Wie wist dat je de tippy-tops van onze favoriete sinaasappelwortels kon pakken en ze kon veranderen in heerlijke bijgerechten of de geheime ingrediënten tot een veganistisch voorgerecht? Nou, na vandaag en deze lijst met plezier, ben je op de hoogte en maak je deel uit van de veiligheidsmaatschappij. Verras jezelf (en het gezin) met deze 15 recepten voor wortelgroenten. Hak ze niet af en gooi ze niet weg, maar gebruik ze voorgoed en creëer wat extra lekkers.
Heerlijke wortelgroenten receptideeën
1. Gebakken Wortel Groenten
Je kunt ze gemakkelijk sauteren en vanavond een heerlijke tegenhanger maken van je steak of pasta. Volg gewoon mee met dit eenvoudige recept! We gebruiken graag elke centimeter van het voedsel dat we gezegend hebben in onze keukens - en dit is een no-waste idee waar we achter kunnen staan!
"Gooi die worteltoppen niet weg! Verminder voedselverspilling door te leren hoe u wortelgroenten kunt sauteren voor een eenvoudig groen bijgerecht met veel smaak. Wortel-tot-stam koken op zijn best!” – Vork in de weg
2. Wortel Top Pesto
Bekijk dit geweldige pesto recept! Van die worteltoppen kun je een van de lekkerste toppings maken! We houden van dit bovenop wortelen, op gegrilde kazen, pasta en meer!
“Gooi die worteltoppen niet weg! Maak er deze heerlijke worteltoppesto mee om door pasta, bonen te mengen of als dipsausje te eten.” – Simpele recepten
3. Wortel Top Sabzi
Wij zijn verliefd op dit gezonde, veganistische hoofdgerecht. Het is geweldig om op te zwepen als je dieetbeperkingen hebt of als je iets schuldvrij maar vol van smaak wilt. Er zijn zoveel heerlijke kruiden die je smaakpapillen zullen bevredigen!
"Mijn huidige favoriete manier om van wortelgroenten te genieten? Deze wortel sabzi.” – Mijn Hart Bieten
4. Wortel Groenten Chimichurri
Van die worteltoppen kun je een heerlijke pesto maken, ja. Maar je kunt ook een buitenaardse chimichurri-saus maken. Gebruik het voor taco nice, salade, of om je geroosterde groenten in te dippen!
“Gooi die topjes niet weg! Wortelgroenten zijn net zo eetbaar als wortelen zelf, en ze zijn heerlijk in deze pittige chimichurri-saus, pesto en meer." – Liefde en Citroenen
5. Wortelbeignets met kerrie
Ben je op zoek naar nieuwe ideeën voor aperitiefhapjes? Wij zijn dol op deze gezonde wortelbeignets. Ze geven je een geruststellende bite en precies de juiste hoeveelheid crunch!
“Lichte en perfect gekruide Curried Carrot Fritters. Snel, simpel en lekker!” –Een virtuele veganist
6. Meer Wortel Top Pesto
Als je van pesto houdt, is hier nog een geweldig recept dat we tegenkwamen. Er zijn zoveel manieren om dit soort saus te gebruiken. Onze favorieten zijn onder meer op verschillende soorten salades, gegrilde kip of varkensvlees, en zelfs op een verscheidenheid aan wraps en sandwiches.
“Een eenvoudig recept voor pesto met zes ingrediënten, gemaakt met worteltoppen! Een geweldige manier om een nieuw soort groen toe te voegen en voedselverspilling te verminderen door alle delen van de wortel te gebruiken." – Snacken op sneakers
7. Groente Geroosterde Kippenbouillon
Die toppen kunnen worden gebruikt bij het maken van uw groentebouillon. Dit zelfgemaakte recept is eenvoudig op te roepen en super veelzijdig. En zoals hieronder vermeld, is het veel lager in termen van natrium en werkt het voor onze veganistische lijners!
“Je hoeft geen bouillon te kopen met al dat natrium; probeer het zelf te maken. Zelf maken is zo makkelijk en zo gezond! Ik beloof je dat je het leuk zult vinden." – Levensstromen
8. Wortel Top Tabouli Salade
Deze salade is zo smaakvol en heeft zoveel heerlijke, verse ingrediënten. Gebruik het als bijgerecht tijdens de lente- of zomermaanden. maar je kunt er vlees aan toevoegen om er ook een eiwitrijk voorgerecht van te maken.
“Een lichte verfrissende salade gevuld met verse kruiden, groenten en hartgezonde bulgur. Carrot top tabouli is mijn favoriete zomerlunch.” – Abra's keuken
9. Garlicky Moong-Masoor Daal
Dit is een geruststellend gerecht dat het hele jaar door goed werkt. Als je wat knusse hapjes wilt, probeer dan iets nieuws met deze smaakvolle kom vol voedingsstoffen.
“Garlicky Moong-Masoor daal met Carrot Greens is een zeer gezonde, boordevol vitamines, mineralen en eiwitten. Het kan in minder tijd worden bereid en is heel licht op de buik.” – J Koken Odyssee
10. Wortel Groenten Salade
Terwijl we de blogs doorzochten, vonden we nog een geweldig saladerecept dat worteltoppen als speciale kracht gebruikt. Het is zo'n geweldig bijgerecht bij een cursusmaaltijd en je voelt je alsof je in een chique restaurant bent wanneer je het serveert - omdat het best mooi is!
” Ik gebruikte verschillende hoeveelheden groenten tot het er goed uitzag en goed smaakte. Hoeveelheden zijn naar mijn beste herinnering!” – West Hill House
11. Meer Wortel Top Chimichurri
Telkens wanneer we een recept vinden dat veelzijdig genoeg is om ANDERE recepten te weerstaan en te verbeteren, moeten we het delen. Hier is nog een chimichurri-recept dat je wilt onthouden en onthouden voor de toekomst. Het kan zoveel gerechten aansteken!
"Ze voegen niet alleen een diepte van smaak en complexiteit toe aan een gerecht, ze helpen ook de spijsvertering." – de bewaker
12. Maple Knoflook Geroosterde Wortelen
Klinkt dit wortelrecept niet heerlijk? Echt, esdoorn en knoflook zijn zo'n complementaire combinatie. Dit is het perfecte herfstbijgerecht!
"Deze Maple Garlic Roasted Carrots zijn ongelooflijk mals, barsten van de smaak en worden gegarneerd met een verrukkelijke Carrot Greens Chimichurri. Ze vormen een perfect bijgerecht voor elke maaltijd!” –Jessica in de keuken
13. Kurkuma Geroosterde Wortelsoep
Een goede kom soep is goed voor de ziel (dat geloven we echt). En we houden ervan om verschillende soeprecepten in petto te hebben voor regenachtige dagen. Deze kurkuma-creatie is zo lekker - het zal je verrassen!
"Dus om het soepseizoen te beginnen, deel ik deze eenvoudige soep met smaken waar ik in deze tijd van het jaar naar hunkert. Wortelen worden ingewreven met een supersmaakvolle en superimmune versterkende kurkuma- en knoflookkruidenmix, en geroosterd tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.” – Wat is goed koken?
14. Wortel Top Pesto Pasta
We hebben nog een pestorecept dat je misschien wilt proberen. Deze gaat gemakkelijk vergezeld van pasta, maar we hebben het gevoel dat het je flatbreads en pizza ook echt een kick kan geven!
“In plaats van ze gewoon weg te gooien, gooi je ze in een groene saus of sauteer je ze met andere groenten. Ze voegen een extra beetje voeding toe aan alles wat je eet. – Gezonde hapjes
15. Wortel Top Pesto Met Groente Noedels
En we laten je achter met een recept voor pesto waar we dol op zijn, maar met een combinatie van ingrediënten die het nog beter maken. Deze groentenoedelschotel zal zelfs de kinderen vragen om seconden (en zich niet realiseren hoeveel groenten ze daadwerkelijk binnenkrijgen!).
"Dit recept is er een dat een meestal over het hoofd gezien deel van de wortel gebruikt om de mooiste te maken pesto proeven, en ik zie het graag als een metafoor voor alle kleine dingen die we over het hoofd zien leven; dat zijn misschien wel de mooiste stukken.” – Euforisch Veganistisch
