Van alle fruitbomen die je in je tuin kunt laten groeien, zijn bananenplanten waarschijnlijk de meest veeleisende. Niet alleen de bodem, de weersomstandigheden en het licht moeten goed zijn. Ze hebben ook hun eigen manier van vermeerderen en hebben speciale zorg nodig als het gaat om bestuiving.
Maar zodra je al deze hindernissen hebt overwonnen, belonen bananenplanten je met lekker en voedzaam fruit. Bananen zijn rijk aan kalium, mangaan, vezels en koper. Ze zitten ook boordevol vitamine B6 en C die je immuunsysteem versterken en je versterken tegen verkoudheid.
Zelfs bananenschillen kunnen op de composthoop terechtkomen en ze maken je tanden witter. Wat betreft de vruchten zelf, ze zijn goed om rauw te eten of ze kunnen worden gebruikt in recepten die variëren van taarten, fruit smoothies, koekjes, taarten en zelfs brood. Dus wat is er niet leuk aan de bescheiden banaan? Als je erover denkt bananenbomen in een hoek van je tuin te laten groeien, leidt dit bericht je door dit proces.
Bananenplanten in één oogopslag
Hoewel ze vaak bananenbomen worden genoemd, zijn bananen eigenlijk kruiden. En het zijn ook nog eens meerjarige kruiden. Hoe zit het dan met die koffer? Nou, eigenlijk is dat geen koffer. Dat zijn gewoon bladeren die strak om elkaar heen zijn gewikkeld om de plant rechtop te laten staan en de zon te bereiken. In feite is er niets houtachtigs aan deze plant.
De manier waarop deze plant groeit is net zo fascinerend als elk ander aspect ervan. Jonge bladeren groeien meestal uit het midden van het overblijvende kruid en duwen de oudere bladeren naar buiten. Zo blijft de plant omhoog duwen tot hij zijn volledige hoogte heeft bereikt. Die hoogte varieert ook, afhankelijk van welke cultivar je kweekt. Een cultivar genaamd "Truly Tiny" zal geen centimeter ongeveer anderhalve voet groeien, hoe hard je ook probeert. Tegelijkertijd groeit een reus als de "Cubaanse Rode" tot 25 voet hoog.
Inheems in Zuidoost-Azië, hebben bananenplanten winterharde zones tussen 9 en 11. Paarse stelen groeien uit het midden van de plant net als een ander blad maar deze openen zich in witte bloemen. Zodra de bloemen zijn bestoven, vervagen ze en maken ze plaats voor de vruchten om te groeien. Dit proces kan tot 9 maanden duren voordat de vruchten volledig zijn ontwikkeld en klaar zijn om te oogsten.
Bananenplanten Rassen
Zoals je waarschijnlijk al weet, zijn cultivars in de meeste gevallen geweldige kandidaten voor je tuin dan de natuurlijke soorten. Dit geldt meer voor bananenplanten dan voor welke andere fruitboom dan ook. Dat komt omdat bananencultivars toleranter zijn voor ongunstige weersomstandigheden die natuurlijke soorten gewoon niet kunnen overleven. Gelukkig zijn er meer dan 1.000 bananencultivars om uit te kiezen. Hier zijn enkele van de meest populaire.
- Cavendish: Een populaire cultivar die tuinders kweken vanwege de overvloed aan gewassen. De vruchten zijn zoet en vlezig waardoor ze ideaal zijn voor desserts en fruitsalades. Het is een lange en robuuste plant, hoewel sommige cultivars klein zijn en gemiddeld 1,20 meter lang zijn.
- Cubaans rood: Een reus van een plant en bereikt met gemak 25 voet. De vruchten zijn niet zo smaakvol en zoet als andere soorten. Meestal gebruik je deze bananen bij het koken en bakken.
- Blauwe Java: Een mooie naam voor een mooie cultivar. Het past goed in desserts en ijs dankzij de zachte textuur en extra gladheid. Het kreeg deze naam van de blauwachtige tinten van de schil van de vrucht. Elke bananenvrucht kan 9 inch bereiken, terwijl de plant zelf tot 20 voet groeit. Het kan tot 2 jaar duren vanaf het moment dat je het plant voordat je er echt fruit op ziet.
- Manzano: Hoewel ze niet zo groot zijn als Blue Java, zijn de vruchten van Manzano nog steeds zoet genoeg om een plaats te verdienen in je dessertrecepten. De vruchten zijn ongeveer 6 inch gemiddeld, die qua banaan niet zo klein zijn. Je moet ongeveer 15 maanden wachten om de eerste oogst te krijgen van deze planten die tot 15 voet groeien.
- Gros Michel: Als je het geluk hebt om in de zuidelijke delen van het land te wonen, waar het het grootste deel van het jaar warm en vochtig is, dan kun je Gros Michel kweken. Het heeft hoge temperaturen nodig, maar het beloont je ook met onvoorstelbare smaken.
Bananenplanten kweken
Het eerste dat je weet als je bananenplanten probeert te kweken, is dat je geen zaden kunt gebruiken. Bananenzaden zijn gewoon onvruchtbaar en zullen niet ontkiemen. Dat laat verdeling over als de enige manier om deze meerjarige kruiden te verspreiden. Gelukkig is dat niet zo ingewikkeld of rommelig als het klinkt. Hoewel, een waarschuwing vooraf, het is ook niet erg eenvoudig. Laten we eens kijken hoe je in eenvoudige stappen bananenplanten kunt kweken.
- Zoek bij een volgroeide bananenplant naar de groei rond de basis van de stengel. De plant zal er 3 of 4 van groeien om het te stabiliseren.
- Gebruik een gesteriliseerd mes om een van die uitlopers bij de stengel af te snijden. Kies er een met een bladgroei en is minstens 3 voet lang.
- Zorg ervoor dat de zuignap wortels heeft, want dat versnelt het planten.
- Bereid je grond van tevoren voor en breek de bovengrond met een schoffel of schop. Meng er een royale portie biologische compost en andere materialen door, want bananen gedijen goed in rijke grond.
- Laat de bewerkte grond een paar weken in de zon liggen voordat u gaat planten.
- Graaf een gat in de grond zo diep als de lengte van de kluit van de zuignap.
- Plant de zuignap in het gat en zorg ervoor dat de wortels gestrekt zijn om het gat te vullen.
- Vul het gat met aarde en compost en pak het in om de zuignap rechtop te houden en luchtbellen uit het gat te duwen.
- Geef de grond grondig water om de grond te helpen bezinken en de wortels te voeden.
- Houd de grond vochtig maar niet nat. Laat het niet uitdrogen. Bananenplanten snakken naar veel water.
Bananenplanten Verzorging
Het is niet gemakkelijk om het de eerste keer goed te doen. Zeker als je weinig ervaring hebt met tuinieren of nog nooit bananenplanten hebt gekweekt. Maar als je eenmaal je eerste banaan op hebt, zul je het onder de knie krijgen. Laten we nu eens kijken hoe je voor bananenplanten kunt zorgen en ervoor kunt zorgen dat je je eerste partij lekkere bananen krijgt.
Water geven
Het is je vast opgevallen dat bananenplanten geen bomen zijn met houtige stammen. Het zijn allemaal bladeren vol sappen en de plant ondersteunt zichzelf met pups die ook vol sap zitten. Wat dit voor u als tuinier betekent, is dat u uw plant te allen tijde geïrrigeerd moet houden. Maar aangezien de wortels van de plant ondiep zijn en niet in de grond dringen, betekent dat twee dingen. De eerste is dat je de grond te allen tijde vochtig moet houden om je bananenplant gelukkig en groeiend te houden. De tweede is dat die ondiepe wortels gevoelig zijn voor doorweekte of drassige grond en gemakkelijk zouden rotten. De gouden vuistregel hierbij is om de grond vochtig te houden en de plant niet te laten verhongeren naar water.
Kunstmest
Naast de organische materialen en compost waarmee je de grond verrijkt bij het planten van bananenplanten, moet je deze ook bemesten. U kunt elke universele meststof gebruiken, zolang u deze op de juiste manier toepast. Ook hier moet je rekening houden met die gevoelige wortels die zo dicht bij het oppervlak liggen. Als zware eter houdt de bananenplant van veel voeding. Verspreid de mest dus in een cirkel rond de basis van de plant zonder deze direct te laten raken. Je moet de planten ongeveer een keer per maand voeden. Overweeg om de dosis kalium in de meststof te verhogen, omdat bananen er rijk aan zijn.
Snoeien
Bananen vertrouwen, net als veel andere aspecten van hun leven, op de wetten van hit or miss om hun vrucht goed te krijgen. Wanneer de bananenplant klaar is om vruchten te produceren, wat normaal gesproken lange maanden zou duren, begint hij verschillende stengels uit het midden te groeien. In theorie zou elk van die stengels paars moeten kunnen worden, een bloem tevoorschijn kunnen halen en dan bestuiven. Maar dat gebeurt niet altijd. Dus dat laat verschillende verspilde stengels achter die veel kostbare hulpbronnen opslorpen. Je moet die nutteloze stelen wegknippen. Hetzelfde geldt voor de stengel die de vrucht voortbracht. Snijd het na het oogsten terug en laat het afsterven. En terwijl je toch bezig bent, verwijder alle dode groei en gevallen bladeren om de plant aan te moedigen nieuwe te laten groeien.
Plagen en ziekten
Hoewel het niet echt een ziekte is, moet je je bananencultivar niet laten groeien bij weersomstandigheden waar de temperatuur onder de 57 graden F daalt. Koud weer en vorst zullen de plant ronduit doden. Sommige cultivars kunnen groeien in winterhardheidszone 5. Maar de rest stopt met groeien als het koud wordt.
Slakken zijn enkele van de meest vervelende plagen die je bananenplant aanvallen en de bladeren opeten. Omdat de plant meestal alleen maar bladeren is, kunnen die plagen je plant beschadigen. Pak ze met de hand op en voer ze op een veilige en humane manier af.
Panamaverwelking is een veel voorkomende ziekte bij bananenplanten waarbij de onderste bladeren geel worden en eraf vallen. Als je het niet behandelt, kun je al je bananenplanten kwijtraken. Gebruik dus een fungicide om deze schimmelziekte te behandelen.
Oogsten en opslaan
Vanaf het moment dat de witte bloem bestuift en verwelkt, kun je wachten tot de hand van bananen groeit en zich ontwikkelt. De meeste cultivars zouden tussen de 15 en 18 maanden nodig hebben om hun eerste oogst te produceren. Meestal ontwikkelt die hand van bananen zich in de late zomer en duurt het de hele winter om langzaam en volwassen te groeien. Tegen het midden van de lente zijn ze klaar om te oogsten. Je moet de hele steel afsnijden als de bananen nog groen zijn. Laat de banaan niet rijpen aan de plant, want dat trekt knaagdieren aan.
Bewaar de stelen van bananen op een droge en warme plaats om te rijpen. Om rijpe bananen te bewaren, pel ze af en bewaar ze diepgevroren.
