We leven in een modern tijdperk, en dit betekent dat alle aspecten van ons leven gelijke tred moeten houden met wat technologie te bieden heeft, inclusief de apparaten die we in onze keukens hebben.
Bijvoorbeeld beide blenders en voedsel verwerkers zijn nu een algemeen huishoudelijk artikel, maar veel gebruikers hebben nog steeds moeite om te begrijpen wat deze instelt twee apparaten uit elkaar omdat, hoewel dit voor velen een schok kan zijn, deze 2 heel anders zijn dan één een ander.
Natuurlijk, het zijn beide apparaten die voedsel verwerken, ze beide lijken erg op elkaar, en ze gebruiken zelfs vergelijkbare werkingsprincipes om de klus te klaren (motoriseert basissen met wijzerplaten en knoppen, heldere lichamen, snel roterende bladen, enz.), Maar ze zijn niet bedoeld om voor hetzelfde doel te worden gebruikt.
Als ook jij merkt dat je de ene vaak voor de andere aanziet en eindelijk wilt leren hoe je ze uit elkaar kunt houden en weet wanneer dat moet? gebruik de ene boven de andere, ga je gang en ga door met het lezen van dit artikel, want we zullen uitgebreid ingaan op wat zijn de
Wat is een blender?
We kunnen geen artikel beginnen waarin we het hebben over de verschillen tussen 2 apparaten zonder eerst precies te weten wat elk apparaat is, en we beginnen met de blender.
Zoals je waarschijnlijk aan de naam kunt zien, is een blender een soort elektrisch keukenapparaat dat is bedoeld om samensmelten voedselingrediënten die vast, vloeibaar of beide zijn, zodat het eindresultaat een homogeen mengsel is.
Blenders bestaan doorgaans uit 4 hoofdcomponenten:
- Een gemotoriseerde basis
- Een kan (die van plastic of glas kan zijn gemaakt)
- Een set messen
- Een bovenklep
Blenders hebben meestal verschillende programmeeropties en je hebt er toegang toe vanaf de gemotoriseerde basis, en deze kunnen worden aangepast en gewijzigd vanaf een bedieningspaneel gevuld met knoppen, wijzerplaten, LCD-schermen en meer.
Omdat het doel van een blender vrij eenvoudig is, zijn er weinig ingewikkelde instellingen en bedieningselementen nodig, en de meest voorkomende dingen die u kunt wijzigen, zijn meestal de mengsnelheid, of de mogelijkheid om te schakelen tussen continu mengen en burst-vermenging.
Een blender werper is meestal cilindrisch of conisch van vorm, en ze hebben meestal een of twee handvatten en een tuit die het gemakkelijker maakt om de gemengde mix in andere containers te gieten.
Conische werpers zijn het meest efficiënt omdat ze tijdens runtime laat de ingrediënten gericht en naar de messen sturen, waardoor een continue cyclus ontstaat die zich herhaalt totdat alles in de kan dezelfde consistentie heeft.
Wat betreft de roterende messen, deze worden altijd aan de onderkant van de schuine vleugel geschroefd en ze zijn altijd verwijderbaar gemaakt om het schoonmaken een stuk eenvoudiger te maken.
Het doel van het deksel is om: voorkomen dat de gemengde mix eruit loopt omdat de roterende bladen een centrifugale kracht op de mix uitoefenen, waardoor het nu vloeibaar gemaakte mengsel tegen de wanden van de kan klimt en daardoor waterpas wordt.
Het deksel is ook altijd uitgerust met een verwijderbare plug, en deze wordt gebruikt om volgende ingrediënten aan de blend toe te voegen, zelfs als de blender al draait.
Over het deksel gesproken, er is één nadeel dat u zult opmerken bij het gebruik van een blender, namelijk dat zelfs als u het deksel erop doet om morsen te voorkomen, blenders hebben de neiging om inefficiënt te zijn als je de kruiken helemaal tot bovenaan vult.
In feite raden de meeste recepten aan dat je de kruiken slechts ongeveer 3/4 van de hoogte vult, en dat is ook de reden waarom kruiken slechts tot een bepaald niveau worden beoordeeld, en niet tot de top.
Meer nog, blenders werken niet erg goed met droge ingrediënten, en meestal moet je misschien wat toevoegen extra water of een ander soort vloeibare vuller om het goed te kunnen gebruiken.
Blenders worden meestal gebruikt om fruitpuree, groentesmoothies en zelfs soepen te maken. Kortom, als je wilt iets vasts in een vloeistof veranderen, of als u van een dikke vloeistof een veel dunnere vloeistof wilt maken, een blender is wat je nodig hebt.
Wat is een foodprocessor?
In tegenstelling tot blenders zijn keukenmachines een beetje veelzijdiger in termen van wat ze kunnen doen, omdat ze ideaal zijn voor vrijwel elk ander scenario waarin een blender het niet zou kunnen snijden.
Terwijl een blender bijvoorbeeld het beste werkt met voedsel op basis van vloeistof, kan een keukenmachine worden gebruikt om groenten te hakken, vlees te versnipperen, deeg te mengen en meer. Stelt u zich in principe alles voor waarvan u denkt dat het veel tijd zou kosten om het met de hand te doen, en de kans is groot dat een keukenmachine kan het beter en sneller.
Net als blenders bestaan ook keukenmachines uit 4 basiscomponenten:
- Een gemotoriseerde basis
- Een kan (die van plastic of glas kan zijn gemaakt)
- Een set messen
- Een bovenklep
Net als een blender bevinden de meeste verwerkingsinstellingen zich op het bedieningspaneel van de gemotoriseerde basis, en dit bedieningspaneel is meestal een stuk complexer dan dat van een typische blender.
Aanvullend, de kan van een keukenmachine is meestal groter en ruimer dan die van een blender, omdat hij niet afhankelijk is van de zwaartekracht of centrifugale krachten om de voedselingrediënten naar de messen te sturen.
Over messen gesproken, keukenmachines worden geleverd met een veel breder assortiment messen, één voor elke taak waartoe een keukenmachine in staat is.
U hebt bijvoorbeeld speciale messen die worden gebruikt voor het raspen, snijden, raspen, hakken, enz. vaak worden gebruikt om één taak uit te voeren binnen een korte tijdspanne, de mesjes zijn veel gemakkelijker te verwijderen dan die van blenders.
Door de vorm van de kan en dankzij de grote verscheidenheid aan messen, hebben keukenmachines niet dezelfde zwakte als blenders als het gaat om het werken met droog voedsel.
Niet alleen dat, maar keukenmachines werken ook prima als je de kan helemaal tot aan de rand vult top, dus het verwerken van grotere hoeveelheden ingrediënten is veel gemakkelijker omdat het met minder kan worden gedaan vullingen.
Aan de andere kant zorgt de vorm van de kan ervoor dat er veel materiaal buiten het bereik van de messen kan komen, dus een keukenmachine is niet zo goed in het verwerken van vloeistoffen.
Wanneer een blender gebruiken vs. Wanneer een keukenmachine gebruiken?
Als je een kort overzicht nodig hebt van waar een blender voor kan worden gebruikt en waarvoor een keukenmachine kan worden gebruikt, bekijk dan de onderstaande tabel:
| Voedsel | Voedsel verwerker | Blender |
|---|---|---|
| Soep / Puree | ❌ | ✔️ |
| Smoothie | ❌ | ✔️ |
| Dressing | Kan werken | ✔️ |
| Notenboter | ✔️ | Kan werken |
| Gehakt/gehakt fruit | ✔️ | ❌ |
| Gehakte/gehakte groenten | ✔️ | ❌ |
| Geraspte kaas | ✔️ | ❌ |
| Deeg | Kan werken | ❌ |
| Dips | ❌ | ✔️ |
| Shakes | ❌ | ✔️ |
| Sauzen | ❌ | ✔️ |
| Hummus | ❌ | ✔️ |
Blenders vs. Voedselverwerkers: overeenkomsten
Zoals je misschien al hebt gemerkt door de manier waarop we zowel de blender als de keukenmachine hebben beschreven, zijn er veel overeenkomsten tussen de twee apparaten:
- Beide apparaten hebben een gemotoriseerde basis
- Beide apparaten hebben een bedieningspaneel op de gemotoriseerde basis
- Beide apparaten zijn voorzien van containers waarin de voedselingrediënten tijdens de verwerking worden bewaard
- Ze gebruiken allebei een soort roterende messen om het voedsel te verwerken.
- Ze kunnen beide worden gebruikt om bepaalde taken uit te voeren (bijvoorbeeld pureren of ijs crushen).
Een andere reden waarom veel gebruikers het moeilijk vinden om onderscheid te maken tussen de twee apparaten, is dat: veel fabrikanten maken zowel blenders als keukenmachines, en als je ooit naar het gangpad van keukenapparatuur in een elektronicawinkel bent geweest, zul je merken dat ze naast elkaar zijn geplaatst, en dit kan de zaken des te verwarrender maken.
Blenders vs. Voedselverwerkers: verschillen
Nu je precies weet wat een blender en een keukenmachine zijn, en omdat we het ook hadden over de overeenkomsten, zou het makkelijker moeten zijn om te begrijpen wat deze twee apparaten precies onderscheidt.
Een samenvatting van deze hele sectie zou er ongeveer zo uitzien:
Voedselverwerkers voeren een breed scala aan taken uit die kunnen helpen bij het bereiden van voedsel, terwijl blenders alleen natte en droge ingrediënten verpulveren en combineren.
Natuurlijk zijn de dingen een beetje ingewikkelder dan dat, zoals je zult zien.
Hoe ze worden gebruikt
Blenders moeten altijd worden gebruikt wanneer dat nodig is maak een gladde vloeistof of halfvloeibare mengsels die zo homogeen mogelijk zijn. Dus als je een smoothie, een roomsoep, een dipsaus of iets anders wilt maken, dan is een blender wat je nodig hebt.
Elk aspect van het ontwerp van een blender, hoe subtiel het ook lijkt, bestaat alleen voor dat doel, van de conische vorm van de werper naar de ontwerp en hoek van de roterende messen.
Bovendien maken blenders gebruik van zwaartekracht en middelpuntvliedende krachten om de ingrediënten naar de messen te sturen totdat de grote vaste stukken zijn gereduceerd tot niets meer dan een zeer fijne smoothie, hoewel je er rekening mee moet houden dat je natte ingrediënten nodig hebt om dit te doen, of op zijn minst wat water of een andere vloeistof toe te voegen vuller.
Aan de andere kant zijn voedselverwerkers veel veelzijdiger in termen van wat ze kunnen doen, omdat ze dat kunnen hakken, raspen, snijden en raspen voedsel dankzij de grote verscheidenheid aan messen en andere hulpstukken die ze kunnen uitrusten.
Dit is natuurlijk slechts het topje van de ijsberg, aangezien meer premiummodellen veel meer kunnen dan alleen dat, omdat ze een veel groter aantal messen en gereedschappen hebben.
Dus als je wat vaste ingrediënten wilt nemen en ze zo wilt verwerken dat ze kleiner maar nog steeds stevig zijn, dan is een keukenmachine wat je nodig hebt.
De roterende messen
De roterende messen zijn hetgene dat keukenmachines en blenders uiteindelijk onderscheidt, omdat het in feite de componenten zijn die rechtstreeks in contact komen met het voedselingrediënt dat u probeert te verwerken.
Om te beginnen hebben blenders meestal maar één mes en hoewel het afneembaar kan zijn om het schoonmaken te vergemakkelijken, moet je misschien een schroevendraaier gebruiken. Aan de andere kant hebben keukenmachines een veel groot aantal messen en opzetstukken, één voor elke klus.
Sterker nog, nieuwere modellen die een stap verder gaan en meerdere bladen kunnen hebben voor een enkel soort klus, maar elk mes kan het op een specifieke manier doen (bijvoorbeeld dunnere plakjes hakken, in fijnere stukjes raspen, enzovoort).
Natuurlijk gebruiken keukenmachines niet alleen messen, ze hebben ook niet-scherpe opzetstukken, zoals kloppende schijven, citruspers opzetstukken, deegkloppers, schilschijven, en meer.
Een ander belangrijk verschil dat de messen van zowel een keukenmachine als een blender betreft, is de scherpte van de messen zich.
Bijvoorbeeld, het hakmes van een keukenmachine is meestal erg scherp, waardoor precieze sneden mogelijk zijn, vergelijkbaar met die je zou krijgen als je een typisch keukenmes zou gebruiken.
Anderzijds, de messen van een blender zijn bedoeld om de componenten te pletten, dus ze zijn meestal saaier, maar gemaakt van veel duurzamer metaal.
Een laatste belangrijk verschil is dat: de messen en opzetstukken van een keukenmachine zijn veel gemakkelijker te verwijderen, aangezien vaste voedselvoorwerpen de neiging hebben vast te komen te zitten onder de messen en anders zeer moeilijk te verwijderen kunnen worden.
Aan de andere kant, aangezien je de blender gaat gebruiken om vloeistoffen of halfvloeibare voedingsmiddelen te maken, hoef je het mes niet zo gemakkelijk te verwijderen, omdat alles er gemakkelijk uit zal stromen.
Motorkracht
Om een zeer fijne en gladde textuur van alle voedselingrediënten na het mengen te bereiken, zijn de motoren die blenders aandrijven meestal een stuk krachtiger dan die van keukenmachines.
Zo hebben de beste keukenmachines: 1300 watt motoren, terwijl gewone blenders hebben gemiddeld 1500 watt.
FAQ: Meer informatie over blenders en keukenmachines
Kan een keukenmachine als blender worden gebruikt?
Het korte antwoord zou zijn: Ja. U moet er echter voor zorgen dat er voldoende vloeistof in de kan zit zodat deze als basis voor uw smoothie zal dienen, aangezien de natuurlijk vocht in je fruit of groenten is misschien niet genoeg om een smoothie te maken, en je kunt eindigen met een spread in plaats daarvan.
Bovendien worden veel keukenmachines geleverd met blenderopzetstukken die dit gemakkelijker maken.
Wat zijn de beste keukenmachines en blenders?
Het is moeilijk om te bepalen welke de beste voedselverwerkers op de markt zijn, aangezien er tal van criteria zijn om naar te zoeken. In termen van voedselverwerkers lijken veel websites en gebruikers het er echter over eens te zijn dat de Hamilton Beach-keukenmachine, terwijl anderen van mening zijn dat de Magische kogel is de beste blender ter wereld.
Hoe is een keukenmachine anders dan een blender?
Het enige dat blenders en keukenmachines van elkaar onderscheidt, is hun doel:
- Voedselverwerkers kunnen een breed scala aan voedselbereidingstaken uitvoeren, waaronder snijden, hakken, mengen, raspen, enz.
- Blenders kunnen alleen verpulveren en verpulveren totdat het de ingrediënten verandert in een zeer fijne smoothie
Kan ik ijs in een keukenmachine doen?
Ja, dat kan. In feite is het vermogen om ijs te crushen een van de eerste dingen die veel fabrikanten van keukenmachines proberen op te scheppen. Zorg er gewoon voor dat je de juiste mesbevestigingen op de processor hebt aangesloten, gooi er een paar ijsblokjes in, start de processor en laat hem werken totdat je perfect gemalen cocktailijs hebt.
Is een keukenmachine de moeite waard?
Als je het type bent dat graag je eigen eten kookt in plaats van voorverpakte maaltijden te eten, dan breng je veel tijd door in de keuken. U kunt echter een deel van die tijd aanzienlijk verminderen door te kiezen voor een keukenmachine in plaats van alles met de hand te doen, dus om uw vraag te beantwoorden: Ja, een keukenmachine is het waard.
Wat is een goed wattage voor een keukenmachine?
De kracht van een keukenmachine is een belangrijke factor bij het bepalen van de algehele prestaties, en daarom is het een van de eerste dingen waar u op moet letten bij het zoeken naar een gloednieuwe.
Het vermogen van de motor van een keukenmachine wordt gemeten in watt en ligt als referentiepunt meestal ergens tussen de 500 en 1000 watt. Hoewel blenders over het algemeen veel krachtigere motoren hebben, zijn de messen van een keukenmachine veel scherper, dus ze hebben niet al te veel kracht nodig om je voedselingrediënten te maken en vervolgens te snijden.
Kun je pureren in een keukenmachine?
Voedselverwerkers kunnen een breed scala aan voedselverwerkingstaken uitvoeren, waaronder het maken van puree, zolang u maar de juiste instellingen en mesbevestiging gebruikt. Als u echter een zeer gladde puree wilt maken, kunt u het beste een blender gebruiken.
Kun je droge ingrediënten in een blender doen?
Blenders kunnen onder 2 voorwaarden worden gebruikt om droge ingrediënten te mengen:
- De ingrediënten moeten volledig droog zijn, aangezien halfnat voedsel aan de wanden blijft kleven en mogelijk niet binnen het bereik van de roterende messen van de blender terechtkomt.
- Uw blender moet speciaal ontworpen zijn om droge ingrediënten te verwerken, zoals een droge blender die meestal wordt geleverd met een kruidenmolenhulpstuk.
Als je echter droogvoer wilt vermalen tot een veel fijnere textuur, kun je beter een keukenmachine gebruiken.
Maakt ijs de messen van de keukenmachine dof?
IJs is een heel hard materiaal, en zelfs als een keukenmachine of een blender specifiek zegt dat het kan worden gebruikt om crush ijs, langdurig gebruik voor het hakken van ijs zal er uiteindelijk toe leiden dat de roterende messen bot worden, verzwakken en gelijkmatig worden pauze.
Hoewel u altijd kunt proberen een mes te slijpen dat bot is geworden, kunt u niet veel doen aan gespleten of gebroken mesjes, behalve dat u ze volledig vervangt.
Bovendien kan het constant hakken en blenden van echt harde ingrediënten zoals ijs ook een negatief effect hebben op de motor van je keukenmachine of blender.
Kan een keukenmachine uien hakken?
Het hakken van voedselingrediënten is een van de belangrijkste dingen die een keukenmachine kan doen. Houd er echter rekening mee dat het hakken nog steeds klaar is willekeurig, en de stukken zullen niet uniform van grootte zijn.
Trouwens, als je uien te veel verwerkt, hebben ze de neiging om een nasmaak te ontwikkelen. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om in plaats daarvan de pulsstand van een keukenmachine te gebruiken, zodat: je kunt de uien op een meer gecontroleerde manier hakken en voorkomen dat ze raar gaan ontwikkelen smaken.
Blenders vs. Voedselverwerkers: conclusie
We zijn aan het einde van ons artikel gekomen en we hopen dat je nu een beter begrip hebt van wat een blender en een keukenmachine onderscheidt.
Hoewel de twee apparaten erg op elkaar lijken, dienen ze heel verschillende doelen, en daarom is het niet de vraag welke van de twee apparaten is beter om te hebben, omdat ze niet bedoeld zijn om met elkaar te concurreren, maar om te doen wat de ander doet kan niet.
Dat gezegd hebbende, als je het budget hebt om beide te kopen, raden we je aan om beide een keukenmachine-advertentie te kopen een blender, en met behulp van deze handleiding weet u precies wanneer u de ene en wanneer de andere moet gebruiken.
