Pumpkin Spice Granola Recept

De herfst is officieel hier, en daarbij horen pompoentaarten, pompoenkruiden lattes en zoute geroosterde pompoenpitten. Granola is een ander voedsel dat zich leent voor de heerlijke smaak die deze tijd van het jaar overal lijkt te zijn. Daarom delen we vandaag een heerlijk recept voor granola met pompoenkruiden dat die koele herfstochtenden nog veel leuker zal maken.

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor je granola met pompoenkruiden:

• 1 kleine bakpompoen
• 3 3/4 kopjes ouderwetse haver
• 3/4 kop gezoete kokosvlokken
• 2 eiwitten
• 4 eetlepels verpakte bruine suiker
• 2 theelepels pompoentaartkruiden
• 2 theelepels kaneel
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1/8 theelepel zout
• 1 1/2 theelepels puur vanille-extract
• 1/2 kopje ahornsiroop
• 1/3 kopje plantaardige olie

Begin met het voorverwarmen van de oven tot 325 graden Fahrenheit. Snijd vervolgens voorzichtig de bovenkant van de pompoen af ​​met een scherp, gekarteld mes, werkend in een hoek zoals hierboven weergegeven.

Schep de binnenkant eruit en doe de zaadjes in een zeef. Spoel ze grondig af en laat ze uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier. Leg de pompoen opzij zodat je hem later kunt snijden en op je veranda kunt zetten!

Meng de haver, kokos, pompoentaartkruiden, kaneel, zout, nootmuskaat en pompoenpitten zodat ze goed gemengd zijn.

Klop in een aparte kom de eiwitten een minuut of twee tot ze lichter zijn.

Voeg de bruine suiker, vanille, ahornsiroop en plantaardige olie toe. Klop tot alles is gecombineerd.

Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng goed.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het mengsel gelijkmatig. Bak in de oven gedurende 30 minuten, en zorg ervoor dat je het elke 10 minuten roert, anders verbrandt het.

Laat het 15 minuten afkoelen… hierdoor krijgt het die lekkere knapperigheid die goede granola altijd heeft.

Bewaar het maximaal twee weken in een luchtdichte verpakking. Dit is een publiekstrekker, dankzij de subtiele pompoensmaak en licht gezoete smaak. Maak een grote hoeveelheid ontbijt tijdens de vakantie, en uw huisgasten zullen zeker onder de indruk zijn.

Je kunt ook verschillende items toevoegen naar jouw smaak... noten zijn een geweldige toevoeging (zorg ervoor dat je ze mengt voordat je het bakt), of rozijnen en gedroogde veenbessen kunnen na het bakken worden toegevoegd. Genieten van!