Als het gaat om het Thanksgiving-diner in ons huis, is de kalkoen ongetwijfeld de ster. Omdat we familie en vrienden hebben die geen vlees lusten of eten, zorgen we er echter altijd voor dat we er wat van maken extra ook geweldige bijgerechten! Trouwens, wie houdt er niet van veel keuze, vooral als het veel smaak toevoegt?
Voor het geval je op zoek bent naar een aantal bijzonder geweldige Thanksgiving-bijgerechten voor dit jaar, hier is een lijst met: enkele van onze favoriete recepten die we in de loop der jaren hebben geprobeerd of die we gewoonweg niet kunnen wachten om ervan te smullen als we ze maken hen dit jaar!
1. Wortelgroentegratin met Gruyere
Als je het ons vraagt, zijn wortelgroenten helemaal onderschat. Ze hebben gewoon iets van eigen bodem en zijn heerlijk van smaak, vooral als ze precies goed zijn bereid! Daarom vonden wij deze knolgewasgratin van holistische vrouw zo veel! Ze laten je zien hoe je pastinaak, zoete aardappelen, knolselderij, tijm en peterselie combineert met slagroom en Gruyère-kaas om alles echt samen te binden.
2. Spek en spruitjes
We hebben eerlijk gezegd altijd van spruitjes gehouden, maar we weten dat ze een slechte rap krijgen. In ons huis zijn we eigenlijk de enigen die ze oorspronkelijk zouden eten! Het was een hele strijd om de kinderen zelfs maar naar ze te laten kijken totdat we dit spelveranderende recept vonden van Jaime houdt van dingen. Ze laten je zien hoe je geroosterde spruitjes met spek maakt, zodat de spruitjes iets van die heerlijke vertrouwde smaak krijgen. Zelfs onze kinderen konden deze niet weerstaan!
3. Apenbrood vulling
Voor het geval je nog nooit apenbrood hebt gehad, het is net een uit elkaar te halen recept dat is groot om te delen. We maken eigenlijk het vaakst zoete of dessert-aapbroodjes, maar we zijn er zo dol op dat we helemaal geïntrigeerd waren door deze vullingversie van Landelijk wonen! We hebben het vorig jaar gemaakt en we zijn blij te kunnen melden dat het net als traditionele vulling smaakt, dus je krijgt nog steeds die geweldige smaak. Het serveert net even iets anders en onze kinderen vonden het erg leuk!
4. Foccacia met geroosterde pompoen
Wil je ervoor zorgen dat je elk jaar een soort brood bij je maaltijd serveert, maar heb je dat gedaan? vele jaren van gewoon brood en boter dat je een beetje over dat idee heen bent en op zoek bent naar iets nieuwe? Dan vragen we ons af of je je broodgerecht en een van je groenten liever zou combineren om een geweldige kant van je voorgerecht te maken! Bekijk hoe Eten en wijn maakte een versie van focacciabrood met heerlijke geroosterde pompoen.
5. Kaasachtige gebakken pompoen
We houden zo veel van squash dat we, als onze families niet zouden protesteren, het waarschijnlijk zouden halen elk groente bijgerecht wij serveren een squash gerecht! We houden echter ook van gerechten op basis van kaas en room, aangezien Thanksgiving een van de weinige tijden van het jaar is dat we zo ongeveer alles eten zonder schuldgevoel. Stel je dan onze opwinding voor toen we dit cheesy gebakken pompoenpompoenrecept tegenkwamen van dieet! Het is eigenlijk tevredenheid op een bord.
6. Salade van geroosterde wortelgroenten
Was je behoorlijk geïnteresseerd in het idee om een bijgerecht te maken met veel wortelgroenten, maar het recept dat we je eerder lieten zien was iets te zwaar voor kaas naar jouw smaak? In dat geval is hier een licht, subtieler smakend alternatief voor jou! Pittig perspectief begeleidt je door het proces van het maken van een schokkend smakelijke wortelgroentesalade van jonge nieuwe aardappelen, goud- en rode bieten, zoete aardappelen.
7. Knolselderij en appelsla
Koolsla is het soort dat sommige mensen het hele jaar door willen serveren en anderen liever bewaren tot zomer maar als je het ons vraagt, is slaw de perfecte gelegenheid om het recept een beetje aan te passen aan het seizoen zodat jij kan altijd geniet ervan! Deze knolselderij en appelsla van Gourmand in de keuken is de perfect voorbeeld van wat we bedoelen. Het is als een kleine opfrissing op de rand van je bord tussen zwaardere gerechten.
8. Gestoofde boerenkool zonder vlees met eekhoorntjesbrood
Als het gaat om het beknibbelen op groenten en het serveren van bijgerechten die voornamelijk uit koolhydraten bestaan, hebben we ons in het verleden zeker schuldig gevoeld. Er zijn gewoon zoveel brood- en aardappelrecepten waar we door worden afgeleid! Een ding wij nooit overslaan, is echter de boerenkool! Sommige mensen doen vlees in hun groenten, maar we hebben vegetarische familieleden, dus dat deel slaan we over en vervangen het vlees door champignons, zodat er nog steeds veel smaak is, net als De Culinaire Tribune deed hier!
9. Bloemkoolpuree met spinazie en feta
Aardappelpuree is een nietje aan onze Thanksgiving-tafel, maar wat als je iemand hebt die een streng dieet volgt en liever de koolhydraten en boter tot een minimum beperkt? Dan heb je misschien liever dit recept voor bloemkoolpuree van Kast Koken in plaats daarvan! We hebben deze echt gemaakt en we zweren dat we dit gerecht net zo lekker vinden als de aardappelen dankzij de spinazie en feta.
10. Bloemkool en pecannoten vulling
Ben je geïntrigeerd door het idee om klassieke elementen van je Thanksgiving-diner te vervangen door bloemkool omdat je dat wilt? houd de dingen gezond en je houdt van de manier waarop de groente smaak krijgt, maar je houdt liever de aardappelen en vervangt iets anders? Dan maak je misschien liever wat bloemkoolvulling! We kunnen er niet over uit hoe geurig en heerlijk dit recept voor bloemkoolvulling van Goed leven, minder uitgeven is!
11. Perzik vulling
In onze familie is er altijd wel één persoon die graag een kleine portie vulling meeneemt die een echt uniek ingrediënt bevat. Ze brengen het grootste deel van het avondeten door met proberen iedereen om hen heen te overtuigen om het te proberen... en ze hebben altijd gelijk, want het is altijd heerlijk! Dit jaar kun jij misschien ook die persoon zijn door dit verrukkelijke vullingrecept te maken van Martha Stewart dat, geloof het of niet, echte perziken bevat!
12. Quinoa zoete aardappel en cranberry vulling
Misschien is een van uw familieleden een totale liefhebber van vulling, maar heeft u net ontdekt dat ze glutenvrij zijn en wilt u er zeker van zijn dat ze niet teleurgesteld zijn aan de eettafel op Thanksgiving? Dan hebben we het gevoel dat dit recept voor vulling op basis van quinoa nuttig voor je zal zijn! Huffington Post begeleidt je bij het maken van een quinoa vulling met zoete aardappel en cranberry voor extra smaak.
13. Zoete aardappelpone 
Denk je nog steeds aan het idee om een soort luxe brood bij je maaltijd te serveren, maar niets dat we je tot nu toe hebben laten zien? nogal je aandacht getrokken? Dan presenteren we je dit heerlijke alternatief dat een perfecte mix is van zoet en hartig: zoete aardappel poone! Popsuiker laat je zien hoe je het kunt maken van puree van zoete aardappel, bruine suiker en kaneel.
14. Mini worst en gevulde pompoenen met rijst
Ben je het meest geïntrigeerd door de bijgerechten die gevuld zijn, ook al zijn ze niet van jou? hoofd schotel vullen? We houden van kanten die veel verschillende smaken op één plek mengen voor maximaal smaakvoordeel. Daarom waren we zo enthousiast om deze geroosterde minipompoenen gevuld met worst en rijst van Smaak van Thuis.We waren niet teleurgesteld!
15. Geroosterde spruitjes met rode druiven en walnoten
We hebben je al een heerlijk recept voor spruitjes laten zien, maar wat als spek geen optie voor je is omdat je vegetarische gasten hebt? Dan is hier een vleesvrij alternatief dat net zo lekker is! Puddingstone Post begeleidt u bij het roosteren van uw spruitjes met rode druiven en walnoten voor een vegetarisch gerecht boordevol smaak.
Heb je een ander favoriet uniek bijgerecht dat je elk jaar graag maakt, maar dat veel van je gasten vaak niet hebben geprobeerd? en die u niet op onze lijst ziet? Vertel ons er alles over of link ons naar jouw recept in de comments!
