Instantpot vs. Snelkookpan

Beslissen of u een Instantpot vs. een snelkookpan is iets wat je uiteindelijk op een gegeven moment moet doen, vooral als je niet het budget hebt om beide te kopen.

In het begin lijken de twee misschien erg op elkaar, maar enkele belangrijke verschillen tussen snelkookpannen en Instant Pots kunnen u helpen bij het nemen van uw beslissing.

We bespreken de fundamentele voor- en nadelen van snelkookpannen versus Instant Pots in het algemeen, zodat u een beter geïnformeerde beslissing kunt nemen over welke u voor uw keuken moet kopen.

Wat is snelkoken?

Simpel gezegd, koken onder druk houdt in dat de temperatuur in een afgesloten vat wordt verhoogd om de druk binnenin te verhogen.

De warmtebron kan van alles zijn, van een elektrisch fornuis tot gas of hete kolen die onder de grond zijn begraven. Door warmte toe te passen op een gesloten vat, wordt het uiteindelijk warm en ontstaat er stoom binnenin, waardoor de interne druk in de pot toeneemt.

Als je een soort sissend geluid hoort en/of waterdamp uit een klein gaatje in het deksel van het vat ziet ontsnappen, weet je dat de druk binnenin is gestegen tot een punt waarop het water nu kookt bij een temperatuur boven het normale kookpunt van water.

Koken onder druk bespaart tot 70% meer energie (en dus geld) dan andere kookmethodes zoals bakken in de oven, magnetron of frituren. Toch is het erg populair geworden omdat het helpt bij het bereiden van maaltijden tot 30% sneller.

Wat is een snelkookpan?

Een snelkookpan is een luchtdichte pot die voedsel zeer snel kookt dankzij de stoom die zich van binnen opbouwt en de inhoud sneller verwarmt dan in andere pannen.

Het gebruikt stoom die gemiddeld 15 psi (pond per vierkante inch) kan bereiken. Dit houdt de hitte vast en kookt de inhoud 15 keer sneller dan het normale kookpunt van water onder atmosferische omstandigheden.

De eerste snelkookpannen werden uitgevonden door Denis Papin (1680-1730). Het was zijn bedoeling om een ​​luchtdichte snelkookpan met stoom uit te vinden die voedsel veel sneller kon koken, gebaseerd op een eerder ontwerp van Leonardo DaVinci.

Ze werden erg populair onder huisvrouwen om sneller groenten en vlees te koken zonder vitamines of smaak te verliezen.

Wat is een instantpot?

De Instant Pot is een moderne, multifunctionele elektrische snelkookpan die in 2009 is ingevoerd.

Het is een multicooker die voedsel kan bakken/bruinen, snelkoken, stomen, slowcooken en je eten warm kan houden. De warmtebron kan elektriciteit of gas zijn, afhankelijk van het model dat u bezit.

De instantpot kan vervangen7 van uw huishoudelijke apparaten inbegrepen:

• Snelkookpan
• Yoghurt maker
• Slowcooker
• Rijstkoker
• Sauteer pan
• Stoomboot
• Warmer

Er zijn veel Instant Pot-modellen beschikbaar die je kunt kopen, elk met zijn eigen unieke instellingen. En ja hoor, met zoveel beschikbare modellen kan het een beetje overweldigend lijken om te kiezen welke het beste is.

We gingen echter door en schreven een diepgaand artikel waarin we gerangschikt waren de beste Instant Pot-modellen die u kunt kopen, en we hebben gedetailleerde beoordelingen toegevoegd voor elk van onze inzendingen.

Instantpot vs. snelkookpan: vergelijking naast elkaar

Zoals je misschien hebt gemerkt, zijn snelkookpannen en Instant Pots niet hetzelfde. Hoewel ze allebei druk gebruiken om de kooktijden te verkorten en je eten malser en vochtiger te maken, is er een groot verschil tussen beide.

Instantpot vs. snelkookpan: overeenkomsten

Hoewel het doel van deze gids is om ons te concentreren op de verschillen tussen snelkookpannen en Instant Pots, zouden we nalatig zijn om niet ook op enkele van hun overeenkomsten te wijzen.

• Volledig afgesloten en luchtdicht: Zowel snelkookpannen als instantpotten zijn volledig afgesloten en luchtdicht, waardoor ze druk kunnen opbouwen en voedsel snel kunnen koken.
• Beide gebruiken stoomdruk om voedsel te koken: Beide apparaten zijn afhankelijk van stoomdruk. De stoom helpt de warmte sneller over te dragen, waardoor de kooktijd wordt verkort.
• Multifunctioneel: Instant Potten en sommige snelkookpannen (niet alle) hebben meerdere functies, zoals de mogelijkheid om voedsel te bakken/bruinen, langzaam te koken, voedsel warm te houden, enz.
• Veiligheidsmaatregelen bij het losmaken: Wanneer u klaar bent om de verzegeling te verbreken en de druk van een snelkookpan of een Instant Pot te verminderen, zijn er bepaalde veiligheidsmaatregelen die u moet nemen. Dit omvat het gebruik van de stoomontlastklep/-knop en het niet openen van het deksel totdat alle druk is ontlast.

Instantpot vs. snelkookpan: verschillen

Nu we enkele van de overeenkomsten hebben besproken, laten we ons concentreren op de verschillen tussen Instant Pots en snelkookpannen.

• Elektrisch versus kookplaat: Het grootste verschil tussen deze twee kooktoestellen is dat Instant Pots elektrisch zijn, terwijl de meeste snelkookpannen een kookplaat zijn.
• PSI: Een ander groot verschil is de hoeveelheid druk die elk kan creëren. Instant Pots werken meestal tussen de 10-15 PSI, terwijl snelkookpannen op het fornuis meestal oplopen tot 20 PSI.
• Een pot vs. meerdere potten: Een Instant Pot is een eenpanskoker omdat hij verschillende apparaten kan vervangen (slowcooker, rijstkoker, stomer, enz.), terwijl een snelkookpan slechts één pan is die voedsel snel kookt.
• Kooktijd: Vanwege het verschil in PSI kookt een Instant Pot voedsel over het algemeen sneller dan een snelkookpan op een kookplaat.
• Automatische functies: Een van de belangrijkste verkoopargumenten van een Instant Pot is dat hij automatische functies heeft, zoals een timer, zodat je hem kunt instellen en vergeten. Stovetop snelkookpannen hebben meestal geen automatische functies.

Instantpot vs. snelkookpan: voor- en nadelen

Beide apparaten zijn op hun respectieve manier goed, maar er zijn enkele voor- en nadelen waarmee u rekening moet houden voordat u beslist welke beter voor u is:

Voordelen van instantpotten

• Sneller koken: Een Instant Pot kookt maaltijden veel sneller dan andere kookmethodes zoals braden, koken en smoren, en het bespaart u ook energie dankzij de bak-/bruinfunctie die sappen en smaken insluit tijdens het bakken koken.
• Warmhoudfunctie: Als de maaltijd eenmaal klaar is, hoef je je geen zorgen te maken dat hij koud wordt voordat je de kans krijgt om hem te proeven, want hij heeft een Warmhoudfunctie die ervoor zorgt dat uw eten niet te gaar wordt, en u kunt zelfs kooktijden instellen voor uitgesteld koken tot 24 uur.
• Veiliger koken: Aangezien Instant Pots nog steeds een subtype van een snelkookpan zijn, worden ze geleverd met ingebouwde veiligheidsvoorzieningen, inclusief deksel vergrendelde indicator, drukregelklep en anti-verstoppingsopening, en het deksel gaat veilig open zonder iets los te laten stoom.
• Laag onderhoud: De Instant Pot is eenvoudig schoon te maken en neemt weinig opslagruimte in beslag als je hem niet nodig hebt.

Nadelen van een Instant Pot

Helaas is de Instant Pot niet perfect en heeft hij behoorlijk wat beperkingen:

• Niet vaatwasmachinebestendig: Helaas moet je je Instant Pot met de hand schoonmaken en ze worden ook niet geleverd met een scharnierend deksel of vergrendelingsclip.
• Verbruiksartikelen die vervangen moeten worden: De afdichtring van de Instant Pot kan na meerdere keren gebruik gaan stinken. Hoewel ze relatief eenvoudig te vinden en te vervangen zijn, is het iets waar u rekening mee moet houden bij het gebruik van dit apparaat.
• Duur: Een ander nadeel van de Instant Pot is het prijskaartje. Ze zijn duurder dan de meeste andere kooktoestellen, maar dit is te verwachten gezien hun kenmerken en functies.

Terwijl sommige mensen het misschien de moeite waard vinden om geld uit te geven aan een apparaat dat allerlei dingen snel en snel doet efficiënt, anderen zullen het gevoel hebben dat ze te veel betalen voor iets dat alleen nuttig is voor specifiek koken taken.

Voordelen van snelkookpannen

Hoewel ze niet zo modern of rijk aan functies zijn als een Instant Pot, hebben snelkookpannen nog steeds hun eigen voordelen:

• Ideaal voor taaie stukken vlees: Snelkookpannen zijn geweldig omdat de hoge druk helpt bij het afbreken van het bindweefsel, waardoor het vlees malser wordt.
• Beter voor inblikken: Snelkookpannen zijn ook beter omdat ze een sterkere afdichting op potten creëren, waardoor wordt voorkomen dat bacteriën binnendringen en het voedsel bederven.
• Lage leercurve: Omdat er geen knoppen, draaiknoppen of instellingen zijn waar u zich zorgen over hoeft te maken, zijn snelkookpannen zeer gebruiksvriendelijk. Het enige dat u moet onthouden wanneer u er een gebruikt, is om het niet te openen totdat de druk is opgeheven.
• Veiliger koken: Snelkookpannen zijn ook een beetje veiliger dan Instant Pots, omdat het deksel slechts op één positie kan worden vergrendeld, dus het is gemakkelijk te zien of je het goed hebt vergrendeld.
• Duurzamer: Snelkookpannen zijn over het algemeen duurzamer dan Instant Pots omdat ze zijn gemaakt van dikkere materialen. Bovendien, aangezien er geen elektronische componenten zijn, is er niets dat na verloop van tijd kapot kan gaan door gebruik of mechanische belasting.

Nadelen van snelkookpannen

Snelkookpannen hebben enkele nadelen waarover we het moeten hebben om u een eerlijke discussie te geven, de belangrijkste is:

• Langere kooktijden: Snelkookpannen vergrendelen het deksel en laten alleen stoom ontsnappen met bepaalde tussenpozen, waardoor het koken van voedsel langer duurt. Niet zoveel functies:
• omvangrijker: In tegenstelling tot Instant Pots zijn snelkookpannen omvangrijker omdat ze zijn gemaakt van zwaardere materialen, dus ze zijn niet zo gemakkelijk te verplaatsen.
• Beperkte kookmogelijkheden: Het enige dat een snelkookpan kan doen, is voedsel onder druk koken. De enige manier waarop je dit gedeeltelijk kunt compenseren, is door een model te nemen dat ook een slowcookerfunctie heeft.

Instantpot vs. snelkookpan: Wie is de winnaar?

Beide apparaten lijken dezelfde taak te vervullen: snel voedsel koken zonder in te boeten aan smaak of textuur. Maar als je beter kijkt, zie je dat er een groot verschil is tussen de twee:

• Instant Potten zijn duurder dan snelkookpannen.
• Snelkookpannen zullen op de lange termijn waarschijnlijk goedkoper zijn, omdat ze verschillende keukenapparatuur kunnen vervangen.
• Instant-pannen hebben meer gadgets, functies en een moderner ontwerp dan traditionele snelkookpannen.

Uiteindelijk is het onmogelijk om één apparaat tot winnaar te kronen, omdat het allemaal afhangt van uw persoonlijke voorkeuren en behoeften.

Als je een alles-in-één oplossing wilt die meer kan dan alleen snelkoken, kies dan voor de Instant Pot. Maar als je op zoek bent naar iets dat gespecialiseerd is in snelkoken en dat jaren meegaat, koop dan een snelkookpan.

Veel Gestelde Vragen

Is een snelkookpan veilig in gebruik?

Moderne snelkookpannen zijn ongelooflijk veilig, vooral omdat ze zijn gemaakt van hoogwaardige materialen zoals roestvrij staal van voedingskwaliteit.

Waarom wordt een snelkookpan een veiligheidskookpan genoemd?

Een veiligheidsfornuis wordt geleverd met meerdere veiligheidslagen om ervoor te zorgen dat het geen ongelukken veroorzaakt. Denk hierbij aan overdrukventielen, een RVS afsluitdeksel, drukindicatoren en een ingekapselde bodem. Meer nog, snelkookpannen hebben speciaal ontworpen lange handgrepen om brandwonden tijdens het dragen van de pan te helpen voorkomen.

Kan ik een Instant Pot gebruiken om onder druk te koken?

Ja, u kunt een Instant Pot daadwerkelijk als snelkookpan gebruiken als u daar de voorkeur aan geeft, aangezien er geen beperkingen zijn als het gaat om het gebruik van dit soort apparatuur

Is de Instant Pot moeilijk te bedienen?

Het hangt allemaal af van wat je probeert te koken, maar over het algemeen volgen alle recepten vrijwel dezelfde formule. U moet de gewenste kookmodus instellen (bijv. sauteermodus), de gewenste drukinstellingen selecteren, de kooktijd aanpassen, het deksel op zijn plaats vergrendelen en het ventiel van het deksel in de stand Afdichting positie. Dan is het een kwestie van wachten tot je eten klaar is.

Hoeveel vloeistof moet ik in mijn snelkookpan doen?

Je hebt ongeveer een kopje vloeistof nodig (of net genoeg om stoom in de pan te laten ontstaan) om voedsel te koken in uw snelkookpan, maar dit is afhankelijk van de gerechten die u kookt en hoe u ze gaar wilt hebben.

Op hoeveel tijd moet ik mijn Instant Pot instellen?

Het hangt allemaal af van wat voor soort gerecht je kookt, want sommige voedingsmiddelen vereisen minder verwerking dan andere. Als je bijvoorbeeld vlees probeert te laten sudderen, duurt het waarschijnlijk ongeveer 45 minuten voor zoiets als een braadstuk.

Wat is een hogedrukinstelling?

Bij het bespreken van moderne drukinstellingen verwijst het meestal naar wanneer de interne druk van de Instant Pot of de snelkookpan bereikt tussen 12,5 en 15 psi.

Kan ik mijn Instant Pot gebruiken om voedsel te frituren?

U zou uw Instant Pot niet moeten gebruiken om voedsel te frituren vanwege de hoge druk die tijdens dit deel van het koken wordt gebruikt proces kan de antiaanbaklaag en andere interne componenten beschadigen, wat ook uw gezondheid kan schaden als u het niet doet op de juiste manier.

Vertraagt ​​de Instant Pot de kooktijd?

Nee, als je een Instant Pot gebruikt, blijven de kooktijden hetzelfde, ongeacht hoeveel voedsel er in zit apparaat aangezien dit type apparatuur geen specifieke timing vereist bij gebruik volgens de fabrikant instructies.

Waarom moet ik de handmatige modus gebruiken bij het gebruik van mijn Instant Pot?

U moet bepaalde functies gebruiken, zoals Handmatig modus of Rijst modus bij het koken van bepaalde soorten ingrediënten, zoals bijvoorbeeld rijst, maar deze kookmodi helpen u ook energie te besparen omdat ze de vermogensniveaus aanpassen voor een goed kookproces.

---

Instantpot vs. Snelkookpan: conclusie

Zowel de Instant Pot als de snelkookpan zijn effectieve kookhulpmiddelen die hun werk goed doen, dus het is uiteindelijk gewoon een kwestie van voorkeur.

Het is echter op zijn minst bewezen dat beide apparaten mensen tijd in de keuken besparen zonder in te leveren op kwaliteit. Daarom zijn deze apparaten geliefd bij miljoenen huishoudens over de hele wereld.

Dat gezegd hebbende, als je genoeg keukenruimte hebt om ze allebei te passen en genoeg budget hebt, dan we raden u aan om van elk een exemplaar te kopen omdat ze elkaar op de een of andere manier aanvullen.