige optie zijn voor diegenen die zonder veel gedoe willen genieten van vers fruit van eigen bodem.
Als je overweegt om zwarte bessen aan je moestuin toe te voegen, lees dan verder om de beste kweek-, verzorgings- en oogsttips te ontdekken.
Dit artikel leert je hoe je zwarte bessen kunt telen, verzorgen en oogsten. Maar laten we eerst eens kijken wat de zwarte bes is, wat de soorten aalbessen zijn en welke variëteiten van zwarte bes het beste zijn voor uw tuin.
Inhoudsopgave
Laten we beginnen met de definitie van zwarte bessen.
Wat is zwarte bes?
Zwarte bes is een bladverliezende struik die eetbare bessen produceert. Het is waarschijnlijk de meest bekende soort van alle krenten.
Dit is wat u moet weten over de zwarte bessenstruik:
- De zwarte bes plant is een winterharde vaste plantdie vooral groeit in de noordelijke delen van Europa en Azië. Maar het is ook geschikt voor de koude streken in de VS.
- Europese en Aziatische zwarte bes staat bekend als: Ribes nigrum, terwijl de Amerikaanse zwarte bes voorbijgaat Ribes americanum.
- Zwarte bes heeft een sterke geur, en alle delen van de plant zijn heerlijk aromatisch, van de bladeren tot stengels en bloemen.
- De gemiddelde zwarte bessenstruik groeit tot ongeveer 5 voet lang en breed. Dankzij het handzame formaat kun je zwarte bessen in de tuin telen of in een container op het balkon of terras. Zo kun je de hele lente- en zomermaanden genieten van de geur.
- Naast de eetbare bessen kun je ook de zwarte bessenstruik gebruiken sierlijk als u op zoek bent naar manieren om uw tuin, terras of balkon te verfraaien.
- De bladeren van de zwarte bessenstruik zijn lichtgroen en gelobd. Elk blad is ongeveer 2 inch lang en breed.
- De bloemen van de zwarte bessenstruik zijn klein - minder dan 1 inch breed, en ze groeien in clusters van 20 of meer. Ze zijn klokvormig en geel, variërend van lichtgeel tot een groen-witte tint.
- Zwarte bessenbloei heeft insecten nodig bestuiving. Als je geen bestuivers in je tuin hebt, kun je de bloemen met de hand bestuiven met een klein penseel. Als uw regio warme temperaturen heeft, moeten de bloemen binnen 48 uur worden bestoven. Maar als je in een koud microklimaat leeft, loopt dit tijdsbestek op tot een week.
- Zwarte bes bessen ontwikkelen zich in het midden van de zomer en veranderen van groen naar zwart als ze rijpen. Verwacht tot 10 pond zwarte bessen van je gevestigde penseel.
- Jij kan eet rijpe zwarte bessen rauw omdat ze een delicate zure smaak hebben. Of je kunt ze gebruiken in jam, gelei, sappen en desserts.
- Als het aankomt op gezondheidsvoordelen, rijpe zwarte bessen zijn rijk aan vitamine C, mangaan, ijzer en kalium.
Ontdek in het volgende gedeelte de soorten krenten.
Soorten krenten
Zoals vermeld in de vorige sectie, is zwarte bes slechts één soort aalbessen. Hier zijn andere bessensoorten die je in je tuin zou kunnen kweken als je de zwarte bes wilt aanvullen:
- rode bes (Ribes sativum) is een zelfbestuivende soort met licht zure bessen die rood kleuren als ze rijp zijn. Je kunt rode bessen gebruiken om jam te maken en taarten te bakken. Een enkele rode aalbesstruik is voldoende voor uw tuin, aangezien deze zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen draagt.
- Witte en roze bessen (Ribes sativum) zijn twee variëteiten van dezelfde soort als rode bes, maar hun vruchten zijn gebleekt. Veel mensen zien de witte en roze bessen als de albino-variëteiten van de rode aalbes. De vruchten van witte en roze bessen zijn minder zuur en kunnen vers worden gegeten als ze rijp zijn.
- kruisbes (Ribes hirtellum) is een zelfvruchtbare aalbes. Het heeft doorschijnende vruchten die roze of rood worden of groen blijven als ze rijp zijn. Naarmate de bes van kruisbes zich ontwikkelt, verwelkt de bloem maar blijft aan het uiteinde van de bes plakken. Dus je moet de vervaagde bloem van kruisbes verwijderen voordat je de vrucht eet.
- Jostabes is een hybride tussen kruisbes en zwarte bessen. Het heeft zwart fruit, zoeter dan kruisbessen. Deze hybride is minder vatbaar voor ziekten die zwart fruit en kruisbessenstruiken aantasten. Bovendien heeft jostaberry geen doornen en zijn ze gemakkelijker te kweken.
Ontdek in het volgende gedeelte de zwarte bessenrassen.
Zwarte bessenrassen
Er zijn meerdere zwarte bessenvariëteiten, zoals Ben Connan, Ben Hope, Ben Lomond, Ben Sarek, Big Ben, Blackdown, Ebony, Crandall Foxendown en Titania.
Niet alle zwarte bessensoorten zijn geschikt om in een kleine tuin te groeien, aangezien sommige ervan zijn niet zelfbestuivend. U hebt dus twee of meer struiken nodig binnen 5 - 6 ft. (1,5 – 1,8 m.) van elkaar om voor bestuiving te zorgen, wat vraagt om een middelgrote tot grote tuin die niet alle mensen hebben.
In dit gedeelte worden drie zwarte bessenrassen beschreven die geschikt zijn voor gemiddelde tuinen: Ben Sarek, Crandall en Titania:
- Ben Sarek is een zwarte bessensoort die goed groeit in zone 3 en 4. De struiken van Ben Sarek zijn compact, maar de bessen zijn vrij groot. Ben Sarek verdraagt vorst goed, ook tijdens de bloeiperiode. Bovendien is hij resistent tegen witte denziekte, maar minder tolerant tegen echte meeldauw in vergelijking met andere zwarte stroomvariëteiten.
- Crandall is een zwarte bes die wordt gewaardeerd om zijn sierwaarde. Het is aromatisch en groeit in de zones 3 en 4. Helaas is Crandall, net als de meeste zwarte bessensoorten, gevoelig voor witte den en echte meeldauw. Bovendien heeft de struik een latwerk om de zwakke stokken te ondersteunen.
- Titania is een van de weinige zwarte bessensoorten die bestand zijn tegen witte den en echte meeldauw. De bessen van Titania zijn groot en de struik begint binnen 3 jaar na het planten te bloeien. Gemiddeld groeit Titania tot 6 voet lang, en de bessen rijpen eerder dan andere zwarte bessenvariëteiten.
In het volgende gedeelte leest u hoe u zwarte bessen kunt telen.
Hoe zwarte bes te kweken?
Er zijn twee manieren om de zwarte bessenstruik te laten groeien: van zaden of met behulp van een potplantje.
Het is een uitdaging om zwarte bessen te kweken met zaden, omdat het geduld vereist dat veel tuiniers niet hebben.
Het kweken van zwarte bes met een jonge boom is aanzienlijk eenvoudiger. Als je, zoals de meeste mensen, de voorkeur geeft aan deze methode, ga dan naar je plaatselijke kwekerij om een jonge boom van zwarte bessen te kopen. De alternatieve oplossing is om online een jonge boom van zwarte bessen te kopen, maar de kans is groot dat je het met blote wortel ontvangt.
Volg deze stappen om uw zwarte bessenstruik te laten groeien met een jonge boom:
- Start het jonge boompje van de zwarte bes in de vroege lente zodra de grond warm genoeg is om te bewerken. Zelfs als de temperatuur rond is 20 graden F (-6,6 graden C), je kunt het jonge boompje nog steeds planten, vooral als je een vorsttolerante variëteit zoals Ben Sarek hebt gekozen.
- Als je een jonge zwarte bes met blote wortel hebt, controleer dan of de wortels vochtig zijn en laat ze niet uitdrogen. Een goed idee is om de wortels in een emmer met water voor 3 uur voordat u het jonge boompje plant.
- Breek de top 10 inch van de grond en meng oude mest erdoor om het jonge boompje een goede start te geven.
- Graaf een gat van 1 inch dieper dan de grondmarkering op de stengel van het jonge boompje en iets breder dan de diameter van de kluit.
- Spreid de wortels van het jonge boompje van de zwarte bes in het gat.
- Vul het gat met aarde en verstevig het goed genoeg zodat het jonge boompje zonder hulp rechtop kan staan.
- Voeg meer aarde toe om de onderste stokken te bedekken om een robuuste groei van het wortelstelsel te stimuleren.
- Water het zwarte bes jonge boompje onmiddellijk en houd de grond vochtig om de schok van het verplanten te verminderen.
- Als u meer dan één zwarte bessenstruik plant, plaats ze 5 - 6 ft. (1,5 – 1,8 m.) uit elkaar.
Bekijk in het volgende gedeelte onze verzorgingstips voor zwarte bessen.
Verzorging van zwarte bes
Deze sectie beschrijft de groeiomstandigheden voor zwarte bessenstruiken als het gaat om bodem, water, kunstmest, snoeien en plagen en ziekten.
Laten we beginnen met de bodembehoeften.
Bodem
Zwarte bessenstruiken zijn een van de weinige planten die goed gedijen in klei- of slibgrond. In tegenstelling tot de meeste planten, robuust wortelstelsel van de zwarte bessenstruik wordt niet gehinderd door de dichte kleitextuur van de grond. Toch is het een goed idee om de grond aan te passen zodat deze goed afvloeit, aangezien de zwarte besplant niet van drassige grond houdt.
Test de grond om ervoor te zorgen dat de pH-waarden neutraal of in de buurt van dit niveau zijn (pH 7). Zelfs als de bessen smaken een beetje zuur, de zwarte bessenstruik gedijt niet in zure of alkalische grond. Dus als de resultaten van de grondtest een waarde tussen pH 6,5 en 7,0 laten zien, hoeft uw grond niet te worden aangepast. Anders moet je verbeter je zware kleigrond.
Bekijk in het volgende gedeelte de waterbehoeften.
Water
Zwarte bessenstruiken moeten continu vochtig zijn omdat ze geen droogte verdragen. Het goede nieuws is dat de zones 3 en 4 waarschijnlijk geen zinderende hete zomerzon hebben die de grond snel zou drogen. Toch moet u de struiken mogelijk mulchen om waterretentie verbeteren.
Naast het verbeteren van de waterretentie, bestrijdt mulchen onkruid, de natuurlijke vijanden van zwarte bessenstruiken. Zorg ervoor dat verwijder regelmatig onkruid omdat ze de groei van de zwarte bessenstruiken vertragen.
Wat het waterquotum betreft, hebben zwarte bessenstruiken nodig 1 - 1/2 inch water per week. Geef licht maar regelmatig water en laat niet meer dan 1 inch van de bovengrond uitdrogen tussen irrigaties.
Bekijk in het volgende gedeelte de bemestingsbehoeften.
Kunstmest
Hier zijn handige tips voor het bemesten van uw zwarte bessenstruik:
- Vermijd stikstofrijke meststoffen en gebruik kunstmest met langzame afgifte in plaats van.
- Side-dress uitsluitend met organische compost, rotte mest en zelfgemaakte meststoffen.
- Voer de zwarte bessenstruik met kaliumsupplementen om de ziekteresistentie te verbeteren.
- Begin met het toedienen van de langzame meststof in vroege lente tot de bessen midden in de zomer rijp zijn.
- Wacht met bemesten tot het volgende voorjaar om de zwarte bessenstruik te laten rusten en zich voor te bereiden op de winter.
- Breng de meststof aan eenmaal per maand of elke drie weken, volgens de behoeften van de struik.
Bekijk in het volgende gedeelte de snoeitips.
Snoeien
Om uw zwarte bessenstruik gezond te houden en de jaarlijkse opbrengst te verbeteren, moet u: snoei het regelmatig. Zelfs voordat de struik oud genoeg is om te bloeien en vrucht te dragen, moet u uw snoeischaar bij de hand houden om die stokken in te korten en verse groei aan te moedigen.
Hier zijn handige tips voor het snoeien van uw zwarte bessenstruik (per jaar):
- Tegen het einde van de eerstjaar, snij de zwarte besstruik terug tot 4 of 5 stokken zodat hij in het volgende voorjaar bossiger wordt.
- Door de tweede jaar, snijd alle oude stokken behalve 4 stokken en verminder de nieuwe tot 5 stokken.
- Wanneer de zwarte bessenstruik zijn. bereikt derde jaar, snoei de stokken en laat ongeveer 3 of 4 stokken over van de groei van elk jaar.
- In de vierde en volgende jaar, snoei alle stokken die ouder zijn dan 3 jaar terug, aangezien bessen nauwelijks groeien op oude stokken.
Bekijk in het volgende gedeelte de plagen en ziekten.
Plagen en ziekten
Witte den en echte meeldauw zijn de twee belangrijke ziekten die chaos veroorzaken in de zwarte bessenstruik.
Hoewel niet dodelijk, witte dennenziekte is ernstiger dan echte meeldauw, omdat het de groei van de zwarte bessenstruik vertraagt, waardoor de jaarlijkse oogst wordt verminderd.
Echte meeldauw is een schimmelinfectie die wordt veroorzaakt door een hoge luchtvochtigheid, lage ventilatie en nat gebladerte. Om te voorkomen dat er zich echte meeldauw op uw zwarte bessenstruiken vormt, moet u geen water op het gebladerte morsen en de luchtventilatie rond en in de stokken verbeteren.
Wat betreft ongedierte, pas op voor vogels die zich in de winter voeden met de knoppen van de zwarte bes en in de zomer met bessen. Om uw zwarte bessenstruiken te beschermen tegen vogelschade, dek de planten af met vogelnetten, vooral wanneer de bessen op het punt staan te rijpen.
In het volgende gedeelte leest u hoe u zwarte bes kunt oogsten.
Zwarte bes oogsten
In vergelijking met andere soorten aalbessen, is het gemakkelijk te zien wanneer zwarte bessenbessen rijp zijn, omdat ze blauwzwart worden en de schil glanzend wordt. De zekerste manier om te vertellen is door een bes plukken en proeven. Als het zoet is, zijn je bessen klaar om te oogsten, dus je moet ze plukken voordat de vogels dat doen.
Het is essentieel om dat te onthouden niet alle bessen rijpen tegelijkertijd. De vruchten aan de bovenkant van elke strig van zwarte bessenstruik zijn degenen die het eerst rijpen. Maar als je eenmaal aan het oogstseizoen begint, moet je elke week rijpe bessen verzamelen totdat de hele oogst is verzameld.
Om bessen van zwarte bessenstruiken correct te oogsten en op te slaan, verwijdert u de stelen van de rijpe bessen, plaatst u ze in een bak en brengt u ze over naar de koelkast. Bessen blijft tot 3 – 4 weken vers in de koelkast.
In het volgende gedeelte vindt u aanvullende informatie over zwarte bessen.
FAQ
In dit gedeelte vindt u eenvoudige antwoorden op veelgestelde vragen over zwarte bes.
Hoe smaakt zwarte bes?
Zwarte bessen hebben een zure, fruitige smaak, vergelijkbaar met een kruising tussen frambozen en bramen.
Wat zijn de bijwerkingen van zwarte bes?
Zwarte bes kan veroorzaken milde bijwerkingen zoals maagklachten, diarree en hoofdpijn. Ernstigere bijwerkingen zijn zeldzaam, maar kunnen allergische reacties en nierproblemen omvatten. Als u ongewone symptomen ervaart na het innemen van zwarte bes, stop dan met het innemen van het supplement en neem contact op met uw arts.
Zijn zwarte bessen goed voor je?
Ja, zwarte bessen zijn een goede bron van vitamines en antioxidanten. Ze kunnen helpen het immuunsysteem te versterken, de gezondheid van het hart te verbeteren en ontstekingen te verminderen.
Het volgende en laatste deel vat het hele artikel samen over het kweken en verzorgen van zwarte bessenstruiken.
Conclusie
Om te beoordelen, het is mogelijk om zwarte bessenstruiken in uw tuin te kweken, maar het is essentieel om een goede variëteit te kiezen.
Voor een winterharde struik heeft zwarte bes weinig tolerantie voor droge grond en kan ze vatbaar zijn voor ziekten zoals witte den en echte meeldauw.
Kies dus voor een ziekteresistente soort en zorg dat je de struik regelmatig water geeft. Als het een zelfvruchtbare variëteit is, hoef je je geen zorgen te maken over bestuiving, zolang je maar genoeg bijen en monarchvlinders in de tuin krijgt.
Wat zijn je favoriete tips voor het kweken van zwarte bessenstruiken? Deel uw mening in de reacties hieronder!
