De abrikoos is een sierlijke vrucht die in alles past, van jam tot ijs. Gedroogd behouden abrikozen hun voedingswaarde, terwijl ze een paar maanden of zelfs een paar jaar langer houdbaar zijn. Hoe je het ook bekijkt, abrikozen verdienen een plekje in je voorraadkast. Naast hun overheerlijke verrukkingen, zitten ze ook boordevol bèta-caroteen, waardoor het zijn vurige oranje kleur krijgt. Bètacaroteen is essentieel voor de gezondheid van onze botten, huid en ogen. Het stimuleert onder andere ook het immuunsysteem gezondheidsvoordelen.
Als je een abrikozenboom in je tuin laat groeien, krijg je meer dan een paar kilo lekkere abrikozen per jaar. De boom heeft op zichzelf al sierwaarden, zonder dat u daarbij in het oog springt op het gebied van verzorging of onderhoud. Lees meer om meer te weten te komen over de prachtige abrikozenboom en hoe u elk jaar een behoorlijke oogst kunt oogsten.
Abrikoos in één oogopslag
Abrikozen (Prunus armeniaca) groeien aan een kleine en spichtige boom die niet overgroeit
De heldergroene bladeren zijn ovaal van vorm en bereiken ongeveer 3,2 inch lang en 3,1 inch breed. Plat aan de basis en met een spitse punt, de randen van de bladeren zijn gekarteld. Maar het gedrag van de boom verandert drastisch zodra de bloemen beginnen te bloeien. Hoewel de bloemen klein zijn en slechts minder dan 2 inch breed zijn, hebben ze opvallende roze kleuren. Paradoxaal genoeg groeien de bloemen van de abrikozenboom in het vroege voorjaar voor de bladeren.
Na bestuiving maken de bloemen plaats voor ronde en gespleten vruchten. Elke vrucht groeit tot ongeveer 2,5 cm in diameter, hoewel sommige cultivars grotere abrikozen hebben. De vrucht begint groen en wordt geel voordat ze zich op oranje vestigen als ze volledig rijp zijn. Sommige kanten van de rijpe abrikoos worden rood, vooral die naar de zon gericht.
Sommige soorten hebben een fluweelzachte schil, terwijl andere perfect glad zijn. Het vruchtvlees van de rijpe vrucht blijft stevig aanvoelen, dus je enige oogstdoel is de kleur van de abrikoos.
Abrikozenrassen
Abrikozen zijn er in vele soorten en cultivars. Sommige cultivars zijn winterhard en ziekteresistent, terwijl andere grote vruchten hebben met sappigere texturen. Voordat u uw abrikozenboom plant, moet u ervoor zorgen dat deze geschikt is voor uw zone. Hier zijn enkele van de meer winterharde cultivars die je kunt kweken.
- Canadese witte Blenheim: Deze cultivar is het meest geschikt voor de zones 4 tot 7 en is zowel winterhard als smakelijk. Gemiddeld heeft deze variëteit ongeveer 700 chill-uren nodig, dus hij zal niet groeien in zones boven de 7. De vrucht heeft een oranje schil en wit vruchtvlees en heeft geen pit. Je kunt ze vers eten, gebruiken in desserts of drogen.
- Goldcot: Oorspronkelijk gekweekt in Michigan, groeit deze cultivar het beste in de zones 4 tot 8. Omdat het echter 800 chill-uren per jaar nodig heeft, is het meer geschikt voor koudere zones dan 8. De bloemen bloeien in het late voorjaar en de vruchten worden midden in de zomer rijp. De grote vruchten zijn geel van buiten en oranje van binnen. Het vruchtvlees is altijd stevig en zoet als het rijp is. Je kunt ze gebruiken in desserts of in blik.
- Puget Goud: Deze cultivar, een product uit Californië, heeft 600 uur per jaar chill-uren nodig. Dat maakt hem geschikt voor zones 4 t/m 9. Het is een zelfbestuivende variëteit die geen andere abrikozenboom in de buurt nodig heeft. De vruchten zijn rijp tegen de late zomer. Ze zijn zowel van binnen als van buiten oranje en hebben een langwerpige vorm. Eet de rijpe vruchten vers, gebruik ze in jamof droog ze voor later gebruik.
- Tilton: Nog een winterharde variëteit die goed groeit in de zones 4 tot 9. Ook deze heeft slechts 600 chill-uren per jaar nodig. De vruchten hebben een unieke hartvorm met een gele schil. De zijkanten die aan de zon worden blootgesteld, worden meestal rood als ze rijp zijn. Het vruchtvlees van deze cultivar is sappiger dan andere soorten en heeft een zure smaak. Je kunt het gebruiken om te maken smoothies, Softijs, bakken of maak jam van het verse fruit.
Hoe abrikoos te kweken
Je kunt altijd een abrikozenboom laten groeien uit zaden of een jonge boom. Kweken van een jonge boom is eenvoudig, hoewel je dan geen idee hebt van het soort fruit dat je krijgt. Abrikozenzaden hebben een goede kiemkracht en nemen niet zoveel tijd in beslag als andere bomen die beginnen met zaden. Hier leest u hoe u een abrikozenboom uit zaden kunt laten groeien.
- Kies een mooi rijp abrikozenfruit dat je lekker vindt en splijt het open om de pit eruit te halen.
- Voor de zekerheid moet je misschien een paar zaden extraheren. Om inteelt te voorkomen, vraag je een vriend om je een bos rijpe abrikozenvruchten van buiten de staat te sturen.
- Was de zaden en leg ze op keukenpapier om te drogen.
- Vul een plastic zak met veenmos. Knijp het vocht uit het veenmos en voeg dan de abrikozenzaden toe. Sluit de zak en plaats hem in een koelkast bij temperaturen tussen 32 en 45 graden F.
- Na ongeveer 4 weken zullen de zaden ontkiemen. Verplaats ze naar een zonnige vensterbank.
- Bereid de grond voor op een zonnige plek in je tuin. Breek de bovenste 30 cm en meng er organische compost of rotte mest door.
- Zorg ervoor dat er geen groenten zoals tomaten, aardappelen of aubergines in de buurt van die plek groeien, omdat ze de abrikozenboom infecteren met verticilliumverwelking.
- Graaf een gat in de grond van ongeveer 15 cm diep of zo diep als de kluit van de zaailing.
- Laat de zaailing in het gat vallen en vul het weer met aarde. Verpak de grond zodat de zaailing rechtop kan staan.
- Geef de grond grondig water.
Abrikozenverzorging
Met hun spichtige figuur en handzame formaat heb je geen moeite om voor de abrikozenboom te zorgen. Zodra de boom in het vroege tot late voorjaar begint te bloeien, kun je tegen het midden van de zomer een lading rijp fruit verwachten. Maar totdat dat gebeurt, is dit wat u moet doen om voor de abrikozenboom te zorgen.
Bodem
De abrikozenboom geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond, maar houdt het vocht toch lang genoeg vast zodat de wortels het kunnen opnemen. Dat sluit zandgrond en kleigrond uit. De eerste neemt te snel vocht op, terwijl kleigrond te dicht is en gemakkelijk verdicht. Pas je grond aan door organische materialen en grof zand toe te voegen totdat je tevreden bent met de textuur. Zodra dat is gebeurd, controleert u de pH van de grond. Pas het aan om het bijna neutraal of licht zuur te brengen. Alles tussen 6,5 en 8,0 is goed genoeg voor de boom.
Water
De waterbehoefte van de abrikozenboom is afhankelijk van het seizoen en de luchttemperatuur. Tijdens de bloei- en fruitseizoenen heeft de boom ongeveer 2,5 cm water per week nodig. Dat is het gemiddelde voor de meeste bomen in deze familie. Wanneer u de boom water geeft, richt u het mondstuk van de waterkan naar de basis van de boom, zodat het water de wortels snel bereikt. Besprenkel de bladeren, bloemen of vruchten niet met water, omdat dit een schimmelinfectie kan veroorzaken. Na het oogsten van de rijpe abrikozen, bezuinigen op het water geven als de boom inactief wordt van de late herfst tot de volgende lente.
Kunstmest
Voordat u de abrikozenzaailing plant, moet u rotte mest of organische compost in de grond dumpen. De boom is een zware feeder omdat hij een snelle groeisnelheid heeft. Gemiddeld kunt u verwachten dat de boom tussen de 8 en 10 inch per jaar zal groeien. Die groeisnelheid is echter afhankelijk van de voedingsstoffen in de bodem. Slechte grond kan de groei van de boom belemmeren. Om de boom aan te moedigen, kunt u in het vroege voorjaar, voor de eerste bloei, eenmaal per jaar meer organische compost toevoegen. Graaf de grond ongeveer 10 centimeter diep en blijf uit de buurt van de basis van de boom. Voeg de organische materialen toe en vul de grond weer aan. Onmiddellijk water geven.
Snoeien
Zodra de boom zijn tweede jaar bereikt, zult u de lukrake manier opmerken waarop de zijtakken groeien en zich uitspreiden. Uiteindelijk krijgt de boom een verwilderd uiterlijk dat als een zere duim uitsteekt in je tuin. Hoewel de belangrijkste reden waarom mensen abrikozenbomen kweken meer is voor hun heerlijke fruit dan voor hun sierwaarde, moet je toch je schaar naar de weerbarstige boom brengen. De beste tijd om hem te snoeien is in de lente of herfst. Als je het snoeien tot het laatste moment in het voorjaar gaat uitstellen, zorg er dan voor dat je dit direct na de laatste nachtvorst doet. Zodra de eerste bloemen verschijnen, kun je de boom niet snoeien.
Het fruit verdunnen
De meeste abrikozenrassen zijn zelfbestuivend. Dat betekent dat je maar één boom in de tuin hoeft te laten groeien. Als gevolg hiervan, zodra alle bloemen zijn bestoven, zal de boom worden gebukt onder een zwaar gewas. Dat kost veel middelen, om nog maar te zwijgen van het feit dat de slanke stam van de boom al dat gewicht niet kan dragen. Je moet de vruchten dus uitdunnen. Terwijl de vruchten de takken uitlijnen, moet u ze uit elkaar houden en tussen de anderhalve en drie centimeter tussen elke vrucht houden. Op die manier krijg je grotere en beter smakende vruchten. Als je de vruchten niet dunner maakt, zal de boom zelf de onrijpe vruchten afwerpen om op een gegeven moment het overtollige gewicht kwijt te raken.
Plagen en ziekten
Minder fruitbomen trekken evenveel ongedierte aan en vangen evenveel ziekten op als de abrikozenboom. Je zult insecten en insecten links en rechts afhandelen. Sommigen, zoals bladluizen, schubben, mijten en rupsen, richten zich op de bladeren en voeden zich met het sap. Anderen, zoals boorders, gaan achter de takken en stam aan, maken gaten en verstoren de groei van de boom. Gebruik neemolie om dit ongedierte uit te roeien.
Qua ziektes heb je je handen vol aan onder andere Europese bruinrot en echte meeldauw. Die twee zijn vaak het gevolg van een hoge luchtvochtigheid en een slechte luchtstroom rond de boom. Besprenkel de takken, bladeren of bloemen niet met water en laat geen planten zoals tomaten, aardbeien of paprika's in de buurt van de boom groeien.
Abrikoos oogsten
Terwijl je nerveus de abrikozenvruchten aan de boom van kleur ziet veranderen, kun je niet wachten op de oogsttijd. Het lastige is om te bepalen of de vruchten rijp zijn of niet. Wanneer de abrikozen geel of goudkleurig zijn geworden en een aromatische geur afgeven, is dat het zekerste teken dat ze klaar zijn om te oogsten. Houd er rekening mee dat abrikozen stevig blijven, zelfs als ze volledig rijp zijn.
Als je je zorgen maakt over vogels en dieren in het wild die je abrikozenoogst verpesten voordat deze rijp is, kun je de vruchten oogsten voordat ze volledig rijp zijn. Ze zullen van de boom blijven rijpen.
Gebruik een plukstok om bij de vruchten aan de hoge takken te komen. Het vergt geduld om alle vruchten te verzamelen, aangezien je ze stuk voor stuk moet plukken.
