Zoals elke ouder hebben we vaak moeite om onze kinderen ervan te overtuigen groenten te eten. Er zijn zeker een aantal groenten en voedzame bladproducten waar ze van genieten en die ze zonder gedoe zullen eten, maar het is moeilijk om ze nieuwe dingen te laten proberen en zich te wagen buiten hun comfortzone, zodat ze niet vaak kennismaken met nieuwe groenten waarvan we zeker weten dat ze ze leuk zouden vinden als ze ons een hapje zouden geven en ze een proberen! Onlangs kwamen we echter op het idee om hun favoriete lekkernijen te bakken met recepten die groenten bevatten in de zoete lekkernijen. We lieten ze een hapje eten om te zien hoe lekker het smaakte en we vertelden wat voor soort groenten dat waren achteraf toevoegen, zodat het idee van zoiets als bieten of wortelen in een dessert hen niet zou afschrikken uit. Wat weet jij; de volgende keer dat we bieten en wortelen op hun bord legden, bedachten ze hoeveel ze van het lekkere bakken vonden dat ze probeerden, en ze waren veel meer bereid om probeer de groenten ook in hun regelmatig gekookte vorm, ook al smaken ze duidelijk heel anders als ze niet gebakken zijn in suiker of gesmoord in chocolade. Tot nu toe hebben we geen enkele groente gevonden die ze niet lekker vinden, zolang er maar een soort dessert van gemaakt kan worden!
Of je nu geïnteresseerd bent in desserts op basis van groenten omdat jij ook tourkinderen probeert te overtuigen om nieuwe dingen te proberen of omdat je het idee voedingswaarde, nieuwe texturen, extra smaak of alternatief, intolerantievriendelijke ingrediënten voor je favoriete klassieke lekkernijen, we weten zeker dat er iets op deze lijst staat voor jou. Bekijk hieronder 15 favoriete vegetarische traktatie-ideeën!
1. Jalapeno-chocoladekoekjes
Zijn jij en je familie grote smaakliefhebbers die nooit hebben geschrokken bij de gedachte aan een beetje pit? In dat geval hebben we het gevoel dat je dol zult zijn op deze geurige, overheerlijke jalapeñokoekjes van Heb je chocolade! De reguliere koekjesingrediënten breken het kruid een beetje af, maar er is geen enkele hint van die geweldige jalapeño-smaak tussen chocoladeschilfers te verbergen.
2. Framboos-citroenbiet blonde partjes
Wat is er nog beter dan een gebakken goed dat je een beetje extra voeding geeft en dankzij de toevoeging van fruit? Nou, daar hoort ook fruit bij en groenten natuurlijk! Deze geweldige frambozen-citroenblonde vierkanten van Desserts met voordelen zijn het perfecte voorbeeld van wat we bedoelen. De vulling smaakt zoet en fruitig, maar het is gemaakt met bieten, dus het is eigenlijk krijt vol plantaardige goedheid.
3. Geroomde mais ijslollys
We geven toe dat zelfs wij sceptisch waren toen we voor het eerst lazen over het idee van geroomde maïsijsjes. We hebben ze hoe dan ook voor onze kinderen gemaakt, in de hoop dat maïs hen wat meer zou aanspreken en het werkte! Marlameridith begeleidt je door het proces van het maken van een ijslollymengsel dat, ondanks dat het plantaardig is, heerlijk zoet en romig tegelijk is, een beetje als een ouderwetse milkpop.
4. Vegan tarte tatin met zwarte peper karamel
Gedurende onze ervaring als liefhebbers van eten, is tarte tatin het soort dessert dat absoluut wordt aanbeden of sterk wordt gehaat, maar in onze familie is het een grote hit! Daarom hebben we ervoor gekozen om een recept op basis van aubergines uit te proberen bij onze kinderen, gewoon om te zien hoe ze het hele idee zouden ontvangen. We werden zelfs riskant en gebruikten dit geurige recept van Gourmet.com, die een karamel gebruikt die wat zwarte peperpizza heeft die het gemiddelde karamelrecept niet heeft. Tot onze verbazing werd de rijke, unieke smaak in één nacht opgeslokt, waarbij zelfs onze kleinste familieleden om een ander stuk vroegen!
5. Courgettecake met krokante citroenglazuur
Als het gaat om bakken met groenten en het subtiel houden van de smaak, is courgette een van de gemakkelijkste dingen om mee te werken. Het is geweldig om de smaken aan te nemen van alles waarmee je het combineert, wat betekent dat het het brood of de cake die je aan het bakken bent niet minder zoet maakt dan het in andere recepten zou zijn. Naast het verhogen van de voedingswaarde, verandert het toevoegen van courgette vooral de textuur van de traktatie, waardoor het een iets dichter dan normaal, zodat het perfect is voor mensen die van een steviger cakerecept houden dan van een heel luchtige een. We maken deze courgettecake met citroenglazuur om de paar weken voor onze familie omdat ze er zo dol op zijn! Zet het recept op David Lebovitz.
6. Aubergine chocoladetaart
Vond je het leuk om je kinderen via het dessert aan aubergines te laten kennismaken, maar je bent gewoon? weten ze niet bereid zijn om zo'n grote portie tarte tatin te proberen als iets met chocolade? In dat geval hebben we het gevoel dat je blij zult zijn om dit geweldige recept voor aubergine-chocoladetaart te zien van Een tafel voor twee! Het is niet het donzige soort cake waar je waarschijnlijk naar opsprong, maar eerder een romige chocoladevulling in een geweldige gebakjevoering. Onze familie houdt net zoveel van de geschaafde amandellaag bovenop als van de chocoladevulling op basis van aubergines!
7. Gezonde red velvet fudge bites gemaakt met bieten
Als het gaat om het overtuigen van onze kinderen om rode groenten te eten, hebben we ontdekt dat we dankbaar zijn geworden voor de manier waarop Red Velvet-recepten de afgelopen jaren trending zijn geweest bij het bakken. De kleur van deze gebakken goederen maakt het gemakkelijk om groenten zoals bieten naar binnen te sluipen zonder dat iets er al te alarmerend uitziet! We hebben deze waanzinnig rijke red Velvet fudge bites gemaakt van Desserts met voordelen voor onze familie onlangs en tussen de geweldige textuur, de intrigerende kleur en de zoete smaak die ze krijgen door aardbeien aan de mix toe te voegen, was de hele pan de volgende dag leeg.
8. Tex Mex ijssandwiches met chocolade jalapeno ijs
We zijn geïntrigeerd door het idee om jalapeño-koekjes voor uw gezin te maken, omdat u dol bent op koken met jalapeños in uw voorgerechten en u hoopt dat de kinderen zullen ze in ieder geval een kans geven op hun bord, maar je weet dat de groene vlekjes in het recept dat we je eerder lieten zien, ze zullen gooien uit? Dan misschien dit chocolade-ijs en koekjes-ijs sandwich recept van Bitterzoet is een betere vermomming voor jou! Deze keer zijn de jalapeño's vermomd in het ijs zelf, dus het enige dat ze weggeeft, is de kleine smaakstoot die ze zullen geven krijgen wanneer ze erin bijten, en om eerlijk te zijn, dit recept is zo lekker dat ze het zullen opmerken, maar dankbaar zijn voor de kans om een nieuwe traktatie te proberen.
9. Crème brulee van suikermaïs
Zul jij Liefde een goede crème brûlée, want je kunt er niet over uit hoe heerlijk de knapperige gesmolten suikerlaag bovenop is, maar je hebt gezocht voor manieren om sommige ingrediënten in je favoriete desserts te vervangen door groenten, zodat ze op zijn minst een beetje gezonder zijn dan gebruikelijk? Kijk dan eens naar dit geweldige alternatief voor crème brûlée, gemaakt met suikermaïs! Een gezellige keuken laat je precies zien welke kleine aanpassingen je aan het klassieke recept kunt maken zonder aan smaak in te boeten.
10. Chocolade-sinaasappel-courgette donuts
Zit je nog steeds vast aan het idee om dingen van courgette te maken, want dat is een van de favorieten van je familie groenten, maar je weet niet zeker of een citroenbrood zoals degene die we je eerder hebben laten zien, behoorlijk voor je familie is voorkeuren? Probeer in dat geval iets kindvriendelijker te maken! We raden deze geweldig rijke chocolade-oranje courgette donuts aan van Roze Patisserie. Ze bevatten veel smaak samen met hun verhoogde vitaminegehalte.
11. Chinees butternutpompoendessert
Misschien puur op zoek naar unieke, internationale desserts om de smaak van uw gezin mee te verbreden en is het vegetarische gehalte slechts een bonus? Dan probeer je misschien liever dit smaakvolle Chinese dessert gemaakt met pompoen! Jade Schoonheid begeleidt je bij het maken van een kleine moussecake met een zoete, stroperige glazuur.
12. Zoete aardappel S'mores cheesecake
Is het favoriete dessert van je familie eigenlijk cheesecake, maar ben je niet per se in het idee om het klassieke recept te maken dat zoveel pure roomkaas bevat? Probeer dan een deel daarvan te vervangen door een groente die je nog steeds zal helpen die lekkere rijke textuur te krijgen waarnaar je op zoek bent! We hebben deze zoete aardappel S'mores cheesecake gemaakt van Voedsel netwerk meerdere keren en het is zo zoet en lekker dat elke kruimel snel wordt opgeslokt, hoe vaak we het ook bij het dessert serveren.
13. Pittige esdoorn mais beignets
Probeer je nog steeds nieuwe en opwindende manieren te bedenken om je kinderen maïs te laten eten, maar wil je ze ook kennis laten maken met licht pittige smaken tegelijkertijd, alleen maar om hun smaakpapillen te verbreden, zodat ze net zoveel van eten kunnen genieten als jij doen? In dat geval zijn deze geweldige pittige maple corn beignets precies wat je nodig hebt om iedereen nieuwe smaakervaringen te bezorgen! Hartig Eenvoudig laat je zien hoe je deze geweldige hapklare lekkernijen maakt, en hoe je poedersuiker erover kunt strooien om de klap van het kruid te verminderen, indien nodig.
14. Frambozen jalapeno chocolaatjes
Over pittig eten gesproken, hier is nog een subtiel jalapeno-recept! Kun je zien dat we uit families komen die echt van smaak zijn? We willen alleen dat onze kinderen geen enkele geweldige smaakcombinatie missen, omdat ze nooit kennis hebben gemaakt met meer uniek voedsel toen ze jong genoeg waren om een geweldige smaak te ontwikkelen. Deze geweldige pure chocolade bites van Spabettie combineer een vleugje jalapeno's kick met de rijpe, sappige smaak van frambozen voor een werkelijk unieke zoete en pittige melange die zelfs een vleugje voeding bevat, dus je zult je niet slecht voelen als je deze aan je kinderen geeft als een traktatie.
15. Suikermaïs bacon-ijs met cacao nibs
Soms, wanneer u op zoek bent naar voedsel dat past bij het thema dat u in gedachten heeft, komt u een optie tegen die: technisch gezien maakt de snit, maar is op zichzelf zo uniek dat het nauwelijks telt. Toch zijn dit meestal de beste opties van alle dingen die we hebben ontdekt, dus we zetten ze sowieso altijd op onze lijst! Dat is het geval met dit suikermaïs-spekroomijs van Rennend naar de keuken. Uw kinderen zullen waarschijnlijk niet eens onthouden dat er een groente bij betrokken is, omdat het wordt overschaduwd door het idee van ijs en de aanwezigheid van spek, dus deze optie is echt meer voor nieuwigheid, we zijn er vrij zeker van dat je daar niet boos over zult zijn als je je eenmaal realiseert hoe ongelooflijk onweerstaanbaar het is smaakt!
Heb je een ander favoriet dessertrecept op basis van groenten dat je graag maakt, maar dat je niet op onze lijst ziet? Vertel ons er alles over in de comments of link ons naar jouw recept!
