Je hebt ze eerder gezien en de kans is groot dat je een maaltijd of twee hebt gehad waarin ze zijn verwerkt. De rode mungboon, ook bekend als de adzukiboon, kan een behoorlijk goede bron van eiwitten zijn, maar ook een bevredigende basis voor zoveel verschillende variaties van gerechten. Toppings, bijgerechten, vullingen en zelfs als hoofdgerecht, laten we eens kijken naar dit heerlijke recept voor adzukibonen en nieuwe ingrediënten toevoegen aan je gebruikelijke boodschappenlijstje!
Heerlijke Adzuki-bonenrecepten die je moet proberen
1. Adzuki Boon Dalo
Adzuki-bonen zijn een geweldige toevoeging als je Indiase favorieten maakt, inclusief dal. Ze maken een heerlijke, dikke en smaakvolle jus en passen ook goed bij de typische kruiden die je in dit gerecht zou gooien, waaronder kaneel, chili en komijn (om er maar een paar te noemen).
"Adzuki-bonen hebben een natuurlijke zoetheid en romigheid waardoor deze dal heerlijk rijk en weelderig aanvoelt, bijna als een gezondere versie van Dal Makhani.” – De citroenboom in de achtertuin
2. Anko
Leer hoe je zelfgemaakte bonenpasta maakt om verschillende recepten te gebruiken! Deze is zoet en kan worden gebruikt om te helpen bij het maken van enkele van de heerlijkste desserttraktaties, specifiek in Japanse stijl. Dat rode bonenijs waar je eerder van hebt gehoord - dit is de boosdoener!
“Je kunt de rodebonenpasta tot wel 2 maanden in de vriezer bewaren! Het is zo'n traktatie om het bij de hand te hebben, en nog meer redenen om te genieten van Japanse zoetigheden voor je afternoontea. – Slechts één kookboek
3. Adzuki Boon & Zoete Aardappel Bak
Hoe geweldig ziet deze zoete aardappelbak eruit? Het water loopt ons niet alleen in de mond, maar het is ook nog eens heel mooi om naar te kijken, vind je niet? Dit is ook een veganistisch en glutenvrij recept waar iedereen van kan genieten!
"Het onderstaande recept is gemaakt om je geworteld en veilig te voelen, met behulp van onze favoriete knolzoete aardappel en adzukibonen vol proteïne." – AvontuurYogi
4. Adzuki-bonen met curry
Als je al fan bent van currygerechten of bijgerechten, dan wil je hier zeker in duiken. Het mooie van dit recept is dat je het kunt gebruiken als bijgerecht bij een mager stuk eiwit of het gewoon op zichzelf kunt serveren! Deze zal zeker een snelle, doordeweekse avond worden.
“Adzukibonen met kerrie en basmatirijst is voor ons een supermakkelijk en heerlijk doordeweeks diner. ” – Vegetarisch
5. Adzukibonen met koriander & citroenhummus
Hier is een nieuw hummusrecept om toe te voegen aan je luie Susan van keuzes. We houden van nieuwe manieren om je eiwitten in te pakken en voegen een extra dip toe aan je feestopties. En deze lichte en heldere adzuki-bonenhummus doet het goed.
“Hummus zonder kikkererwten? Dit is technisch gezien niet mogelijk, aangezien het woord hummus in feite betekent... dat klopt, kikkererwten. Maar dit recept voor adzukibonenhummus is net zo lekker als de klassieker.” – Veganistisch aan boord
6. Zoete Aardappel Adzuki Bean Burger Game Day Sliders
Oké, oké, we weten dat ze schattig zijn, maar deze kleine hapjes bevatten een vleugje smaak die de perfecte gamedagtraktatie maken. Voor degenen met liefde voor herfstvoetbal en een veganistisch dieet, maak deze pasteitjes klaar voor het feest!
“Zoete aardappel Adzuki bonenburger sliders met Spinazie, komkommer en dille aioli. Fris, veerkrachtig en makkelijk.” – Veganistisch Richa
7. Paddenstoelen Linzen Adzuki Bonensoep
Als je op zoek bent naar iets om een frisse herfstavond op te warmen, dan is deze paddenstoelen-, linzen- en adzuki-bonensoep absoluut jouw naam. Het zit boordevol voedingsstoffen die je nodig hebt, smaken waar je van houdt en alle frisheid waarvan je je schuldvrij wilt voelen.
“Schoon en gezond, deze rijke, aardse Paddenstoel Linzen Adzuki Bonensoep zit boordevol groenten en eiwitrijke peulvruchten. Het is een stevige, heerlijke soep die het gemakkelijk maakt om je aan je gezonde eetdoelen te houden.” –SoupAddict
8. Veganistische Adzuki Bean Gehaktballen
Veganistische gehaktballen hebben misschien niet de beste reputatie, maar we zijn er zeker van dat dit recept daar verandering in zal brengen. Eerlijk gezegd, deze zouden goed samengaan met pasta of rijst, maar ze kunnen het ook goed doen als aperitief of een potluck-traktatie.
"De pasteitjes zijn volledig veganistisch en blijven stevig en heerlijk dankzij het vooraf bakken in de oven en kort koken in de saus." – De gelukkige linzen
9. Adzuki Bonen Stoofpot
Stoofschotels zijn altijd een warme en gezellige manier om een dag af te sluiten - daarom zijn ze een geweldige keuze om tijdens de koudere maanden van het jaar op te zwepen. De zoete aardappelen voegen een bevredigende topping toe aan deze heerlijke kom. Serveer het met klassiek brood en boter.
"Adzuki-bonenstoofpot met zoete aardappelen en groene bakbananen Deze smakelijke troostende stoofpot zit boordevol smaak en voeding." – FeedFeed
10. Gevulde Pompoenpompoen
Hoe overheerlijk is dit gerecht? We zijn hier al grote fans van pompoen. Het kan een schaal worden voor zoveel prachtige borden - inclusief dit op bonen gebaseerde recept!
“In dit Aziatisch geïnspireerde gerecht worden butternutpompoenen geroosterd met zoete hartige miso-glazuur en vervolgens gevuld met een mengsel van zwarte rijst, adzukibonen, walnoten en lente-uitjes. Ik serveerde gevulde pompoenhelften met knapperige geroosterde boerenkool, wat een heerlijke smaak was voor zachte pompoen. – Maikin Mokomin
11. Pompoen Adzuki Bean Curry
We hebben meer bonencurry voor je, maar deze keer met een vleugje herfstflair! Hoe klinkt pompoen voor jou? Ja, het klinkt ons altijd geweldig in de oren, vooral als het een recept opwaardeert waar we al dol op zijn.
"Dit recept voor pompoen-adzuki-bonencurry gebruikt geen ui, knoflook of zuivel. De kokosbasis brengt de zachte smaken van pompoen en adzukibonen prachtig naar voren.” – Stomen Pot
12. Macro Bowl met Wortel-Gember-Amandelsaus
De saus is echt de lekkerste topping voor deze goed-voor-je bowl of fun. Deze reeks voedsel zal je energie brengen, evenals een vullende smaak van levendige smaken.
"Wat een anders gewone kom met granen, bonen en groenten maakt, is absoluut een goede saus en deze is behoorlijk fenomenaal, al zeg ik het zelf 
. Ik vind het geweldig dat het plantaardig is, dus je voegt nog meer voeding toe aan je maaltijd, maar het heeft ook een heerlijke smaak en zalvend textuur die je misschien niet verwacht.” – Kokos en Bessen
13. Rode Bonen Bloem Brood
We verlaten onze reis door adzuki-bonenrecepten met dit recept voor het bakken van rode bonenbloem. We zijn natuurlijk verliefd op hoe ze eruit zien, maar wie wist dat brood gemaakt met bonen zo lekker en zoet kon zijn?
“Het brood is superzacht als brioche en SUPER gevuld met rodebonenpasta. Als je te lui bent om de pasta te maken, kun je deze bij elke Aziatische supermarkt kopen. Haat niet op de bonen voordat je het hebt geprobeerd!” – Miss Hangrypants
