De redenen om oude kookboeken te verzamelen lopen uiteen en veel daarvan hebben niets met eten te maken. Volgens de "Prijsgids voor kookboeken en receptenfolders" door Linda J. Dickinson (nu uitverkocht maar verkrijgbaar via online boekverkopers), de decoratie of het onderwerp materie heeft vaak meer te maken met het verzamelbare karakter van deze items dan met de recepten in deze boeken bevatten.

Genre en onderwerp

"Ik ontdekte dat papieren boeken en folders met mooie omslagen een heel groot deel van de markt uitmaakten. St. Nicholas Flour-folders met de kerstman op de omslag waren in trek bij antiquairs die tijdens de feestdagen versieren met oude ornamenten en dergelijke, "zei Dickinson.

Geïnteresseerden in "memorabilia van beroemdheden griste Kate Smith en Yul Brynner" illustraties, Dickinson toegevoegd. Mensen die op zoek zijn naar reclame voor frisdrank, zoeken flyers met 7-Up-recepten en dergelijke. Degenen die de voorkeur geven art deco thema's zullen ook geïnteresseerd zijn in boeken of folders die dit soort onderscheidende kunstwerken in het ontwerp hebben. Met andere woorden, cross-over verzamelen is groot op dit gebied.

Zeldzaamheid

zoals bij elk ander type boek verzamelen, kunnen eerste edities en limited editions van kookboeken ook meer waard zijn dan latere drukken. En, zoals je zou verwachten, kunnen gesigneerde kookboeken die verband houden met beroemde personen ook meer waard zijn dan niet-ondertekende exemplaren.

Staat en waarde:

Over het algemeen moeten kookboeken en receptenfolders, om als eersteklas te worden beschouwd, in zeer mooie staat zijnvoorwaarde. Dit betekent dat ze geen losse of vuile pagina's en schone omslagen mogen hebben.

Helaas hielden geliefde favorieten die veel in de keuken werden gebruikt het niet zo goed uit, en ze hebben misschien minder dan geweldige pagina's naast versleten omslagen en gebroken binding. Voor gemiddelde, alledaagse boeken en folders is het verstandig om geen topprijzen te betalen, tenzij de staat uitstekend is. Er zijn echter uitzonderingen op de voorwaarderegel op dit gebied van verzamelen.

Sommige titels die een historische betekenis hebben of die extreem oud en zeldzaam zijn, zijn waardevol, ongeacht de toestand. Dit omvat bijvoorbeeld handgeschreven receptenboeken of 'bonnen' zoals ze lang geleden uit het tijdperk van de burgeroorlog werden genoemd. Deze kunnen behoorlijk waardevol zijn, zelfs als ze vuil of verkleurd zijn, zolang de pagina's nog leesbaar en niet gescheurd zijn.

Een exemplaar van "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Colored Women of the State of California", dat verzamelaars van Zwarte Americana evenals kookboekenverzamelaars, is een ander voorbeeld. Deze kunnen in marginaal goede staat verkeren, maar vanwege hun zeldzaamheid en onderwerp een behoorlijk bedrag waard zijn. Als u het boek meer wilt vanwege de inhoud dan als een verzamelobject, zijn herdrukken beschikbaar in het bereik van $ 11 tot $ 25.

Sommige titels, zoals 'The White House Cookbook', die aan het eind van de 19e eeuw zijn ontstaan, zijn niet zo moeilijk te vinden, maar ze zijn niet altijd in goede staat. Zoek een vroege die niet veel is gebruikt en die $ 200 of meer waard kan zijn. Dit boek werd decennia later ook herdrukt, en die versies zijn veel redelijker geprijsd te vinden.

Voorbeeldwaarden kookboek en receptenbijsluiter

Wat betalen mensen voor deze vintage boeken die in bijna elke keuken van weleer stonden? Hier zijn enkele voorbeeldwaarden:

  • "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Coloured Women of the State of California", circa 1910, verkocht voor $ 510 op eBay in 2012.
  • "Mastering the Art of French Cooking door Julia Child, Volume 1, First Edition", circa 1961, verkocht op eBay voor $ 275 in 2016
  • "Mvr. Beeton's Every-Day Cookery and Housekeeping Book", circa 1893, verkocht op eBay voor $ 175 in 2017
  • "Les Diners de Gala" van Salvador Dali, First Edition", circa 1973, verkocht op eBay voor $ 875 in 2017
  • "Bush Family Cookbook, ondertekend door president George H.W. Bush en Barbara Bush", circa 2005, verkocht voor $ 175 op eBay in 2016.
  • "Het Witte Huis Kookboek" door Hugo Ziemann & Mrs. F.L. Gillette, omstreeks 1903, verkocht voor $ 269,99 op eBay in 2016.
  • "Betty Crocker's kookboek", First Edition", circa 1963, verkocht voor $ 1.000 op eBay.com in 2017.
  • "Het Mary Frances Cook Book",First Edition", circa 1912, verkocht voor $ 550 op eBay.com in 2016.