Knoflook is een van de meest populaire kruiden in elke keuken en elke keuken. Geen enkele chef-kok die zijn zout waard is, kan zonder en je gerechten zullen niet hetzelfde smaken als je geen knoflook gebruikt. Zowel de Italiaanse als de Franse keuken staan bekend om het gebruik van knoflook in slechts over elk recept. En hoewel je teentjes knoflook in de winkel kunt vinden, kom je misschien in de verleiding om kweek het in je tuin. Natuurlijk gaat er niets boven het verbouwen van je eigen voedsel. Dus laten we eens kijken hoe je knoflook daar in je tuin kunt kweken en oogsten.
Knoflookvariëteiten om in je tuin te groeien
Het eerste dat u over knoflook moet weten, is dat er veel variëteiten zijn. Het is je vast opgevallen dat de knoflook die je in de supermarkt koopt niet altijd van de beste kwaliteit is. Soms zijn de kruidnagels wit en zien ze er schoon en stevig uit. Andere keren zijn ze geel en ruiken ze vreselijk. Dus voordat je aan dit knoflookkweekavontuur begint, is het belangrijk dat je de juiste variëteit kiest.
- Hardnekkige knoflook: Het blad en de stengel komen recht uit het midden van de bol. Het heeft vaak een sterke geur en is een winterharde plant die je zonder problemen in milde tot koude klimaten kunt kweken. Het enige nadeel is dat de bollen niet zo lang houdbaar zijn als andere soorten. Populaire soorten zijn Blanco Veneto en Early Purple Wight.
- Softneck knoflook: Zoals de naam al aangeeft, zijn de stengel en bladeren veel zachter in deze variëteit. De meeste knoflookteentjes die in supermarkten worden verkocht, behoren vaak tot dit type. Het heeft geen sterke geur of smaak zoals de hardnekkige knoflooksoorten. Het is meer geschikt voor warme klimaten. Eenmaal geoogst, kun je het maandenlang bewaren zonder bang te zijn dat het kan bederven of rotten. De beste variëteiten om te groeien zijn Albigensian Wight, Iberian Wight en Solent Wight.
- Olifant knoflook: Beroemd om zijn enorme bol. Hoewel het in alle opzichten op knoflook lijkt, is het eigenlijk een naaste neef van prei.
Kortom, de beste knoflookvariëteit om in uw tuin te kweken is het softneck-type. Het is gemakkelijk te kweken, verspilt geen voeding aan de harde stengel en de knoflookbollen hebben een gladdere textuur. Het heeft geen sterke geur of geur en is gemiddeld langer houdbaar.
Beste tijden om knoflook te planten
We zagen dat sommige knoflooksoorten zoals de hardneck-soort meer geschikt zijn voor koude klimaten terwijl de softneck-knoflookvariëteit de voorkeur geeft aan matig tot warm weer. Dit roept de vraag op wat de beste tijden zijn om knoflook te planten. Over het algemeen zijn de gematigde seizoenen de beste tijden voor het planten van knoflook.
Herfst Knoflook
Of je nu hardneck of softneck knoflook kweekt, de herfst is vaak een veel milder seizoen dan de lente. Om je knoflook eind oktober te planten, moet je een zonnig plekje in je tuin zoeken. De grond moet warm genoeg zijn om de knoflook te laten wortelen. Als de temperatuur 's nachts daalt, kunt u de grond afdekken met een dikke laag mulch om de planten te beschermen.
Lente Knoflook
Zodra de laatste nachtvorst voorbij is en de grond werkbaar is, kun je beginnen met het planten van je knoflookteentjes. Er is geen mulch nodig, tenzij je in een erg koude omgeving woont en je je zorgen maakt dat de planten 's nachts bevriezen.
Knoflook planten?
In veel gevallen is het weer in uw omgeving bepalend of u uw knoflook in het voor- of najaar plant. Kies je voor de herfst, zorg er dan voor dat je tussen de zes en acht weken de tijd hebt voordat de grond bevriest. Hier leest u hoe u in eenvoudige stappen knoflook kunt kweken.
- Begin met het bewerken van de grond. U moet het oppervlak tot 8 inch breken.
- Voeg ongeveer een dunne laag meststof met langzame afgifte toe of u kunt voor het beste resultaat organische compost gebruiken. Goed mengen met de grond.
- Verdeel uw knoflookbed in rijen voor beter beheer en irrigatie. De rijen moeten ongeveer een tot anderhalve meter uit elkaar liggen.
- Breek de knoflook in teentjes en zorg ervoor dat elk teentje zo natuurlijk mogelijk bedekt is. Trek het dunne papierachtige fineer niet af voor het planten.
- Duw elk teentje ongeveer 3 centimeter diep in de grond. Houd het puntige uiteinde naar boven.
- Plaats de kruidnagels ongeveer 4 tot 6 inch van elkaar. Dit geeft ze voldoende ruimte om te groeien zonder dat hun wortels concurreren om voedsel.
- Geef de rijen voorzichtig water om de grond te helpen bezinken. Richt het water niet direct op de knoflookteentjes om te voorkomen dat ze worden blootgesteld.
- Afhankelijk van het weer kan het nodig zijn om het bed te bedekken met mulch. Suikerrietstro werkt het beste om de temperatuur en het vocht in de grond te behouden. In het voorjaar heb je geen mulch nodig.
- Het zou tussen de 3 dagen tot een week duren voordat de knoflookteentjes ontkiemen.
- Pas op voor wiet en houd vochtige grond aan totdat de planten bladeren krijgen en sterk worden.
Knoflook Verzorging
Een ding om in gedachten te houden over het kweken van knoflook, is dat je het in een container of in de tuin kunt planten. Het komt allemaal neer op persoonlijke voorkeur. Maar als je knoflook eenmaal succesvol is gegroeid, begint het harde werk. Zorgen voor de knoflookplanten kan het verschil zijn tussen a gezond gewas en een die een paar bollen oplevert. Dit is waar u op moet letten.
Bodem
De beste grond om knoflook te kweken is een goed gedraineerde grond. Kleigrond geeft de wortels geen ruimte om te groeien en leidt tot wortelrot, omdat het gemakkelijk drassig wordt. Tegelijkertijd en dankzij de zware bollen kan een te losse grond de plant niet op zijn plaats houden en zal deze vallen en afsterven. De grond moet vruchtbaar zijn. Slechte grond of een grond waar je net een andere zware voederplant hebt geoogst, zal je niet het beste resultaat geven dat je nodig hebt. Controleer de pH in de grond en zorg dat deze tussen 6 en 7 is. Zowel zure grond als alkalische gronden zijn niet geschikt voor de knoflookteelt.
Kunstmest
Hoewel compost deel uitmaakt van het voorbereiden van de grond, zoals we hebben gezien, is het verre van genoeg om je grond te verrijken of de knoflookplanten de voeding te geven die ze nodig hebben. Zoals veel bloembollenproducerende planten, heeft knoflook veel fosfor nodig om aromatische kruidnagels te produceren. Zoek naar bolspecifieke meststoffen boordevol fosfor. Meng 3 eetlepels van de meststof per gallon water en voer de knoflook een keer per week. Houd de mest vast als de bollen groeien en je bijna gaat oogsten. U kunt ook organische meststoffen gebruiken als vervanging voor chemische meststoffen. Ze bevatten echter meestal weinig fosfor en je zult grotere hoeveelheden organisch materiaal moeten gebruiken.
Winterverzorging
Als het snel koud wordt waar je woont en je wilt toch je eigen knoflook kweken, dan moet je het in een container kweken. Dit maakt het verzorgen van de knoflook in de herfst en winter een stuk makkelijker. Breng de container overdag naar een plek die ongeveer 6 uur zonlicht per dag krijgt. In milde klimaten hoeft u de container niet te verplaatsen. Je kunt het zelfs in de tuin laten groeien en een mulch gebruiken om de planten te beschermen. Leg de mulch langs de rijen in het bed zonder de knoflookplanten zelf te bedekken. Je beschermt de grond om de warmte vast te houden, niet om de planten te verstikken.
Lente- en zomerverzorging
Probeer in het voorjaar de knoflookplanten niet bloot te stellen aan vorst of af en toe een aanvriezende nachtwind. De lente is ook de beste tijd om de knoflook te bemesten in afwachting van zijn groei. Let ook, afhankelijk van de knoflooksoort die je kweekt, op de harde stengel bij hardnekkige knoflooksoorten. Zodra je die harde stengel uit het midden van de bol ziet groeien, knip je hem met je hand af en gooi je hem weg. Hierdoor blijft de energie van de plant behouden en wordt de groei van grotere bollen gestimuleerd. Blijf de grond wieden en zorg voor de knoflook tot het tijd is om hem te oogsten.
Knoflook oogsten
Als al het bovenstaande hard werken lijkt, moet je wachten om erover te horen oogsten. Niet dat het verzamelen van de knoflookbollen moeilijk is. Het is meestal de timing ervan die een beetje lastig is. De meeste experts raden aan om te wachten tot ongeveer 50 procent van de bladeren geel is voordat je de knoflook oogst. Als je de bollen eerder probeert te plukken, worden ze te klein en zijn de kruidnagels onderontwikkeld. Als je te lang wacht, komen de kruidnagels los van het hoofd.
Om de knoflookbollen te oogsten, graaf ze uit de grond met een sleepnet en verzamel ze in een mand. Schud de grond krachtig af. Mogelijk moet u een scherp mes of een schaar gebruiken om de wortels af te knippen. Pas op dat u de lamp zelf niet beschadigt. Als de grond los genoeg is, kun je gewoon de bladeren van de plant bij de grond pakken en de bol eruit trekken.
