Eens het mikpunt van groentegrappen, heeft broccoli erkenning gevonden als een gezond voedingsmiddel dat wordt bepleit door diëtisten en gezondheidsexperts. Voorbij zijn de dagen dat de Amerikaanse president zou toegeven dat hij broccoli haatte op de nationale tv, alleen voor broccolitelers om vrachtwagens vol met groenten uit protest naar de voordeuren van het Witte Huis te sturen. Tegenwoordig neemt broccoli zijn rechtmatige plaats in in het hart van elke gezonde eetpatroon en eten regime.
En niets smaakt beter dan broccoli dan verse broccoli, nieuw geplukt uit je eigen moestuin. Maar zoals gewoonlijk brengt het kweken van de groente zijn eigen uitdagingen met zich mee. Afgezien van de gebruikelijke zorg, kunnen er andere problemen met het kweken van broccoli opduiken.
Broccoli knopen
Hoewel de bladeren van broccoli ook eetbaar zijn, en als je ze jong genoeg oogst, je ze ook in salades kunt eten, is het de kop van de plant die de meeste foodies trekt. De meeste broccolisoorten zullen één grote kop in het midden laten groeien. Bij het oogsten zal de plant kleinere zijhoofdjes aan de zijkant blijven produceren. Dat is continu oogsten zolang je de plant in de grond houdt en het weer het toelaat.
Maar soms groeit de groente gezond met veel bladeren maar geen kop in het midden. Het is als een koolsoort, maar met minder sappige bladeren. Deze grote teleurstelling kan vele redenen hebben.
Het kan koud weer zijn om de groente in te halen als gevolg van het planten in de late herfst. Dit heet broccoli dichtknopen, en de koude temperaturen zorgen ervoor dat de plant kleine koppen krijgt die zich nooit volledig ontwikkelen.
Schade aan de wortels kan ook de oorzaak zijn van het ontbreken van kopvorming. Met een onderontwikkeld wortelstelsel wordt de plant onvolgroeid.
Hoe herstel je het
Aangezien broccoli nogal gevoelig is voor extreme weersomstandigheden, moet u uw planttijd zo plannen dat de groente tijdens de koele seizoenen groeit. Hier zijn een paar tips.
- Voor de zomer oogst, plant uw broccoli zo vroeg mogelijk in de voorjaar. Als je een kort groeiseizoen hebt, kun je de zaden binnenshuis beginnen en ze vervolgens naar de tuin overplanten als de grond opwarmt.
- Voor winter oogst, plant de broccoli in de vroege herfst zodra de temperatuur afkoelt. Houd de eerste nachtvorst in de gaten en plan dienovereenkomstig.
- Belast de plant niet met slechte voedingsstoffen of onregelmatige watergift, want dat veroorzaakt knopen.
- Van toepassing zijn milde meststoffen zoals konijnencompostthee en visemulsie om de groei te stimuleren.
- Geef de broccoli voldoende tijd om zich volledig te ontwikkelen. Sommige soorten hebben ongeveer 70 dagen nodig voordat ze klaar zijn om te oogsten.
Broccoli Gezelschapsplanten
Omdat niet iedereen de luxe heeft van een grote en ruime tuinruimte, hebben tuinders de neiging om verschillende planten in hun groentetuin te kweken. Maar zoals we allemaal weten, gaan niet alle groenten en kruiden even goed samen. Sommigen ontwikkelen symbiotische relaties zoals de drie zussen, terwijl anderen strijdlustig worden en opgesloten raken in een dodelijke strijd om middelen en ruimte.
Sommige planten zoals knoflook en munt zijn natuurlijke ongediertebestrijders, terwijl andere ongedierte naar zich toe lokken in plaats van groenten. Dus als het op broccoli aankomt, is het meer een evenwichtsoefening. Je zou elke centimeter van je tuin willen benutten door zoveel mogelijk groenten en kruiden bij elkaar te planten. Tegelijkertijd kan de kieskeurige broccoli niet goed overweg met elke andere groente en kruid. Dus hoe zou je deze puzzel oplossen?
Hoe herstel je het
Hoewel broccolivariëteiten beroemd zijn met een breed scala aan smaken, kun je die natuurlijke smaak nog steeds verbeteren door broccoli samen met selderij en uien te planten. Aardappelen en kamille geven broccoli een smaaksensatie.
Andere groenten zoals komkommer, bonen en bieten, en kruiden zoals goudsbloem en salie zijn geweldige metgezellen voor broccoli. Je kan ook kweek het naast munt, dille, rozemarijn en Oost-Indische kers. Veel van deze kruiden weren ongedierte af dat broccoli aanvalt. Broccolivliegen komen bijvoorbeeld niet in de buurt van rozemarijn.
Dat gezegd hebbende, andere planten en groenten doen het niet goed als ze worden geplant met broccoli. Dus vermijd het telen met bloemkool, tomaten, aardbeien of kool.
Losse koppen op broccoli
Omdat broccolikoppen het belangrijkste onderdeel van de plant zijn, draaien de meeste problemen met de teelt van broccoli om hen heen. Van dichtknopen tot helemaal geen koppen, of zelfs losse koppen. Dus wat zijn losse kroppen in broccoli?
Als groente voor het koele seizoen reageert broccoli grillig op scherpe temperatuurstijgingen. Het opent eenvoudig de bladeren en maakt zich klaar om te bouten. Hierdoor worden de koppen los en bijna wiebelig. Dit gebeurt vaker in het voorjaar dan in het najaar. Wanneer de temperatuur snel boven de 85 graden F stijgt en daar dagenlang blijft, raakt de plant gestrest.
Andere omstandigheden kunnen ook stress veroorzaken bij de gevoelige broccoli. Onregelmatig water geven en gebrek aan stikstof in de grond kunnen er ook voor zorgen dat de groente reageert met wiebelige hoofden. Dus hoe zou je de broccolikop stevig in de kruin van bladeren houden?
Hoe herstel je het
Een goede planning en goede verzorging van de broccoli zijn de sleutels tot een succesvolle groenteteelt. Het kiezen van het juiste moment om het te planten of zelfs het juiste seizoen kan het verschil zijn tussen gezonde koppen en koppen die met de wind worden weggeblazen.
- Als uw lente nogal warm is en te snel overgaat in de zomer, moet u in de herfst broccoli planten. Plant de groente tussen 55 en 100 dagen voor de eerste nachtvorst, afhankelijk van de variëteit.
- Zorg ervoor dat de pH van de grond tussen 6,0 en 6,9 ligt.
- Plant broccoli in een gebied dat krijgt volle zon.
- Controleer het stikstofgehalte in de bodem. Als het stikstofarm is, breng dan meststoffen aan of plant het met gezelschapsplanten die stikstof in de grond fixeren, zoals bonen.
- Pas de grond aan met veel organische compost en oude mest.
Wormen In Broccoli
Wormen en groenten gaan niet samen. De enige keer dat je blij bent een worm te zien, is aan het einde van je haak voordat je hem in het water laat vallen. Maar zeker niet over je broccoli bladeren en scheuten kruipen. Toch is het een gegeven dat je op een of ander moment de gevreesde dingen zult zien die zich voeden met de bladeren van de groente.
Voordat je naar het pesticidenblik rent om ze af te spuiten, moet je weten met welk type wormen je hier precies te maken hebt. Over het algemeen vallen drie soorten wormen broccoli aan.
- Diamondback-wormen: Dit zijn in feite larven van de grijze nachtvlinder. Nadat ze uitkomen, beginnen ze zich te voeden met de jonge bladeren van de broccoli. Het zijn kleine lichtgroene kruipers met ruitvormige patronen op hun rug.
- Kool wormen: De meest voorkomende wormen die broccoli aanvallen. Ze vallen ook bloemkool, kool en spruitjes aan. Ze zijn groot, dik en hebben een donkergroene kleur waardoor ze zich gemakkelijk tussen de bladeren kunnen verstoppen. Deze wormen zijn de larven van witte vlinders.
- Koolgrijpers: Nadat zwarte motten hun eieren hebben gelegd, komen de larven uit en gaan ze verder met het strippen van de groente van het laatste stukje groen blad. Ze hebben gladde lichamen en een lichtgroene kleur.
Hoe herstel je het
Hoewel broccoliwormen niet in de buurt van de kop komen en zich voornamelijk op de bladeren concentreren, zijn ze nog steeds een plaag die moet worden geëlimineerd. Maar grijp nog niet naar uw bestrijdingsmiddel voor algemeen gebruik. Dit zou jou, de broccoli en de tuin een slechte dienst bewijzen.
In plaats daarvan kun je het milieuvriendelijke doen en de wormen met de hand plukken en verdrinken. Zet een emmer vol zeepsop naast je en verzamel alle wormen in één keer. Het kan een paar uur duren om een hele plek op te ruimen, maar het houdt je broccoli en tuin veilig.
Een andere optie is om besproei de groenten met Bacillus thuringiensis. De bacterie valt de wormen aan en doodt ze zonder enig risico voor de planten of de mens.
Je kunt ook rijhoezen gebruiken om de groenten te beschermen tegen witte vlinders, grijze motten, zwarte motten en ander ongedierte. Zo kunnen ze hun eitjes niet op de plant leggen.
Broccoli vastschroeven
Broccoli-uitschieten is nog zo'n van die problemen met het kweken van broccoli die veel te maken hebben met de hoge temperatuur dan met iets anders. Lentebroccoli is gevoeliger voor builen dan die in de herfst geplant. Terwijl koud weer zorgt voor knopen, zorgt een gestage temperatuurstijging ervoor dat de groente direct wordt gezaaid.
Helaas, zodra de kleine bloemen aan de bovenkant van de groente opengaan, wordt het hoofd te bitter en taai om te eten. In dat geval kun je de groente in de grond laten groeien om zaden te laten groeien, of je rooit hem gewoon en plant in plaats daarvan een andere zomergroente.
Zodra de temperaturen boven de 85 graden komen en daar blijven, reageert de gestresste plant door de toppen in het hoofd te openen. Dus hoe kun je dat vermijden?
Hoe herstel je het
Er is geen fixatie van broccoli die al is vastgeschroefd. Je kunt echter stappen ondernemen om dat te voorkomen en jezelf wat tijd gunnen totdat de broccoli klaar is om te oogsten. Hier zijn enkele preventieve maatregelen die kunnen worden genomen om te voorkomen dat broccoli op hol slaat.
- Het meest temperatuurgevoelige deel van de broccoli zijn de wortels. Zodra de bodemtemperatuur stijgt, ontstaat er schot. Mulchen is dus een goede manier om de grond en de wortels koel te houden. Leg een 3-inch dikke laag rietjes, bladeren of afgebroken schors om de groenten te beschermen.
- Houd de grond vochtig als de temperatuur stijgt. Vocht houdt de plant koel en voorkomt stress.
- Bied schaduw tegen de middagzon met rijhoezen. Dit werkt ook als een verdediging tegen ongedierte.
- Laat je broccoliplanten niet meer dan nodig in de grond staan. Oogst de groente vroeg om te voorkomen dat broccoli vastloopt.
Broccolicontainer kweken
Wonen in warme zones die ver buiten het bereik van broccoli liggen, zou u er niet van moeten weerhouden de groente te verbouwen. Als uw groeiseizoen kort is of uw zomer vroeg komt, kunt u broccoli in containers laten groeien.
Het kan lastig zijn om broccoli in een pot te kweken in plaats van in de tuin. Om te beginnen heeft de groente veel ruimte nodig, je bent beperkt tot één plant per container. Het kan ook een uitdaging zijn om de juiste groeiomstandigheden voor de groente te bieden. Omdat hij in de volle zon gedijt, moet je elke dag minimaal 6 uur direct zonlicht geven.
Dat gezegd hebbende, bespaart het kweken van broccoli-containers u de moeite van het omgaan met overmatige hitte, scherpe temperatuurdalingen en alle andere weergerelateerde problemen die we tot nu toe hebben behandeld.
Hoe herstel je het
Over het algemeen moet u een geschikte container voor de plant kiezen. Elke broccoli moet in zijn eigen middelgrote container groeien. Alles tussen de 5 en 7 gallons is voldoende. Gebruik geen donkere containers, omdat ze sneller opwarmen in de zon, wat leidt tot vastlopen.
U kunt grond uit de tuin gebruiken, of een algemene potgrond. Zorg voor een evenwichtige basisvoeding met een extra dosis stikstof voor een snelle en robuuste groei.
Houd de planten goed bewaterd en goed gevoed. De grond in een bak droogt sneller uit dan in de tuin.
