Zomerkrokante sla is het antwoord voor al die tuiniers die moeite hebben met het telen van sla bij warm weer. Gewoonlijk kunnen slazaden niet ontkiemen bij temperaturen boven 86 graden Fahrenheit. Dus als u een sappige en zoete slasoort vindt die hoge temperaturen kan verdragen en in alle stadia van zijn leven eetbaar is, waarom zou u hem dan niet eens proberen in uw moestuin?
Sappig en knapperig als romaine sla maar zonder de bitterheid is zomerkrokante sla een zoete toevoeging aan elke moestuin. Indien sla is jouw favoriete snack op een warme zomerdag, dan wil je deze knapperige variant eens proberen. Het vereist niet veel werk om het op gang te krijgen, en met voldoende bemesting heb je genoeg oogst om je koelkast de hele zomer gevuld te houden met sappige sla.
Wat is zomerkrokante sla?
Zoals de naam al aangeeft, is zomerkrokante sla het type sla dat je kunt kweken in de zomermaanden wanneer de hoge temperatuur het bijna onmogelijk maakt voor normale slazaden om te ontkiemen. Als hybride zijn zomerkrokante soorten toleranter voor plotselinge temperatuurstijgingen of veranderingen in de daglengte die gebruikelijk zijn in warme zones.
Maar dat is niet de enige kwaliteit die deze slahybride zo populair maakt. Het heeft een knapperige textuur en mist de normale bitterheid die de meeste onderontwikkelde bladeren hebben. Of je nu de jonge blaadjes of de rijpe kroppen oogst, knapperige zomersla smaakt heerlijk in salades.
Als u al eerder sla heeft gekweekt, kent u waarschijnlijk maar al te goed de verschillende soorten ziekten die het gewas teisteren. Van puntverbranding en bodemrot tot schoten waarbij de sla een centrale stengel produceert die zaden draagt naarmate de bladeren bitter worden. Zomerkrokante sla is echter bijna immuun voor al deze veelvoorkomende slaproblemen.
Deze hybride begint als losbladige sla. Maar met voldoende voeding ontwikkelt het zich tot een compacte en dichte kop. Hoe meer je het in de grond laat, hoe knapperiger de binnenste bladeren worden. Maar als je de bladeren liever eet als ze zacht en sappig zijn, zijn baby-zomerkrokante slablaadjes klaar om te oogsten zodra ze een paar centimeter lang worden.
Zomerse knapperige slasoorten
Het beste aan hybriden is dat er zoveel zijn. Zodra tuinders een kruising tegenkomen die werkt, beginnen ze een nieuwe cultivar te ontwikkelen en nog een. Het duurt niet lang of we hebben zoveel cultivars om uit te kiezen die concurreren in hun weerstand tegen ziekten en tolerantie voor warm weer. Hier zijn enkele van de meest populaire zomerkrokante slasoorten.
- Muir: Een populaire variëteit met een hoge weerstand tegen verschillende slaziekten, met name tegen schietpartijen. De golvende bladeren openen zich snel maar groeien al snel uit tot een dichte en sappige kop. Het groeit goed in de zones 1 tot 9 en de lichtgroene bladeren zijn knapperig en zitten boordevol smaken.
- Cherokee: De bladeren van deze hybride zijn donkerrood en bijna bruin. De volwassen schuimkraag heeft dikke maar knapperige bladeren met een goede smaak. Het heeft een hoge weerstand tegen bodemrot en bouten. Je kunt het in de zones 5 tot 6 laten groeien met geweldige resultaten.
- Magenta: Vergelijkbaar met Cherokee, hoewel de bladeren voornamelijk groen zijn met een rode tint rond de randen. De glanzende bladeren zijn gebobbeld met een milde smaak die zowel baby- als volwassen bladeren lang behouden na de oogst.
- Fusie: Zoals de naam al aangeeft, is deze hybride een kruising tussen romaine en groenblad. Het resultaat is een verrukkelijke knapperige variëteit met zoete smaken. De plant groeit rechtop met een hoge weerstand tegen kurkwortel. De bladeren hebben een hoger aantal per hoofd dan andere cultivars.
- Concept: Deze hybride heeft een meer open krop die doet denken aan de meer traditionele slasoorten. De bladeren wikkelen zich strak om de stengel rond het hoofd, maar openen zich dan in een kransvorm, net als een bloemstuk. De dikke bladeren zijn knapperig, sappig en missen de gebruikelijke bitterheid die men krijgt van romaine- of groenbladige variëteiten.
- Nevada: De koppen van deze variëteit zijn gesloten en dicht en de dikke bladeren wikkelen zich er strak omheen. In het vroege voorjaar en de zomer krijg je een goede oogst. Het is ook beter bestand tegen vastlopen, bodemrot en puntverbranding dan andere slasoorten.
Zo kweek je knapperige zomersla
Zoals het geval is met veel groenten, is de beste manier om je zomerkrokante sla te beginnen met zaden. Gelukkig zijn de zaden van deze hybride gemakkelijk te verkrijgen, of het nu gaat om gerenommeerde lokale winkels en kwekerijen of online. Hier leest u hoe u in eenvoudige stappen zomerkrokante sla in uw tuin kunt kweken uit zaden.
- Start de zaden binnen als je een vroege oogst wilt hebben. Anders kunt u het starten na de laatste nachtvorst in uw tuin.
- Kies een zonnige plek in je tuin die elke dag minimaal 6 uur zonlicht krijgt. Het moet worden beschut tegen harde wind.
- Bewerk de grond en verwijder alle puin of kiezels in het gebied, omdat ze de ontkieming van het zaad verstoren.
- Zorg ervoor dat je de plek jaar na jaar verandert om de verspreiding van slaziektes te voorkomen.
- Geef de zaden de watertest om beschadigde of rotte zaden te verwijderen.
- Zaai de zaden in de grond op ondiepe diepten. Het zaad mag niet dieper dan een centimeter in de grond zitten, omdat het licht nodig heeft om te ontkiemen.
- Bedek de zaden met een dun laagje aarde en geef direct water.
- Nadat de zaden zijn ontkiemd, wacht u tot de zaailing minimaal 3 bladeren heeft voordat u de planten uitdunt.
- Spreid de resterende zaailingen uit met een afstand van maximaal 16 inch tussen elke plant om de ventilatie te verbeteren en concurrentie over hulpbronnen te voorkomen.
- Om bladluizen en ander ongedierte te bestrijden, kun je naast de slazaailingen rijen knoflook kweken.
Verzorging van zomerse krokante sla
Zomercrips sla heeft veel zorg nodig, vooral omdat het groeit in de hete zomermaanden waar plagen en ziekten gedijen. Met de juiste zorg, goede watergewoonten en de juiste hoeveelheden licht en kunstmest, zal uw slagewas echter groeien en bloeien.
Bodem
Je zomerse knapperige sla houdt net als veel andere groenten van losse en goed doorlatende grond. Voordat je de zaden zaait, geef je de grond de eerste test. Pak een handvol aarde en sluit je hand er stevig omheen. Als de grond in een klomp verandert, is het te zwaar voor de sla om te groeien. Voeg porties perliet en grof zand toe tot je de juiste textuur hebt. Voor het beste resultaat moet de grond neutraal zijn met een pH-waarde van rond de 6,0. Licht zure grond zal ook niet veel invloed hebben op de groei of de smaken van de sla. Plant deze sla niet twee jaar achter elkaar in dezelfde grond om veelvoorkomende ziekten te voorkomen.
Licht
In tegenstelling tot andere slasoorten die vatbaar zijn voor ziekten als gevolg van blootstelling aan zonlicht, snakt zomerkrokante sla naar de zon en gedijt hij goed onder het zonlicht. Zorg ervoor dat de plek die je kiest op het westen of het zuiden gericht is om het beste zonlicht van de dag te krijgen. U hoeft zich geen zorgen te maken dat uw sla verbrande punten krijgt. Deze hybride heeft een hoge tolerantie voor deze ziekten. Zolang de sla geen schaduw krijgt, zal hij goed groeien.
Water geven
Je moet overal vochtige grond aanhouden. Geef de plant niet te veel water, want bodemrot is een veelvoorkomend probleem bij sla. Het type grond heeft meestal invloed op hoeveel water uw plant nodig heeft. Zware grond die water vasthoudt, zal problemen opleveren voor knapperige zomersla. Geef dus licht water en wacht tot de grond uitdroogt voordat je de plant weer water geeft. Voor goed doorlatende grond heb je dit probleem niet. Geef de sla voldoende water om de grond vochtig te houden. Meestal is een of twee keer per week voldoende, afhankelijk van het weer. Vermijd het besprenkelen van de bladeren met water, omdat dit schimmelinfecties zoals valse meeldauw veroorzaakt.
Bemesting
Een zware feeder, zomerkrokante sla groeit het liefst in rijke grond. Dus voordat je de moestuin zaait, werk je in een royale dosis biologische compost en oude konijnenmest. Hierdoor krijgt de sla zijn hele leven de nodige voedingsstoffen. Als je merkt dat de groenten niet zo robuust groeien als je zou verwachten, kun je ongeveer drie weken nadat de zaden zijn ontkiemd een 10-4-10-meststof voor algemeen gebruik gebruiken met een hoog stikstofgehalte. Ook in arme grond wordt een organische mest met langzame afgifte aanbevolen.
Plagen en ziekten
Helaas is zomerkrokante sla gevoelig voor agressieve aanvallen van plagen en ziekten die de productiviteit van uw gewas in gevaar kunnen brengen. Bovenaan de lijst staan bladluizen, snijwormen van wittevlieg en oorwormen. Ze voeden zich met het sap in de bladeren en koppen die de hele plant verpesten. Meestal kun je rijen knoflook tussen de sla laten groeien om dit ongedierte weg te houden.
Andere dieren in het wild kunnen ook in de verleiding komen om uw slatuin te proeven. Deze omvatten onder andere konijnen en bosmarmotten. Bescherm je groenten met een hek en zet vallen voor deze dieren.
Je moet ook oppassen voor echte meeldauw en slamozaïekvirus. Door jaar in jaar uit sla op dezelfde plek te planten, verzwakt meestal de grond en bevordert de verspreiding van deze ziekten. Plant je sla dus afwisselend om de gezondheid en vruchtbaarheid van de grond te behouden.
Zomerkrokante sla oogsten
Het beste van zomerkrokante sla is dat je hem zo kunt oogsten als: baby bladeren of laat het groeien en rijpen. Het komt meestal neer op uw persoonlijke voorkeuren. Zodra de bladeren ongeveer 10 centimeter lang zijn, kun je ze verzamelen en vers eten.
Sommige cultivars worden dikker en krokanter naarmate ze langer in de grond blijven. Als je klaar bent om ze te oogsten, trek je gewoon met de hand aan de buitenste bladeren om ze van de kop te verwijderen. Nieuwe bladeren zullen ze snel vervangen.
Als je de hele plant eruit wilt halen, graaf dan de aarde rond de kop en trek deze uit de grond. Of u kunt een mes gebruiken om de kop ongeveer 2,5 cm boven de grond af te snijden. Je moet je sla in de vroege ochtend oogsten als de bladeren knapperig en sappig zijn.
Om sla te bewaren, doe het in een plastic zak en bewaar het in de koelkast. Het blijft tot 10 dagen vers zonder krokantheid of smaak te verliezen.
